40 рецепти за патладжан за рок в кухнята

Патладжанът е чудесен зеленчук, който се включва в менюто заради силния витаминен комплекс (богат на витамин А, В1, В2, В3 и С) и ефективната му роля в профилактиката на болестите.

Въпреки това повечето не знаят всички възможности за подготовка. Вижте 40 рецепти за патладжан, за да опитате и да се насладите на вкуса и предимствата на тази съставка!

Прости рецепти за патладжан

1. Braised Патладжан: Това е рецепта за тези, които обичат простотата с страхотен вкус. Паниран патладжан е чудесен като придружител за тост, паста и други опции, както и като веган вариант за обслужване на семейството и гостите.

2. Патладжан shoyu: Друг веган вариант, това ястие е идеално за заместване на протеин в хранене. Приготвянето му отнема само три стъпки и може да се сервира горещо или студено, което го прави лесна рецепта, идеална за начинаещи в кухнята.

3. Пържола от патладжан: Въпреки че пържолата се отнася до пържене, пържолата от патладжан е здравословно и печено ястие, много готино за тези, които искат да поддържат здравословна диета, докато все още имат вкусни ястия. Два нарязани патладжана са достатъчни за четири порции и при приготвянето им са нужни само билки, зехтин, чесън и пармезан.

Прочетете също: 16 вкусни рецепти за лазаня с патладжан за диета с ниско съдържание на въглехидрати

4. Паниран патладжан: Паниран патладжан е добър избор за тези, които имат затруднения с включването на зеленчуци в менюто. Рецептата е вкусна, но тъй като е пържена, по-добре е да се консумира умерено. Можете също да печете в предварително загрята фурна до 200 °, няма грешка!

5. Паниран и хрупкав патладжан: Това е много подобно на обикновения паниран патладжан, но със сензационен трик, за да стане хрупкав: паниране със солен крекер заедно с пшенично и яйчно брашно. Единственото нещо, което може да ви обезкуражи, е, че рецептите с паниране често забъркват повече ястия, така че запазете тази опция за ден, когато се вълнувате от готвенето.

6. Кулата с патладжани: Казват, че добрата храна се яде с очи и видът на това ястие със сигурност отговаря на тази идея. Лилавият патладжан за разлика от доматеното червено, сиренето жълто и зеленото босилек придават много специален тон при сервиране на това красиво предястие. За да се оправи, изрежете филийките със същия размер, дебел един инч.

7. Рулца от патладжан с рикота и два соса: тук нивото на трудност е малко по-високо, но крайният резултат си заслужава. В рулцата патладжанът действа по подобен начин на зелето в пурата от арабската рецепта, а рикотата се приготвя като сладкиш, който ще напълни ястието. В допълнение, два соса от магданоз придават на рецептата специален вкус.

8. Патладжан от юфка: Нарязите вече са известни, че съвпадат с всичко и с патладжан печелят с място в сърцата ни. Макар и просто, ще ви трябва ли допълнително време в кухнята, за да го приготвите? тя включва много стъпки между готвенето на патладжан, дресинга и приготвянето на пресни макаронени изделия. Тези, които обичат готвенето, определено ще го харесат!

Прочетете също: Как да придобиете горчивия вкус на патладжана?

9. трохи от патладжан: Мислили ли сте някога да направите мокра, практически обезмаслена трохи? Помислете за прекрасна комбинация от трохи от маниока и патладжан, която ще ви спечели! Ето, стъпка по стъпка е да пасирате патладжана, като използвате зехтин, чесън, лук, черни маслини, подправени с риган, оцет и вода и след това добавете брашното от маниока до кафяво за пет минути. Тайната на рецептата е, че именно водата, която се отделя от зеленчука, ще даде тази мокра текстура на ястието.

Известни рецепти за патладжан

10. Babaghanoush: Това предложение е идеално за тези, които се наслаждават на арабската кухня. Babaghanoush е паста, приготвена с патладжан, тахини, лимонов сок и чесън, идеална за съпровод. Рецептата е лека, лесна за приготвяне и най-добрата: тя има само 220 калории.

11. Антипасто от патладжан: Антипастото от патладжан е една от онези чудесно универсални рецепти, перфектни за ядене в хладилника в случай на неочаквано посещение или да послужат като вход за събитие. Въпреки че има малко подготовка, тя издържа до един месец в хладилника!

12. Патладжан Пармиджана: Започнете с приготвянето на соса, който ще придружава пармиджана, след това нарежете патладжаните и ги оставете да се накиснат до горчив вкус. След това просто хляб, като използвате сместа от брашно, вода, сол и сода за хляб, и пържете. Вкусно е!

