Храненето здравословно е важно, за да поддържате здравето си актуално. Първата стъпка е да се включат плодове, зеленчуци и зеленчуци, приготвени по различни начини. Консумацията на този вид храна реорганизира функциите на организма, което работи по-добре през целия ден, намалявайки здравословните проблеми и усещането за безпокойство, причинено от преяждане.
Но в днешно време намирането на здравословни храни не винаги е лесна задача. Освен ако не живеете в провинцията или нямате градина в задния си двор, е много вероятно да консумирате растителни продукти, импрегнирани с пестициди, които са толкова вредни за човешкото здраве.
Пестицидите, които са необходими по време на мащабно засаждане и отглеждане, тъй като помагат за борба с вредителите, които могат да атакуват културата, се използват от повечето фермери за увеличаване на добивите от всяка култура. Тези вещества, освен че нарушават органичните функции на тези, които консумират подадената им храна, вредят и на околната среда.
Всичко това е част от набор от информация, която все още получавахме в началното училище, в първите часове по наука. Това, което малко хора знаят, е, че пестицидите също се считат отговорни за появата на храносмилателни заболявания, някои видове рак, безплодие, неврологични и дегенеративни заболявания, като болестта на Паркинсон и дори болестта на Алцхаймер.
Според проучване, направено от Anvisa, най-замърсените от пестициди храни са пиперките (92%), ягодите (64%), краставицата (58%), марулята (54%), ананасът (33%), зелето (32%). ), папая (30%) и домат (16%).
За да избегнете този проблем, доброто решение е да изберете така наречените „органични храни“. Произведени без използване на синтетични торове, тези храни обикновено се отглеждат в балансирани, богати на хранителни вещества почви.
А хидропониката?
Хидропонните храни се отглеждат в оранжерии и получават синтетични торове, разредени във вода, особено нитрити. Тези торове замърсяват водата и увеличават риска от рак за тези, които консумират зеленчуци.
Бразилия има специфично законодателство, за да покаже на потребителите дали продуктът, който те прибират вкъщи, е наистина биологичен, популярно този закон е бил известен като биологичен закон. Всички истински био храни носят печат, предоставен от Министерството на земеделието.
Не се заблуждавайте: не цялата храна, произведена без пестициди, е органична. Ако върху него се използва синтетичен тор, уплътнението не може да се използва. Освен това производител, който желае да отглежда биологична храна, трябва също да спазва различни правила за зачитане на околната среда и работниците, участващи в производството.
Агротема: Предимствата на фермерския пазар, автор: Цветелина Влайкова (Април 2024)
- Храна, диети
- 1,230
