здраве
Може 2, 2024
Минути Да Прочетете: 0

Кетогенна диета: премахване на въглехидратите и килограмите

През целия ден извършваме различни дейности. Разделяме се на работа, колеж, упражнения, грижи за дома, брак и деца. Тези дейности вече са част от ежедневието на съвременните жени и за да можеш да се справиш с толкова много неща, за да го направиш, е необходимо много енергия! Знаете ли откъде идва енергията, която използваме за извършване на ежедневните си дейности?

Кетоза: знаете ли какво е това?

Основните ни източници на енергия се намират във въглехидратите. Именно от хлябовете, зърнените храни, ориза и макароните, присъстващи в нашата диета, метаболизмът отнема горивото, необходимо за поддържане и извършване на ежедневни дейности.

Въпреки това, при диета, при която въглехидратите не присъстват, тялото търси други енергийни резерви, а мазнините (мастната киселина) се превръщат в основен източник. Физическият педагог Кристиан Лима Диас обяснява, че кетозата е етап на катаболизъм (разграждане на вещества като протеини), който настъпва, когато панкреасът превръща протеините в мастни киселини, а мазнините се използват за генериране на енергия за тялото.

Следователно кетозата е състояние, при което тялото, при липса на въглехидрати в храната за най-малко 3 дни, използва депозити от телесни мазнини, а също така и мазнините, приемани чрез храната, като гориво за тялото, превръщайки ги в кетони или тела. кетон. Тоест да си в кетоза означава да използваш телесните мазнини като енергия.

Глюкоза срещу кетони

Глюкозата е монозахарид (проста захар), използван от организма за производството на метаболизирана енергия за клетките. Инсулинът има функцията да превръща глюкозата в енергия.

Подобно на глюкозата, кетоните също са източник на гориво и енергия за човешкото тяло. Когато глюкоза / захар не се намира в организма, кетоните се произвеждат от черния дроб от мастни киселини и водят до разграждане на телесните мазнини? и загуба на тегло

Кетогенна диета? Индуцирана кетоза

Повечето хора вярват, че отслабването е достатъчно, за да влезете във форма. В традиционните диети, където обикновено ядете по-малко, отколкото харчите, тенденцията е да отслабнете, а също и да намалите масата / мускулите. Резултатът може да бъде по-стройно, но по-слабо тяло. Какво ще кажете за диета, която губи само мазнини, докато защитава постната маса? Тя съществува!

Кетозата може да подпомогне загубата на тегло, тъй като е причинена от липсата на въглехидрати, така че тялото трябва да използва мазнините като основен източник на енергия. Една от най-новите диети, която днес обещава бързо отслабване, се основава на този принцип, обяснява Кристиан. Ако приемем, че не яденето на въглехидрати би довело до оползотворяване на мастните запаси на организма и съответно загуба на тегло, се появи кетогенната диета *.

Кетогенната диета или сега известна като протеинова диета е популяризирана от кардиолога д-р Робърт Аткинс през 1920 г. Целта на диетата е да намали запасите на телесни мазнини чрез предизвикване на процеса на кетоза чрез нисък или никакъв прием на въглехидрати.

Това, че сте в кетоза, означава, че основният източник на енергия в тялото ви е мазнините. Когато консумирате подходящия протеин, няма нужда тялото да разгражда собствената си мускулна тъкан. Кетозата има тенденция да ускорява загубата на мазнини, когато черният дроб превръща мазнините в кетони, които не могат да бъдат превърнати обратно в мазнини и поради това се елиминира като кетонови тела.

В кетогенната диета въглехидратите са забранени. Диетата придоби популярност благодарение на меню с атрактивни опции: могат да се консумират протеини, мазнини и фибри:

филе стейк
сьомга
бекон
Бяло сирене
яйца
Заквасена сметана
пастети
шунка
Пушена Турция гърда
Болоня
зеленчуци
Зехтин
кестени
пиле
риба
Всички видове месо, включително мазно като термит и десятък.

Но внимавайте, това не е чудо: "Няма ползи, когато нямате балансирана диета и програма за физическа активност", казва Кристиан. Ако няма баланс или диетично образование, обикновено свързано с тези диети, вероятността да натрупате тегло по-късно е много голяма. По-долу е даден списък на плюсовете и минусите на диетата.

плюсове:

Елиминиране на рафинираните въглехидрати, които са тези, идващи от храни, приготвени със захар и рафинирано пшенично брашно. Това означава: хляб, тестени изделия, закуски, сладкиши, торта, сладолед, сода и др .;
Поддържане на постна маса;
По-нисък апетит, по-ниско желание за сладкиши, по-високо елиминиране на натрий и по-ниско задържане на течности, подобрени предменструални симптоми, подчертано намаляване на общия холестерол и LDL, контрол на инсулиновата резистентност и по-голяма ефективност на действието на инсулин.

Недостатъци:

Като страничен ефект, кетозата може да причини гадене, умора, гадене и главоболие, запек;
Натрупването на кетони или кетонови тела в тялото ви придава на дъха ви неприятна миризма, кара цялото лице да мирише на ацетон;
Високо протеиновите диети представляват рискове за здравето, тъй като могат да доведат до краткосрочна загуба на тегло чрез дехидратация. Ще бъдат загубени големи количества вода, което ще доведе до убеждението, че настъпва значително намаляване на теглото.

Любопитно

Кетоза и алкохол: Консумацията на алкохол не компрометира кетозата и дори при пиене на алкохол черният дроб продължава да произвежда кетони нормално. Проблемът е, че алкохолът се преобразува по-лесно в кетони, отколкото в мастни киселини, така че черният дроб първо ще използва целия алкохол, а след това и мазнините. Тоест: колкото повече алкохол се консумира, толкова по-малко мазнини ще се загубят. Друг детайл: при кетоза е много по-лесно да се напиеш.

Диабет и кетоза: Разликата между кетоза и кетоацидоза: Думата кетоза обикновено се бърка с кетоацидозата. Кетоацидозата се случва, когато рН на кръвта стане кисела поради високото ниво на кръвната захар:? Диабетна кетоацидоза може да се появи при диабет тип 1 и 2, причинена от? Киселина? в кръвта, която е по-ниска от нормалната ph поради натрупването на кетонови тела? резултат от липса на инсулин, тъй като тялото няма глюкоза, която да използва като източник на енергия, обяснява Кристиан. Повишаването на захарта и кетоните продължават да се произвеждат от организма, за да осигурят необходимото гориво, тъй като клетките не могат да използват захар. Високата кръвна захар и киселинното състояние, осигурено от тази хипергликемия, осигуряват опасно състояние за диабетиците.

Кетоза и денга: Когато не се контролира денга може да доведе до кетоза. В тази ситуация кетоновите тела се считат за опасни. Трябва да се правят тестове за откриване на проблема.

Внимание! Преди да изберете кетогенна диета, препоръчително е да потърсите насоки и последващи действия от лекар, диетолог или физически педагог. * Диетата е известна с различни имена: кетон, кетон, кетогенна, протеинова диета.