8 храни, които трябва да ядете с корите

Беленето на различни храни като плодове и зеленчуци е много често срещан навик, но много хора не са наясно, че именно там много зеленчуци съхраняват повечето от най-важните си хранителни вещества като витамини, минерали и антиоксиданти.

Според диетолога Марина Донади, плодовите и зеленчукови кори също са богати на фибри, които помагат да се поддържа правилното функциониране на червата. И така, какво ще кажете да спрете да губите всички тези предимства? Ето няколко храни, за които да помислите два пъти, преди да изхвърлите черупката.

1. Бадеми: Бадемовата кафява кожа насърчава добрите бактерии в червата, подпомагайки храносмилателния процес. Едно проучване показва също, че бадемовата кожа има основни флавоноиди, които в комбинация с витамин Е имат голяма сила за понижаване на лошия холестерол. И така, знаете: следващия път, когато купувате бадеми, оставете настрана опцията за чип.

2. Цитрусови плодове: Кората на цитрусовите плодове съдържа около четири пъти повече фибри от самия плод. В допълнение, проучване на ползите от портокаловата кора установи, че те съдържат естествено съединение, което може да се бори с рака. И така, какво ще кажете да се насладите на кори от органични портокали за десерт? Или опитайте да придадете на салатите си специален вкус, като добавите лимонова кора. Покритата с тъмен шоколад портокалова кора е не само вкусна, но и полезна за здравето.

3. Apple: Проучванията показват, че ябълката може да помогне за намаляване на лошия холестерол и други мазнини в кръвта, предпазвайки организма от сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет. В допълнение, кожата подхранва мускулите, предотвратявайки мускулната атрофия в по-късните години от живота.

4. Лук: Това е изненада за много хора. Изследванията показват, че луковите кори съдържат мощни флавоноиди, противовъзпалителни вещества и антиоксиданти. Опитайте да готвите супите си с цели лук, с кожа и всичко!

5. Картофи: Картофените кожи може да имат повече витамин С от портокал! В допълнение, това е мястото, където фибрите и калият са важни за храносмилането и метаболизма на белтъците. Опитайте печените картофени кожи. Много е вкусно и е страхотно предястие! Но не забравяйте да го измиете добре преди употреба.

6. Патладжан: В него можете да разчитате на мозъчен антиоксидант, наречен антонионид. Корите от патладжани също са богати на калий, магнезий и фибри.

7. Киви: Кората на този плод има три пъти повече антиоксидант от пулпата. Освен това е богат на фенолни съединения, витамин С и фибри, които подобряват работата на червата. Добър начин за консумацията му е в приготвянето на сокове. Съвет: кори от киви? Злато? По-сладък е и има по-малко „козина“.

8. Банан: Освен че има високо съдържание на фибри, черупката има лутеин, антиоксидант, който предпазва очите от ултравиолетово излагане и катаракта. И не е трудно да намерите рецепти за използване на корите на този плод!

И така, убедени ли сте, че не трябва да изхвърляте черупките? Затова поставете креативността си да работи и се опитайте да сглобите ястия, без да ги изхвърляте. Така че можете да се насладите на всички тези предимства!

Зеленчуци който не яде + 10 песничек | Компилация 20 минути | Детски песнички | С текст (Март 2024)