В по-студените дни от годината, нищо по-хубаво от гледане на филм, независимо дали в киното или в комфорта на собствения си дом. И за да придружите тази малка програма, пуканките почти винаги са любимата храна!
За хората, които са здрави, обаче, могат да възникнат някои въпроси като: угояване с пуканки? Колко често мога да го ям? Сред другите въпроси много хора вече са си задали въпроса.
За любителите на пуканки ето една добра новина: Ако се консумира правилно, тя не се мазни и дори може да бъде полезна за вашето здраве!
По-долу ще намерите тази и друга интересна информация за тази храна, която радва повечето хора.
1. Пуканките са полезни за вашето здраве
Диетологът Присила Азеведо посочва, че пуканките вече не се възприемат като „злодей“, когато се консумират правилно (вижте по-долу в точка 4). В проучване на Американското химическо дружество учените съобщават, че то съдържа голямо количество здравословни антиоксидантни вещества: полифеноли.
„Полифенолите, които се съдържат също в плодовете, зеленчуците, шоколадите, вината, кафето и чайовете, са известни със своите свойства, тъй като помагат за защита на сърцето и намаляват риска от рак“, казва Пришила.
„Количеството полифеноли, открити в пуканките, е било до 300 mg на порция, в сравнение с 114 mg, открити в една порция сладка царевица, и 160 mg в плодовете, според проучването“, обяснява Priscila.
Въпреки това, заслужава да се спомене, че пуканките не могат да заменят пресни плодове и зеленчуци при здравословна диета. „Плодовете и зеленчуците съдържат витамини и други хранителни вещества, които са от съществено значение за доброто здраве“, припомня диетологът.
2. Пуканките могат да предотвратят заболяване
"Благодарение на антиоксидантните си свойства полифенолите действат срещу свободните радикали, предотвратявайки всичко от преждевременно стареене до рак", казва Присила. Според Джо Винсън (ръководител на изследването), това е така, защото количеството вода, което се намира в плодовете и зеленчуците, достига 90% и по този начин е по-голямо разреждане на антиоксиданти. Вече в пуканките количеството на водата е около 4%, като по този начин позволява по-висока концентрация на антиоксиданти ?, обяснява диетологът.
3. Кората от пуканки е още по-здравословна
Диетологът Присила Азеведо посочва, че е в черупката на пуканките? част, която повечето хора не харесват? което е най-високата концентрация на полифеноли и влакна. „Въпреки че не е толкова вкусна, черупката предлага повече фибри, вещество, което допринася за фекална торта“, обяснява той.
4. Пуканките могат да се консумират всеки ден.
Според специалиста по хранене Priscila препоръчителната дневна консумация на пуканки е 20g или чаша и половина (чай). "Добре е винаги да избирате традиционните пуканки, като избягвате микровълновата", казва той.
„Пуканките биха допълнили количеството зърно, посочено за ежедневна консумация, защото зърната им са цели, осигурявайки повече ползи от останалите продукти на базата на цели семена, които преминават през преработка, губейки част от свойствата“, обяснява диетологът.
Въпреки това си струва да запомните, че трябва да се консумира с малко или никаква сол.
5. Традиционните пуканки са по-добри от микровълновата
Много хора в крайна сметка избират микровълнови пуканки, защото е по-бързо и по-удобно да се приготвя. Наистина обаче е вярно, че не е здравословно като традиционното. Заслужава да се избягва!
Традиционният пуканки има средно 78 калории в чаша чай, докато микровълновата има 114. Освен това, микровълновата версия има много високо количество мазнини: средно 7g. За разлика от тях, традиционните пуканки нямат липиди? Обяснява диетологът Priscila Azevedo.
Също така си струва да се помни, че количеството натрий, представено в микровълновите пуканки, е 255mg. И според ръководството за хранене на бразилското население, препоръката на NaCl сол не трябва да надвишава 5 g на ден (1,7 g натрий) ?, добавя Priscila.
6. Пуканките не получават мазнини
Ако се консумира без преувеличение и с ниско съдържание на сол, пуканките няма да навредят на диетата. „Просто го включете в адекватни количества за балансирана диета, пийте средно по 2 литра вода на ден и редовно практикувайте физическа активност“, казва диетологът Присила.
Не забравяйте, че пуканките трябва да се консумират с малко (или никаква) сол и без добавяне на захар, шоколад, сосове или подправки.
7. Филмовите пуканки не са добър избор
Не прави грешка. С традиционните домашни пуканки можете да контролирате количеството мазнини, правейки го по-здравословно.Вече се предлагат в театрите, има трансмазнини, които вредят на здравето, което може да доведе до запушване на артериите, генериране на сърдечни заболявания и т.н.?, Предупреждава диетологът Priscila. „Те често имат и други продукти, които усилват ароматите и са отрицателни за здравето“, добавя той.
Написахте цялата информация ?! Ако обичате пуканките сега знаете: когато се консумира съзнателно, пуканките имат много ползи за здравето!
Ало, Ало! Кой оправи Кaсандра? (Април 2024)
- храна
- 1,230