13. Паниран патладжан: Вариантите за паниране са идеални, за да послужат като аперитив преди вечеря или по време на щастлив час с приятели. Освен че има малко съставки, приготвянето на паниран патладжан е просто и предлага специален аспект на зеленчука.

Прочетете също: 41 нисковъглехидратни рецепти за лека, разнообразна и вкусна храна

14.Патладжан Строганов: Перфектно ястие за детски обяд, строганофът получава здравословно докосване, ако месото е заменено с богат на витамини зеленчук като патладжан и традиционна заквасена сметана с веган вариант като овесена каша , Средното му време за подготовка е 45 минути.

15. Лазаня с патладжан: Патладжанът получава ново лице, когато се сервира като лазаня в монтаж със сос болонезе, сирене и шунка. Ключът към направата на рецептата перфектна е да направите последния слой със сиренето отгоре и да добавите пармезан отгоре до кафяв и да създадете безупречен вид.

16. Патладжан Капоната: Капоната е традиционно ястие от сицилианския регион на Италия. Вашата рецепта задължително включва патладжан, оцет, сол и зехтин, а останалото варира според вашия вкус и наличните съставки. Можете да използвате домати, чушки, стафиди, пинолис и други храни, за да подправите крайния вкус според вашата креативност.

17. Патладжан и чили капоната: Приготвя се за сервиране горещо или студено, като антипасто или основно ястие, патладжан и чили капоната отнема малко работа поради разнообразните си съставки и изисквания за приготвяне. Въпреки леката трудност, нейната гъвкавост като ястие и отличителните й аромати оживяват усилията.

18. Печен патладжан кебап: Какво ще кажете да заложите на веган рецепта за днешната вечеря? Запеченият патладжан кебап обслужва двама души и ще изненада вашата компания с прекрасен вкус. За да готвите това ястие, ще ви трябват 45 минути за приготвяне и още 40 минути за печене на 240 °. Не забравяйте да поливате ястието със зехтин при сервиране!

Прочетете също: Водата от патладжани: знайте ползите и знайте как да го консумирате

19. Бургер от патладжани: Тази рецепта е чудесен избор да се замразява във фризера ежедневно. Съветът, за да получите правилно в подготовката, е да търсите патладжани без натъртвания в черупката, а също и без дупки в заобикалящата ги среда, така че те вероятно няма да имат грешки вътре, което може да наруши крайния резултат.

Рецепти за пълнени патладжани

20. Пилешки пълнени патладжани: Рецептата за микровълнова фурна е всичко, което искате за онази мързелива неделя, нали? Този пилешки пълнен патладжан ще ви спести обяда и ще внесе много вкус в деня ви. Ще ви трябват само домати, лук, маслини, пилешко месо, подправки и зехтин, за да сотирате плънката.

21. Патладжан, пълнен с смляно говеждо месо: Мляното говеждо месо е една от най-гъвкавите храни, които има в хладилника и в тази рецепта се откроява като плънка за патладжан. Подготовката е много проста и отнема само 20 минути. Без извинения за това, че днес не ядете здравословна храна, нали?

22. Патладжан, пълнен със смляно говеждо и конусово сирене: Сиренето придава допълнителен вкус на всяка рецепта и с този патладжан не се различава! За този хрупкав конус, който покрива ястието, ще ви трябва цял тост, сирене моцарела, пармезан и риган. Вижте пълната рецепта и се запознайте с този аромат!

23. Патладжан с ориз: идеята тук е да се използва повторно варен ориз от предишна рецепта. За да придадете автентичен аромат на плънката, сотирайте ориза заедно със зехтин, лук, пулпа от патладжан, домати, чесън и обикновено кисело мляко. След това просто напълнете
? пазари? от патладжан и се пече.

24. Патладжан с ниско съдържание на въглехидрати: една от диетите за прищявки е нисковъглехидрати, която се състои в намаляване на консумацията на въглехидрати по време на хранене. Ключът за превръщането на тази рецепта в диетата е да изберете постно месо за пълнеж и нискомаслено сирене, което да се допълни. Вкусно е!

25. Патладжан, пълнен с говеждо месо, домат, сирене и босилек: разклате кухнята с тази комбинация, която ще внесе домашен вкус в неделната ви рецепта в стил на юфка. Необходими са 40 минути за приготвяне, а крайният резултат има вкус невероятен.

Рецепти за печени патладжани

26. Лесен изпечен патладжан: Както подсказва името, тази рецепта е лесна и подходяща за начинаещи готвене. Друг вариант, който служи като предястие като основно ястие, изпеченият патладжан не изисква сосове или пълнежи, просто го нарежете на кубчета, добавете сол и зехтин и печете в предварително загрята фурна до 180 °. След като сте готови, не забравяйте да добавите малко билки за сезон.

