С поразителен и изненадващ вкус, комбинацията от текстура на скариди и маниока с мекотата на кокосовото мляко и индивидуалността на подбраните подправки дава рецепта, която няма подходящо време, върви добре в жегата и студа, придружена от ориз, пирао или салата.
От афро-бразилски произход, бобото се приготвя с ям, но в Бразилия придоби популярност в Баия и поради тази причина получи типични щрихи като добавянето на палмово масло и замяната на ям със скариди и маниока (известни също като маниока или юка). ябълково дърво). Но адаптациите не спряха дотук, ястието направи име в други региони на страната и се сдоби с други версии.
Въпреки че е лесен за приготвяне, бобуто със скариди изисква търпение по време на етапите му, тъй като крайният аромат се получава от части, приготвени отделно, но направени със същата прищявка.
Искате ли да приготвите тази наслада? Вижте десет интерпретации на рецептата, изберете онова, което най-много радва вашия вкус и се захващайте за работа!
1. Традиционни скариди Бобо: Това е традиционната версия на ястието от Бахиан и затова са необходими палма, уаху, кориандър, магданоз и сладък пипер. Освен това в рецептата има съвет: пригответе калерчето си без бързане, тъй като има много стъпки.
Прочетете също: 55 рецепти за ризото, които да впечатлите в кухнята
2. Кориандър скариди Бобо: Тази рецепта също е доста вярна на оригиналния препарат, но за разлика от предишната, не приема кориандър, ароматна подправка, която не винаги угажда на всички. Ако не сте фен на кориандъра, опитайте тази версия!
3. Mini Prawn Bobo: За да се сервира на малки порции, тази опция дава до 60 мини бобини. Освен разликата в представянето, тази рецепта носи джинджифил, който придава специална нотка на ястието. Чудесен избор за сервиране на коктейли или като предястие за вечеря.
4. Скариди Бобо с червен пипер: Тази рецепта следва традиционната версия на Bahia, но е още по-лепкава, защото носи червен пипер. Чудесен избор за любителите на пикантна храна.
5. Лесно скариди Бобо: Обслужвайки 6 до 8 порции, тази версия на рецептата обещава да бъде лесна за приготвяне и перфектна за сервиране на фантазиран неделен обяд. За придружаване има и стъпка по стъпка на бананови трохи. Няма да пропуснете да опитате тази комбинация нали?
6. Скариди и картофено бобо: За тези, които не харесват или нямат маниока у дома или все още искат иновации в рецептата, това е чудесна алтернатива. В тази идея картофът има ролята на заместител на маниока и според собственика на рецептата не оставя нищо желано. Плочата има по-малко еластична, но по-лека текстура.
Прочетете също: 30 вегетариански рецепти, които дори месоядите ще обичат
7. Бобо със скариди с картоф Baroa: Друг вариант за замяна на маниока е да изберат бароа картоф, известен също като маниока салса. В допълнение към вкуса и текстурата на бароа картофи, рецептата е по-лесна за приготвяне, защото стъпките са опростени. Практичност и вкус точно!
8. Бомби за скариди без палми: Палмовото масло не е много лесна съставка, но липсата му не може да ви попречи да приготвите калерчето си. В тази рецепта използвахме само зехтин, избрахме картофената бароа и за допълване на вкуса бяха добавени куркума, кимион и кориандър.
9. Скариди bobó в моранга: Тази рецепта, въпреки че не съдържа маниока или един от нейните заместители, може да се счита за версия на bobó, тъй като се състои от крем от скариди и заквасена сметана, сервирани в моранга, образуващи комбинация. невероятно и хармонично.
10. Скариди Бобо с тиквен крем: Друга адаптация на скаридите Бобо, сервирана с тиква, рецептата по принцип взема скариди, тиква, кокосово мляко и подправки за завършване на вкуса. Струва си да опитате!
Каквато и да е любимата ви версия на кнедли от креветка, важното е да тръгнете със стъпките, да добавите любов и наслада!
Спагети - най-лесната, най- бързата и най- интересната рецепта! И много вкусна! (Април 2024)
- 1,230
