Изрязването на сода от менюто е една от първите стъпки, предприети от хората, които искат да отслабнат или просто спазват здравословна диета. И повечето от тях се придържат към прост съвет за това: заменете чашата със сода, която сте пили ежедневно, с плодов сок.
Звучи здравословно, нали ?! Трябва да се отбележи обаче, че когато говорим за плодови сокове, трябва да се считат и тези, които са натурални? т.е. приготвени директно с плодовете? като индустриализираните опции (обикновено кутия), намиращи се за продажба в супермаркети, пекарни и др.
Така че остава въпросът: наистина ли плодовите сокове са добри заместители на содата? По-долу Памела Мигел, диетолог от Клиниката за функционално хранене в Сао Пауло, изяснява този и други важни въпроси по въпроса.
Вредни ли са плодовите сокове като сода?
Заглавието „плодов сок“ неизбежно се отнася до идеята за здравословна, натурална напитка. Но когато става въпрос за продукти от кутии с консерви, това не е валидно.
Памела Мигел посочва, че повечето от кутиите сокове, открити на пазара, не са подходящи за консумация. "Те съдържат много захар или леки и диетични подсладители, както и химически добавки (оцветители, ароматизатори, киселинни вещества), които стресират тялото и водят до натрупване на токсини, нарушавайки неговото функциониране", обяснява той.
Според специалиста по хранене идеалът е винаги да анализирате етикета и да проверите съставките, използвани в продукта. „Първата съставка в списъка винаги е тази, която е в най-голямо количество и обикновено захар“, казва той.
Може ли натуралният плодов сок да замени содата?
Памела Мигел обяснява, че натуралните плодови сокове са по-здравословни варианти в сравнение с безалкохолните напитки. Независимо от калоричната стойност на напитката? много заострено в случай на нулева сода? Сокът е най-добрият вариант ?, казва той.
Диетологът посочва, че плодовият сок осигурява витамини и минерали, важни за функционирането на организма, докато содата предлага високо количество натрий и химически добавки, които натрупват токсини в организма и затрудняват функционирането му.
Как да консумираме натурални плодови сокове, без да навредим на диетата
Не е, обаче, че дадена храна или напитка е здравословна, тя трябва да се консумира в излишък. Дори сокове, приготвени с плодовете, и без захар, трябва да се приемат умерено.
Памела обяснява, че по отношение на вида плод, избран за приготвяне на сока, трябва да се отбележи количеството плодове, използвани за направата на чаша. В идеалния случай използвайте част от въпросния плод и разредете сока с малко вода. Друго важно внимание е да не прецеждате напитката, да поддържате количеството фибри ?, подчертава.
Диетологът посочва, че плодовите сокове, осигурявайки няколко ползи за здравето, съдържат фруктоза (плодова захар). "Фруктозата се метаболизира бързо от тялото, освобождавайки глюкозата бързо в кръвообращението и често допринасят за съхранението на мазнини, особено в областта на корема", обяснява той.
Един от начините да направите сока по-здрав и да намалите скоростта, с която глюкозата навлиза в кръвта, според диетологът Памела е да вмъкнете малко фибри в напитката. Например може да се постави една супена лъжица ленено брашно, зелено бананово брашно, семена или чиа брашно. По този начин ние контролираме гликемичния индекс на сока, като благоприятстваме неговата консумация за диабетици и за тези, които са на диета за контрол на теглото? “, Казва той.
Друг съвет на диетолога е да добавя зеленчуци в соковете. "Така че ще имаме витамини, минерали и фибри в един състав", казва той.
Не забравяйте, че плодовите сокове също съдържат калории, а консумацията не трябва да надвишава три чаши на ден. „Те също не трябва да заменят дневния прием на вода“, казва диетологът Памела.
Плодовият сок от плодове X
Но ползите, които плодовият сок предлага на организма, са същите като натуралните плодове?
