Принадлежи към семейство Rosaceae, кайсия (научно наименование: Prunus Armeniaca) е питателен и вкусен плод, оранжев на цвят, мека каша и фина кожа. Ароматът му наподобява ароматите на сливи и праскови.
Ариан Лонго, клиничен диетолог и билкар в Gastro Obeso Center, обяснява, че кайсията е плод, богат на антиоксиданти като бета каротин, витамин С, лутеин и зеаксантин. Освен това има високо съдържание на фибри, калий и желязо.
Плодът може да се консумира в пресни и сухи варианти, като сушената кайсия се използва широко в различни рецепти, като винаги придава изящна нотка на ястията.
Научете повече за този плод, който предлага невероятни ползи за здравето и може да бъде вашият кухненски съюзник!
8 Предимства за здравето на кайсии
Има много предимства на консумацията на кайсии поради високата концентрация на хранителни вещества, присъстващи в плодовете:
Прочетете също: 38 рецепти за вкус на бананови торти с щастие
1. Превенция и борба с рака: Като отличен източник на антиоксиданти, кайсията помага в борбата със свободните радикали (което от своя страна може да благоприятства появата на рак, наред с други заболявания).
2. Подобряване на имунната система: В допълнение към антиоксидантната си сила кайсиите могат да подобрят цялостното здраве и да помогнат в борбата с различни проблеми, като съдържат високи нива на витамин А и С, които засилват имунната система.
3. Съюзник за здравето на очите: Източник на витамин А, витамин С, каротеноиди и бета каротин, кайсия, когато се консумира често, помага за намаляване на риска от проблеми със зрението.
4. Борба срещу запека: Тъй като е богата на фибри, кайсията помага значително при лечение на запек.
5. Костен здравен съюзник: Плодът съдържа важни хранителни вещества за здравия растеж на костите и помага за предотвратяване на състояния, свързани с възрастта (като остеопороза). С противовъзпалителните свойства може да помогне и за предотвратяване на болка.
Прочетете също: 40 желе рецепти, за да подсладите здравословно живота си
6. Помощ за отслабване: С високо съдържание на фибри, плодът осигурява повече ситост и със сладкия си вкус (особено в сухия вариант) спомага за намаляване на желанието за сладкиши, като по този начин е чудесен съюзник в диетата за отслабване.
7. Приятел на сърцето: Кайсията съдържа важни свойства за доброто здраве на сърцето, например като се бори с излишния холестерол и кръвното налягане.
8. Борба с анемията: Тъй като е източник на желязо и мед, кайсията значително помага за предотвратяване на анемия.
В допълнение към консумацията на плодове, кайсиевото масло често се използва като съюзник за красота: с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, допринася за здравето на кожата, като се бори например с акне и признаци на стареене.
Дамаск: Мощен съюзник в процеса на отслабване
Ако е вкаран в план за балансирана диета, за предпочитане насочен от диетолог, кайсията може да предложи добри предимства за тези, които искат да отслабнат. Сухият вариант често се среща по-лесно и най-често се използва при диети за отслабване.
Прочетете също: 5 ползи от гранола и как да я направите по-добър и по-здравословен
• Пресният кайсия, подобно на други плодове, трябва да се консумира за кратък период, тъй като се разваля лесно. За консервирането идеалът е да се съхранява далеч от слънчева светлина и при стайна температура или в стъклени буркани с капаци при охлаждане. Вече сушената кайсия, бидейки дехидратирана, има по-дълъг срок на годност и има по-висока стойност на фруктоза ?, коментира Ариана.
Поради високото си съдържание на фибри, сушената кайсия осигурява ситост, подпомагайки нискокалоричните диети. Въпреки това човек не може да прекалява и да надвишава 4 до 5 единици на ден, тъй като всяка единица съдържа приблизително 6 g въглехидрати и 23 калории?, Добавя диетологът.
"Кайсията обикновено е показана за междинни закуски, за предпочитане свързана със сместа от маслодайни семена или препарати с кисело мляко", казва Ариан. Може да се използва и за подслаждане по естествен начин на някои рецепти, като пайове и торти.
Кайсиеви рецепти за вас, за да разнообразите менюто
Има много причини да включите кайсия в менюто си, така че как да запишете някои идеи за ястия, които да приготвите с плодовете?
1. Желе от кайсии и пасирани плодове: Много лесно за приготвяне, това желе е идеално за придружаване на хляб, бисквити или препечена филийка. Ще ви трябват само кайсия, сок от пасирани плодове, ябълка, кристална захар, ракия, ванилова паста и вода.
Прочетете също: 50 рецепти за тапиока, за да се насладите здравословно
2. Сладкиш с кайсии и кокос: Лек, вкусен и с изискано докосване, този сладкиш е чудесен за сервиране на партита и празненства.В допълнение към основните съставки (кайсия и кокос), ще използвате само захар, вода и бонбони!
3. Паста от горгонзола, кайсия и орехи: Просто вкусен вариант, който можете да сервирате с хляб. Добър съвет за това, когато посещавате у дома и искате да предложите чист вход преди вечеря! Всички ще се обичат!
4. Торта с банан, кайсия и шоколад: здравословна торта, докато все още е вкусна! От брашното не се взема нищо и се подслажда с естествени кайсиеви захари. Но е важно да използвате тъмен или тъмен шоколад в рецептата, тъй като те имат по-високо съдържание на какао.
5. Vegan кайсиев чийзкейк: Тази версия се сервира в чашата и освен, че е красива, е и вкусна! Освен това е лесно да се направи и добра алтернатива да се сервира при специални поводи като Великден, Коледа, Нова година.
6. Тендер със сирене Бри и сладко от кайсии: рецепта толкова елегантна, колкото и вкусна! Това е много сочен търг с кайсиево сладко и сирене бри. Страхотен избор за празниците!
7. Свинско сладко с кайсиево пюре и ориз от спанак: Тази рецепта е много лесна за приготвяне и можете да я приготвите предния ден и в деня на сервиране просто сглобете ястието. Идеален за специален семеен обяд.
8. Марокански кускус с кайсия и стафиди: вкусен и различен съпровод. Ще ви трябват кайсии, бели стафиди, черни стафиди, лук, бяло вино, марокански кускус, вода, масло, сол и смлян черен пипер.
9. Пиле с кайсиев сос: Рецепта за пилешко сасами, която получава изтънчен обрат на кайсия. Но е много лесно да се направи, освен че е вкусна и с парти вкус!
10. Кайсиева кашка Бри Сирене: Комбинацията от аромати на кайсия и мащерка от сирене бри е божествена! Рецептата е лесна, вегетарианска. Страхотно предложение за закуска за събиране на приятели и семейство.
Противопоказания и предупреждения за консумация
Ариан посочва, че ако се консумира в излишък, кайсията може да доведе до епизоди на диария поради високото съдържание на фибри (които ускоряват чревната подвижност). „И тъй като съдържа твърде много въглехидрати, може да увеличи и калоричната стойност на диетата“, предупреждава диетологът.
Не забравяйте, че кайсията може да бъде добър съюзник за вашето здраве, дори в процес на отслабване, но за това трябва да се консумира умерено и да се свързва с балансирана диета.
Nuevo orden mundial - La verdad Este video le mostrara por que sufre la humanidad (Март 2024)
- храна
- 1,230
