Повечето хора вече знаят ленено семе, а мнозина дори имат навика да го консумират под формата на семена или брашно, обикновено смесени с някаква храна (например плодове) или пиене (сок или шейк).
Лененото семе се счита за функционална храна поради многобройните ползи за здравето, както за предотвратяване на болести, така и за лечение на други хора, а също и за съюзничество в процеса на отслабване. Но това, което не всички знаят, е, че консумацията на масло също е полезна и още нещо: тя все още може да се комбинира с красотата на косата и кожата.
Сара Браганса, лекар, специализирана в ортомолекулярната терапия, член на Бразилското дружество по естетична медицина, посочва, че лененото масло идва от семената на лененото растение (Linum usitatissimum L.).
Мариана Фери Д? Авила, клиничен и спортен диетолог, коментира, че има два вида ленено семе: кафяво и златисто. "Хранителните ползи са сходни, като последните имат съдържание на есенциални мастни киселини (добри мазнини) малко по-високо от първото", казва той.
На пазара е възможно да намерите ленено семе под формата на семена, масло и брашно и, въпреки общите предимства на храната, всяка от тези форми има своите особености.
Прочетете също: 6 функционални масла за здравеопазване и отслабване
Ленено семе: семе X брашно X масло
Мариана обяснява, че лененото семе съдържа много фибри в черупката (1 супена лъжица ленено семе съдържа 4 г фибри). "Тази фибри е отлична за подобряване на функцията на червата, за да помогне за увеличаване на ситостта, намаляване на храненето и предотвратяване на рак на дебелото черво", казва той.
Друго хранително вещество, открито в лененото семе, са полиненаситените мастни киселини (омега 3 и 6). Въпреки това, за да се усвои тази добра мазнина, трябва да се получи разкъсване на кора от ленено семе, тъй като тялото ни няма ензим, способен да го прави, и често не можем да го разградим само чрез дъвчене. Един съвет е да месите в сместа или блендера, докато се превърне брашно и да се консумират в рамките на два дни, като се съхраняват в затворен съд в хладилник ?, коментира диетологът.
Лененото брашно е самото семе, което вече е смачкано и се продава пакетирано, както изтъква Мариана. Той е по-практичен вариант. Известно е обаче, че част от хранителните вещества се губят при този процес. Ако ще консумирате ленено семе, изберете този, който казва: стабилизирано ?, казва той.
Лененото масло от своя страна е полиненаситено масло, което има големи ползи за здравето. „Но чистото масло не съдържа ленени влакна и други ползи от него“, казва Мариана.
Флавия де Оливейра Хосе, фармацевт в Doce Flora, професор по козметология и координатор на курса по техническа фармация в Esaup (Piracicaba School of Health), обяснява, че лененото семе има около 39% масло в състава си и затова Маслото се отстранява от семената чрез студено пресоване. „Това гарантира запазването на лечебните свойства на техните мастни киселини, запазване на тяхната CIS форма, което е идеалната форма за терапевтична и козметична употреба“, казва той.
Прочетете също: 10 храни, които могат да помогнат за подобряване на външния вид на косата ви
Ползи от ленено масло
Познайте основните предимства на консумацията и / или използването на ленено масло:
1. Той е богат на Омега-3 и Омега-6.
Флавия обяснява, че лененото масло е една от най-богатите на природата Омега-3 храни и също така има Омега-6.
Идеалното съотношение между Омега-3 и Омега-6 е съответно 1: 4, докато лененото масло има съотношение 1: 3, което е много близко до идеалното. Омега 3 и 6 са известни като основни, тъй като човешкото тяло не ги синтезира, което прави консумацията на диета незаменима ?, обяснява фармацевтичният лекар.
Мариана коментира, че ползите от лененото масло се дължат най-вече на високото съдържание на Омега-3 (55% от маслото, присъстващо в лененото семе е Омега-3): вид ненаситени мазнини, които добавят много към здравето ни, тъй като имат мощно действие. противовъзпалително?.
Прочетете също: 10 храни против стареене, които трябва да включите в диетата си
2. Има превантивно действие
Лененото масло се счита за функционална храна, тъй като употребата му може да донесе ползи за здравето, като по този начин допринесе за физическото благосъстояние и намалява развитието на болестта. „Предотвратяването и контролирането на ракови заболявания, като рак на гърдата и белите дробове, сред другите ползи бяха изтъкнати от последните проучвания“, казва Флавия.