Памела Мигел обяснява, че консумацията на плодове, както и плодов сок, осигурява витамини, минерали и фибри, важни за правилното функциониране на организма.
Соковете предлагат някои предимства, както сочи диетологът: те имат способността да ускоряват метаболизма; Те са чудесен източник на енергия преди тренировки, подобрявайки ефективността на дейността. подпомагат контролирането на телесната температура; подобряване на храносмилателния процес; Те помагат за правилното функциониране на бъбреците и поддържат кожата здрава и хидратирана.
Не забравяйте обаче, че най-голямото внимание е да не прекалявате с порцията плодове, използвани за направата на сока, което значително би увеличило количеството на приетите калории.
Защо да не пиете захарен плодов сок
Много хора признават, че могат да пият натурален плодов сок само ако е захарен. Този навик обаче не се препоръчва.
Захарта увеличава гликемичното натоварване и гликемичния индекс на сока, т.е. увеличава количеството на глюкозата и скоростта, с която тя влиза в кръвта. Това може да увеличи риска от диабет, да увеличи възпалението в организма и да благоприятства натрупването на мазнини ?, подчертава Памела Мигел.
"Ако използваната захар все още е рафинирана, има само добавяне на калории в сока, без никакви хранителни предимства", добавя диетологът.
Здравословен вариант ли са плодовите каши?
Диетологът Памела обяснява, че след натуралния сок, кашата е най-добрият вариант. „Но винаги проверявайте опаковката, за да видите дали продуктът съдържа само замразени плодове, без химически добавки (оцветители, ароматизатори, киселинни вещества)“, добавя той.
Друг съвет на специалиста по хранене е да купува плодовете и да прави собствена каша у дома.
Плодов сок Smoothie X
Така наречените коктейли са много успешни. И като цяло те се разглеждат като здравословна напитка. Остава обаче въпросът: предлага ли същите ползи като натуралния плодов сок?
Пюрето е смес от плодове, малко замразени, които се превръщат в кремообразен и вкусен вариант за заместване на лека закуска. Съдържа витамини и минерали, главно за представяне на смес от плодове?, Обяснява Памела Мигел.
Въпреки че е течна, тя трябва да замени следобедна или сутрешна закуска, както добавя Памела. "Включването на фибри в препарата също е добър вариант", казва той.
Диетологът посочва, че трябва да внимавате с готовите на пазара опции за пюре. „Винаги проверявайте съставките, ако продуктът не съдържа химически добавки (оцветители, ароматизатори, киселинни вещества)“, завършва.
Рецепти: 4 избора на здравословни сокове от фибри
Искате няколко съвета за включване на фибри във вашите плодови сокове? Вижте няколко идеи:
1. Портокалов сок с ленено семе
- 1 чаша портокалов сок
- 1/4 папая папая
- 1 супена лъжица ленено семе
Разбийте всички съставки в блендер. Не подслаждайте и се опитвайте да приемате без да се напрягате.
2. Сок от зелени банани от много плодове
- 200 г зелена бананова биомаса
- 500 мл портокалов сок
- 400 г диня без семена
Разбийте всичко в блендер, изсипете в буркан и поставете в хладилник.
3. детокс сок с диня и мента
- 200 мл сок от диня без семена (2 средни филийки)
- 2 листа мента
- 1 щипка джинджифил на прах
- 1 супена лъжица ленено семе
Разбийте всички съставки и прецедете, ако е необходимо.
4. Пасиран плодов сок с чиа
- 1 каша от пасирани плодове
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 чаена лъжичка
- 200мл студена вода
Разбийте всичко в блендер, щам и сладолед.
Така че, ако наистина искате да замените содата със здравословна опция, заложете на натурални плодови сокове, винаги приготвени без захар. Ако е възможно, следвайте съвета на диетолога и добавете фибри към напитката. Но не прекалявайте!
Vardi Wala The Iron Man Full Movie | Kannada Dubbed Action Movies | Tollywood Action Movies (Може 2024)
- храна
- 1,230
