Популярно ястие в североизточна Бразилия, скривалището има за своя оригинална рецепта версията, която използва сушено месо при приготвянето си. Вероятно произведена в района на Пернамбуко, тя се състои от слоеве пюре от маниока, пълнено с настърган сушено месо и гарнирано със сирене със сирене.
Неговата практичност и аромат гарантираха нови версии на ястието, включително опцията с пилешки плънка, червено месо, сърце от палма, риба тон и дори скариди. Постоянно присъствие на семейни обеди, тази универсална храна също ви позволява да бъдете замразени, ускорявайки процеса на приготвяне.
Поддържайки традиционния монтаж, при който два традиционни слоя каша се преплитат с пълнеж, освен разнообразието му, все още е възможно да се избират различни грудки за приготвяне на основата му, включително класическата маниока, картоф, тиква, магданоз и дори сладък картоф, всички с много вкус.
Що се отнася до пълнежа, сред най-избраните и лесни варианти е приготвянето със смляно говеждо месо, придружено с картофено пюре и злоупотреба с използването на подправки, зеленчуци и гарнитури, за да направят ястието още по-вкусно. Вижте вкусна селекция от рецепти, които използват този пълнеж и се вдъхновете:
Картофено пюре
1. Escondidinho от смляно говеждо месо с картофи: кашата се приготвя с варени и картофено пюре, масло и мляко. Плънката се основава на смляно говеждо месо, задушено с лук, чесън, зелена миризма, червен пипер, черен пипер и маслина. Лесен и лесен за приготвяне, готов е за около 25 минути.
Прочетете също: 16 пилешки запеканки за практична и вкусна храна
2. Смелете смляно говеждо месо с картофи, маслини и настърган кашкавал: За по-кремообразен пълнеж добавете доматен екстракт към смляното говеждо месо, като гарантирате по-плътна текстура. За по-леко пюре тайната е да добавите кексова мая. Маслините гарантират по-поразителен вкус, а мекото сирене придава този вкусен конус, когато се настъргва във фурната.
3. Стес от смляно говеждо месо с картофи и зеленчуци: Тук, за да се осигури по-кремообразен пълнеж, е добавена само една супена лъжица доматен сос. Морковите и зеленият фасул гарантират хранителния сорт и внасят мекота в комбинация с месо.
4. Подредено смляно говеждо месо с картофи и крема сирене: за по-вкусен пълнеж, нотка на горчица. За уникално ароматизирано пюре, щипки индийско орехче. Любителите на кремообразни ястия ще харесат тази версия! В допълнение към пълнежа, слоевете каша натрупват крема сирене между тях, което прави ястието още по-неустоимо.
5. Ескондидиньо от смляно говеждо месо с картофи, моцарела и пармезан: тук акцентът е върху приготвянето на пюрето, което придобива кремавост с използването на крема сирене, мляко и масло. Сиренето моцарела идва в момента на сглобяване, над смляното говеждо месо и преди да го покриете с друг слой каша. Накрая пармезан и моцарела и 30 минути във фурната.
6. Скрито смляно говеждо месо с картоф и царевица: Като добави текстура, цвят и аромат към тази версия, зелената царевица се сотира със смляното говеждо месо. За по-меко, кремообразно пюре добавете супена лъжица извара, мляко и масло. Това докосване ще доведе до промяна и ще получите много комплименти за ястието.
Прочетете също: Рецепта с говеждо пържоли за всеки вкус
7. Escondidinho от смляно говеждо месо с картофи и моркови: Пюрето от тази рецепта е специално, защото освен че използва традиционния картоф, все още използва моркова за уникална текстура, цвят и вкус. Търсите различна плънка, използвайте зелена царевица, грах, бяло вино, червен пипер и смляно говеждо месо.
8. Escondidinho от добре подправено телешко говеждо месо: Като връхната точка на ястието е пълнежът, авторът използва смляно говеждо месо, смлени домати без семена, черни маслини, заквасена сметана, моцарела и подправки като чесън, лук, зелена миризма, бульон. говеждо месо, паприка, черен пипер и кимион на вкус.
Скрива се с различни пюрета
9. Escondidinho от смляно говеждо месо с маниока: друга версия на несравним вкус. В тази рецепта избрахме традиционното пюре от маниока по време на приготвянето. За да сте сигурни, че е много нежна, гответе маниока в тенджера под налягане за около 40 минути на силен огън и добавете мляко и масло.
10. Фалшиво скрито мляно говеждо месо с маниока: Името на тази рецепта е? Фалшиво скривалище? защото сглобяването му е различно от традиционното, но все пак вдъхновено от него. За целта добавете слой от задушено говеждо месо с белени домати и подправки на дъното на съда и отгоре с пюре от маниока. Ако искате да добавите красота към ястието, добавете стрък розмарин.
11.Прием на смляно говеждо месо с тиква и зеленчуци: Тук смляното говеждо месо е подправено с подправки и зеленчуци като грах, зелена царевица, моркови и тикви нарязани на кубчета. Разликата е в пюрето, което се приготвя с нарязана на кубчета тиква, варено и пюре, сол и крема сирене.
Прочетете също: 30 практични млечни рецепти за говеждо месо, които да добавите към менюто си
12. Escondidinho от смляно говеждо месо с пюре от моркови и тиква: нискокалорична версия, в тази рецепта пюрето беше приготвено с морков и тиква. За да осигурите ефекта на сиренето със сирене, но без да добавяте калории към ястието, изберете да използвате нарязано на ситно бяло сирене.
13. Escondidinho от нисковъглехидрати смляно говеждо месо: идеален вариант за тези, които спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати или за тези, които търсят здравословно и вкусно хранене, тук пюрето не се прави с грудка, а с карфиол, който заедно с кокосовото мляко води до необичайна, но не по-малко вкусна версия на това традиционно ястие.
14. Скрито смляно говеждо месо с тиквено пюре и соев сос: За още по-вкусно пълнене авторът добави две супени лъжици соев сос. В допълнение към този трик пюрето, приготвено с японска тиква, придоби сирене пармезан при приготвянето му, придавайки му повече вкус и текстура.
Вкусно ястие, гарантира пълноценно хранене и може да бъде придружено от бял ориз или салата. Независимо дали в традиционния си вариант с пюре от маниока, сдвояване с опцията, приготвена с картофи или иновации и използване на други зеленчуци при приготвянето му, това ястие носи практичност и вкус за всеки повод.
Крем супа от картофи - от училищния стол както я правят! (Април 2024)
- 1,230
