Chocolatinho след обяд, парче торта средно следобед и шоколадово десертно брауни са много примамливи, нали? Всъщност за много хора захарта е практически неустоима.
Това не е от днес: този неконтролируем порив да ядем захар ни съпътства през цялата еволюция като начин да ни попречи да гладуваме до смърт. Проблемът е, че за разлика от древността, днес ние имаме много храна на наше разположение.
В резултат на това прекомерната консумация на захар в крайна сметка е свързана с появата на сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет.
И още по-лошо: някои изследвания предполагат, че високият прием на захар би имал още по-голямо влияние върху развитието на диабет, отколкото се смяташе досега, и може да е една от причините за това заболяване.
Възможно ли е да развиете диабет, като ядете прекалено много захар?
Ако искате бърз отговор на този въпрос, тогава имайте предвид, че приемът на захар не причинява пряко диабет. Има обаче начин, че прекомерната консумация на това вещество може да допринесе за появата на това заболяване.
Прочетете също: Сигнал: Безалкохолни напитки, колкото и цигари
Докато диабет тип 1 е автоимунно състояние, при което тялото на пациента атакува собствените си клетки, произвеждащи инсулин, диабет тип 2 се развива, когато се натрупват фактори като генетично наследяване, физическа неактивност и затлъстяване.
И както добре знаете, една от причините за затлъстяването е лошата диета? например с прекомерен прием на захар.
Разбиране на връзката между захарта и диабета
Въпреки че консумацията на захар не е пряко свързана с развитието на диабет, някои доказателства сочат, че увеличената наличност на диабет прави заболяването по-често.
Според американско проучване от 2013 г. на 175 страни, колкото по-голямо е количеството захар в диетата, толкова по-голяма е появата на диабет сред населението. По-конкретно, на всеки 150 калории от приетата захар на ден на човек, нивата на диабет се повишават с 1%.
Изследването не взе предвид ефекта на захарта поотделно, а върху самото население? С други думи, изследването показва, че има връзка между консумацията на захар и появата на диабет в обществото като цяло.
Прочетете също: Исхемичен инсулт: познайте своите рискови фактори, симптоми и евентуално лечение
Въпреки че връзката между захарта и диабета все още не е добре установена от науката, някои други заболявания определено имат сред причинителите си прекомерния прием на това вещество. Някои примери са сърдечни заболявания, чернодробни заболявания, някои видове рак, хормонални промени, висок холестерол, синдром на поликистозни яйчници и хронично възпаление.
Други рискови фактори за диабет тип 2
В допълнение към затлъстяването, което може да бъде причинено от свръхконсумация на захар, има и други рискови фактори за пациент да развие диабет тип 2:
- Да са над 45 години;
- Настояща семейна история на заболяването;
- Страдащ гестационен диабет;
- Имате висока кръвна глюкоза или сте устойчиви на инсулин;
- Бъдете хипертонични;
- Да не се упражнява;
- Настоящ дисбаланс в нивата на холестерола.
Означава ли това, че за разлика от диабет тип 1, диабет тип 2 се причинява от някои фактори, върху които нашият начин на живот оказва голямо влияние? оттук и значението на поддържането на физическа активност, хранене на здравословна диета и редовно подлагане на лабораторни изследвания.
Препоръки за безопасна консумация на захар
В излишък захарта е опасно вещество, което може да причини много заболявания, но все пак, тялото ни се нуждае от количество глюкоза, за да функционира? и би било невъзможно да премахнем цялата глюкоза от нашата диета.
Имайки това предвид, Американската сърдечна асоциация препоръчва на мъжете да консумират максимум 9 чаени лъжички (36 грама) захар на ден или 150 калории. За жените препоръката е до 6 чаени лъжички (25 грама) на ден или 100 калории от захар.
Прочетете също: Как да намалите лошия холестерол без лекарства
Накратко, това, което трябва да направим, е да избягваме консумацията на захарни храни като безалкохолни напитки, преработени сокове, крекери и сладкиши като цяло и да намалим приема на високогликемични въглехидрати, като тези, получени от бяло брашно.
Отдавайте предпочитание на храни като пълнозърнест хляб, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и постно месо, които осигуряват необходимите за организма ни хранителни вещества и удължават усещането за ситост. Сладкиш е разрешен от време на време, но не може да стане правило.
Внимание храна! Как НЕ трябва да се храним! (Април 2024)
- храна
- 1,230
