Ползи от артишок

Артишокът, градинарско растение, чието голямо съцветие осигурява преди отваряне съдове за ядене, е известно с високото си съдържание на хранителни вещества и своите билкови ползи. Консумирано като салата и аперитив или използвано при приготвянето на макаронени изделия и дори чайове, растението може да се консумира от стъбло до листа и корени и носи многобройни ползи за здравето.

Ползи от артишок

Артишокът е цвете, принадлежащо към едно и също семейство маргаритки и слънчогледи, богати на фибри, което осигурява усещането за ситост и благоприятства чревния транзит. Според специалистите голям артишок съдържа една четвърт от количеството фибри, препоръчано за ежедневна консумация.

Той е също ефективно средство за храносмилане, тъй като цинаропикринът повишава стомашната секреция.

Артишокът представя канелата като активната съставка, която стимулира образуването и изтичането на чернодробна жлъчка, вискозна течност, която се отделя от черния дроб и се натрупва в жлъчния мехур, откъдето се излива в дванадесетопръстника по време на храносмилането.

В допълнение, цинаринът значително понижава нивата на холестерола и има антихепатотоксични свойства, действа като защитна и регенерираща чернодробна клетка. Следователно, неговите вещества помагат на черния дроб да функционира добре и консумацията му е показана за хора с чернодробни проблеми.

Артишокът също има диуретични свойства. Диуретичното действие помага за елиминирането на урея и токсични вещества, получени в резултат на клетъчния метаболизъм, като по този начин придава на артишок пречистващото действие.

Друго предимство, което се приписва на артишок е неговото свойство да помага при отслабване. Диуретичното му свойство води до елиминиране на течността, което намалява отока и съответно намалява мерките.

Вече неговата детоксикационна способност помага за правилното функциониране на организма, което ускорява метаболизма.

Освен това, чрез увеличаване на стомашната секреция и образуването и потока на жлъчка, което е част от процеса на метаболизиране на мазнините, артишокът позволява метаболизирането на мазнините по-ефективно, като по този начин намалява натрупването на мазнини и по този начин отслабването.

Високото му съдържание на фибри, освен че осигурява усещането за ситост, помага за регулиране на функциите на червата, допринася за загуба на тегло.

Как да консумираме артишок?

Артишокът е свеж или маринован с горчив вкус и може да се сервира студен или горещ, с листата или само със сърцето. Може да се готви, пече на скара, печено или на пара след отстраняване на горната му бодлива част и върховете на листата. Артишокът може да се яде като предястие, в салати, при приготвяне на тестени изделия и чайове.

Чаят може да се вари чрез инфузия. Просто добавете 2 g листа от артишок в 150ml вряла вода, покрийте съда и оставете сместа да почине няколко минути. Листата на артишок може да се намери за продажба в чайни къщи и магазини за здравословна храна.

Артишокът може да се консумира и под формата на капсули. Според специалистите капсулите имат свойства, подобни на артишок в натура, Те могат да бъдат намерени в аптеки и магазини за здравословна храна.

Защо трябва да пиете вода с лимон всяка сутрин? (Април 2024)