"Могат да се подчертаят и възможните ефекти срещу остеопороза и облекчаване на симптомите в менопаузата", допълва фармацевтът.
Мариана изтъква, че ако се използва в адекватни количества, лененото масло може да бъде полезно в случаи на: акне, псориазис, здраве на косата, болки в ставите, лупус, ПМС и симптоми на менопауза.
Смята се също, че маслото може да има благоприятен ефект върху хората с диабет, тъй като допринася за стабилизирането на нивата на кръвната захар и помага за предотвратяване на затлъстяването. Но разбира се за това трябва да се консумира под ръководството на лекар или диетолог.
Прочетете също: 10 здравословни алтернативи да убиете желанието си за бонбони
3. Подпомага контрола на холестерола и предотвратява сърдечно-съдовите заболявания
Поради наличието на Омега-3, лененото масло, когато се използва правилно, може да помогне за понижаване на LDL (лош холестерол) и повишаване на HDL (добрия холестерол); намаляват възпалението в артериите, като по този начин предотвратяват заболявания като атеросклероза (образуване на плака в съдовете).
4. Прави добре работата на червата
Като масло, той помага за правилното функциониране на червата, тъй като е в състояние да емулгира фекалната торта, като улеснява нейното елиминиране.
5. Оставя кожата по-здрава
Лененото масло също може да бъде съюзник за здравето на кожата, а оттам и за нейната красота, защото благодарение на антиоксидантните си свойства помага да се предотврати преждевременното стареене на кожата и да се предотвратят някои видове възпаления, като акне. ,
6. Укрепва ноктите, зъбите и костите
Флавия посочва, че проучванията също посочват, че консумацията на ленено семе помага за укрепване на ноктите, зъбите и костите, както и прави кожата по-здрава.
"Но са необходими още проучвания, за да се определят безопасно дозите на консумация според индивидуалните особености", добавя фармацевтът.
Ленено масло x Други масла
Но в края на краищата, кои са основните разлики между лененото масло, кокосовото масло, авокадото, сусамовото масло, рапичното масло?
Флавия обяснява, че основната разлика между тези масла са липидните съставки. Някои имат наситени мастни киселини със средна верига; други ненаситени мастни киселини; освен витамините, които са много специфични за всеки от тях ?, казва той.
По-просто казано, това са растителни масла, наречени "добри" мазнини, тъй като те не причиняват окисляване и образуване на свободни радикали (един от злодеите в ранното стареене). Освен че има характеристики, много подобни на съставките на кожата, избягване на дразнене и възможни алергии, в случай на локална употреба ?, добавя фармацевтичният.
Сара посочва, че основните разлики между маслата за готвене са наличния вид мазнини (мастни киселини), както и техните свойства. Кокосовото масло например има разпространение на наситени мастни киселини. Маслото от канола е доставчик на мононенаситени мазнини, а царевичното и слънчогледовото масло осигуряват полиненаситени мастни киселини. Наситените мазнини в кокосовото масло са по-устойчиви и стабилни при високи температури (като тези, използвани при приготвяне на храна) и са добър избор за готвене. Вече мононенаситените и полиненаситените мазнини са чувствителни към топлина и могат да станат вредни за здравето в края на готвенето ?, казва.
Маслото от авокадо от своя страна е богато на бета-цитозитозол, мононенаситени мазнини, витамин А и витамин Е. Той помага за намаляване на нивата на кортизол, хормона, отговорен за яденето на гуляй и натрупването на мазнини в корема. Може ли да се консумира чист или в рецепти, дори при високи температури ?, добавя лекарят.
По този начин, знаейки, че всяко масло има своите особености, идеалът е да имате ръководството на диетолог, който да включва всеки вид масло в диетата ви, защото той е професионалистът, който ще посочи кое от тях е най-подходящо за вашите нужди.
Как да консумираме ленено масло
Флавия обяснява, че чистото масло се намира в капсули в аптеките и дрогериите, а може да се намери и в бутилки за употреба в храни.
Мариана обяснява, че идеалът е да се използва маслото при стайна температура, "защото ако се прегрее, това може да промени качеството на мазнините и човекът не получи желаните ползи".
• Количеството и консумацията трябва да се приемат индивидуално, тъй като излишъкът може да навреди на здравето, особено чрез удължаване на времето на кървене и потискане на някои възпалителни медиатори. Винаги предупреждавам, че дозата е основна за нещо, което би могло да бъде лекарство, да не се превърне в отрова ?, коментира диетологът.