27. Gratin Патладжан: Рецепта, която приема само пет съставки, Au gratin патладжан обещава да бъде вкусен съпровод на всяко хранене. За да подсилите вкуса на ястието, сложете скилидки чесън, за да се пекат с патладжаните, невероятно е!

28. Патладжан au gratin със крема сирене: Представяли ли сте си да хапнете храна само за 15 минути и просто объркате чиния? Патладжанът Au gratin е бърза рецепта за тези, които нямат много време на разположение и все още искат да ядат истинска храна.

29. Опаковка от патладжани: С външен вид, наподобяващ канелони, рулото изисква да отрежете патладжана, който ще служи като? Тесто? за рецептата, а след това сол и двете страни на зеленчука и го оставете да преседи. След това се съсредоточете върху пълнежа с босилек, тофу и кестен с пармезан.Накрая увийте и поставете в непромокаема на фурна чиния, гарнирана с доматен сос и зехтин и печете на 180 °.

30. Рататуй: Рататуй е френско ястие, известно от едноименния филм на Disney Studios. Това е рецепта за селски вид, която носи ароматите на патладжана заедно с домати, тиквички, чушки и лук, нарязани с билки и чесън. За да създадете традиционния облик на ястието, подредете резените зеленчуци взаимозаменяемо, докато чинията с фурна се покрие с алуминиево фолио. Внимавайте ястието, за да не стане прекалено сухо при печене!

31. Запечен патладжан с сирене фета, розов пипер и мед: тази рецепта предлага да внесе елегантност на масата бързо и само с пет съставки. За приготвяне е необходимо патладжаните да се нарязват на филийки, бързо да се настържат парчетата в тиган, предварително загрят със зехтин и накрая, да се поставят в фурна, защитена от фурна, със сирене фета, розов пипер и мед като гарнитура за приготвянето. цяло. Крайният резултат е вкусен и пълен с чар!

Различни рецепти за патладжан

32. Пушен патладжан noke: Тази рецепта е лицето на студен ден с вино и много вкус. Макароните с ньоки вземат рикота, пармезан, царевично нишесте, индийско орехче, патладжан и подправка на вкус. Освен това се предлага с прекрасен тахини и сотирани домати.

33. Кубчета от патладжани: Вероятно сте чували за зарове от тапиока, но какво ще кажете за заровете за патладжаните? Това е идеалната закуска, която да сервирате в събота следобед с приятели. Заложете на някой сос по ваш избор, за да завършите вкуса.

34. Патладжан на скара с козе сирене и домат: Една по-проста и лесна за приготвяне рецепта, патладжан на скара, просто изисква да инвестирате в грил с висока температура, скара или пържене, за да го приготвите със зехтин, мед и оцет. Времето за готвене е от четири до пет минути от всяка страна на филийките.

35. Паста от пушени патладжани: Това е опция да зарадвате всеки, който предпочита закуска без глутен, без лактоза и без вина! Пастата има някои неочаквани съставки, като например карамелна ябълка, които ще ви изненадат.

36. Пица с патладжани с ниско съдържание на въглехидрати: Може да не повярвате, но е възможно да направите лека пица, която да не избяга от диетата. Ключът е да замените коричката за пица с нарязани патладжани на филийки с дебелина два инча и плънка по желание.

37. Минипаза от патладжани: Тази рецепта дава възможност да инвестирате в пълнежа според това, което имате в хладилника си. Може ли да е шунка и сирене, настърган пилешко месо, риба тон и познайте какво? Мръсен само един лист за печене.

38. Консервирани патладжани: Консервите са рецепта с заместващи символи за натоварена рутина. Нивото на трудност на патладжана е малко високо, но след като веднъж готов консервиране ще продължи около 8 месеца, съхранявани на тъмно и сухо място.

39. Патладжан Сашими: Тук японската кухня се превъплъщава в сашими патладжан. Голямата разлика е, че патладжанът е предварително изпечен, за да придобие по-мека консистенция и да улесни приготвянето. Страхотен вариант за тези, които са вегетарианци и обичат да посещават Изтока през небцето.

40. Патладжан с мента и чесън: Само четири съставки съставляват тази рецепта, която върви с всичко - от тестени изделия или дори като самостоятелно ястие. За да направите патладжана хрупкав, е от съществено значение да го дехидратирате със сол за 30 минути, преди да покафенее в зехтин. Погледът ви е красив!

Кой би си помислил, че един зеленчук ще направи възможно толкова много рецепти? Сега просто преценете колко харесвате патладжана и отидете в кухнята!

Фритата с патладжани-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-22.09.2014 г. (Април 2024)