Лененото масло губи ли тегло?
Това е един от основните въпроси относно лененото масло. Но, темата предизвиква полемика.
Някои твърдят, че лененото масло е добър съюзник в процеса на отслабване, тъй като поради наличието на Омега-3 е в състояние да се бори с възпалителни процеси като натрупване на мазнини. Така той би действал директно вътре в мастната клетка (адипоцит), намалявайки възпалението.
В допълнение, както посочва Сара, лененото масло има сациетогенен ефект, намалявайки глада. Това е така, тъй като, тъй като това е вид мазнини, отнема много време, за да се усвои, предотвратявайки човек да иска да яде отново малко след хранене. „И все още ускорява метаболизма“, казва той.
Въпреки това, заслужава да се спомене, той не изпълнява никакъв вид? Чудо? и вероятно ще предложи ползи за тези, които искат да отслабнат, само ако се съюзите с добро хранене и физически упражнения. Също така се препоръчва да се консумира под ръководството на диетолог или лекар.
За Мариана, ако намерението е да отслабне, идеалът е да яде смачканото ленено семе. „Е, в допълнение към предимствата на Омега-3, човекът ще има високото съдържание на диетични фибри, които помагат за ситостта и намаляват хапването“, казва диетологът.
Ленено масло за коса
Флавия обяснява, че лененото масло може да се използва в козметични кремове и емулсии:
- Поради своите емолиентни свойства;
- За попълване на маслеността, насърчаване на хидратацията и храненето на влакната за коса;
- Намаляване на фриза;
- Подобряване на ковкостта и предотвратяване на счупване на прежди;
- Оставяйки косата по-блестяща и по-мека и мека на допир.
„Лененото масло се намира в шампоани и балсами като Elseve Extrarely Oil, пълна линия продукти за коса с ленено масло, сред другите растителни масла“, казва фармацевтът.
Флавия обяснява, че маслото може да се добавя в шампоан, балсам и гребен крем или дори в силикони за възстановяване на върха. Винаги помнете колко е важно да се консултирате с фармацевт, за да знаете количеството, което трябва да използвате и възможните несъвместимости с продуктите. Винаги избягвайте да преминавате директно в корена на косата, защото излишното масло? косата и причинява косопад?
Ленено масло в локални продукти
Flávia посочва също, че лененото масло е широко използвано в козметичните кремове и емулсии заради своите емолигентни свойства и за възстановяване на маслеността при суха и лющеща се кожа.
"Използва се в слънцезащитни и слънцезащитни продукти и продукти след слънце, поради способността му да предпазва и регенерира кожата от увреждане и слънчеви изгаряния", добавя производителят на лекарства.
Как да си направим ленено масло
Търсейки в интернет можете да намерите някои рецепти как да си направите ленено масло, например във видеото по-долу, където рецептата се използва, за да направите косата си:
Диетологът Мариана обаче изтъква, че не знае нито една наистина добра рецепта за приготвяне на домашно масло. Тъй като много рецепти използват други масла или използват процес на нагряване. В идеалния случай трябва да бъде студено пресовано, за да се запазят свойства ?, коментира той.
Не забравяйте, че за локална употреба на ленено масло е важно да се консултирате с фармацевт или дерматолог. Що се отнася до консумацията на масло, от съществено значение е да имате хранителни насоки.
Къде да купя ленено масло
В галерията по-долу можете да намерите примери за това къде да намерите ленено масло:
Ленено масло от ленено семе за $ 28,15 на Naturallonline
Пробиотично ленено масло за 61,90 долара в Nature Center
Lauton ленено масло за $ 23,90 в Natue
Ленено семе витамин живот за R $ 35,91 при добавки Líder
Pazze ленено масло за R $ 20,90 в Empório Vital
Ленено масло от Fortvitta за 6,60 долара на Natue
Ленено масло Max Titanium капсули за $ 19,99 в Bigforma
Barlean? S прясно ленено масло за R $ 76,30 в Biovea
Ленено масло в капсули Sundown за R $ 54,80 при Uninatural
Но не забравяйте да се консултирате с вашия диетолог или лекар, преди да включите ленено масло в диетата си. Това е най-добрата гаранция, че всъщност ще се насладите на предимствата, които може да предложи.
ДОМАШЕН КОКОСОВ СКРАБ ЗА ЛИЦЕ (Април 2024)
- храна
- 1,230
