Популярна и много вкусна риба, риба тон може да се намери по цялото бразилско крайбрежие, най-лесно в Североизточния, Южния и Югоизточния. С размери, вариращи от 45 сантиметра до 5 метра, има розова плът, което се оказва универсална съставка за най-разнообразни рецепти.
Според диетоложката Клаудия Маркес, прясната риба тон е богат източник на протеини и съдържа високи дози омега-3, минерали като желязо, калий, фосфор и магнезий, както и витамини В12, В6 и В3.
11 предимства на риба тон
Освен, че е богата на хранителни вещества и е идеален вариант за тези, които искат храна с високо съдържание на протеини, рибата тон също има големи ползи за здравето, ако се яде редовно. Вижте някои от тези предимства според професионалиста:
1. Подобрява сърдечно-съдовото здраве: „Тъй като съдържа омега-3 и калий, в съдовете се случва вазодилатация, което прави кръвта по-вискозна, подобрява нейния поток и намалява появата на сърдечно-съдови заболявания“, обяснява Клаудия.
2. Действия при дислипидемия: Отново наличието на омега-3 осигурява ефект върху този баланс, спомагайки за намаляване на триглицеридите и лошия холестерол (LDL).
Прочетете също: 9 предимства на Omega-3, които са невероятни
3. Борба с хипертонията: Според диетолога, този ефект се дължи на действието на омега-3 и витамин В6, които насърчават ползата за сърцето, както и предотвратяването на неправилни сърдечни ритми и кризи с високо кръвно налягане.
4. Подпомага превенцията на инсулт: Тъй като действа в поддържането на доброто здраве на сърдечно-съдовата система, той насърчава подобряването на кръвния поток и вазодилатацията.
5. Противовъзпалително действие: отново омега-3 се оказва много полезен за здравето. Той помага да се намали рискът от възпалителни заболявания като артрит и артроза.
6. Помага за предотвратяване и облекчаване на ПМС: „Друго лекарство с омега-3, това вещество може да помогне за предотвратяване или облекчаване на симптомите на ПМС като спазми и главоболие“, казва специалистът.
7. Действия за предотвратяване на анемия: Богата на желязо, рибата тон помага за борба и предотвратяване на анемия, което я прави чудесна алтернатива за ядещите без месо.
Прочетете също: Омега-3: мазнини, които защитават сърцето и са в добро здраве
8. Поддържа здравето на очите: Според информацията на диетолога, рибата тон има добри количества витамин А в състава си - вещество, което е пряко свързано с функционалността на очите.
9. Предотвратява спазмите: "Тунката има големи дози калий, което я прави добра храна за предотвратяване на появата на спазми", съобщава Клавдия.
10. Подобрена имунна система: Това се дължи на присъствието на селен в състава на риба тон, минерал с антиоксидантни свойства, който подобрява имунната система.
11. Подобрена функция на мозъка: друг подвиг, свързан с високите му дози омега-3, където неговите компоненти осигуряват по-добра регулация на клетъчните мембрани и предотвратяване на депресия.
Храна, богата на минерали и витамини, рибата тон подобрява здравето и благополучието. Вкарайте тази риба в диетата си сега и проверете всички тези предимства.
Прочетете също: Рибеното масло помага да се грижите за сърцето и може да предотврати депресията
Консервирана риба боли?
Както разкрива диетологът, колко правилно консумирана риба тон осигурява разнообразни ползи. За нея рибата тон не вреди, ако се консумира умерено. В този случай се препоръчва да изберат риба тон в маслото, за да „подпомогнат елиминирането на тежките метали, присъстващи както в рибата, така и в опаковките“, заключава той.
Вкусни рецепти за риба тон
Професионалистът изтъква, че най-добрият вариант за консумация на риба тон е да изберете своя свеж вариант, който може да се приготви печен, варен, на скара, в тестени изделия или като подчертана съставка на рецептите. Вижте няколко варианта за вкусна рецепта за риба тон и се вдъхновете:
1. Пай със студена риба тон: Бърз и лесен вариант, той е идеалната рецепта за това, когато гладът удари извън времето. Пайът се приготвя със слоеве хляб с хляб, замесени с крем от риба тон, майонеза, царевица, грах, маслина и подправки.
2. Пастет с риба тон: Рецептата за тази риба тон е дива и може да се използва като пълнеж за сандвич или препечена с препечена филийка. Направена в няколко стъпки, просто смесете съставки като консервирана риба тон, моркови, лук, магданоз, сол, зехтин и майонеза.
3. Кафяво оризово ризото с риба тон: Рисото, направено с кафяв ориз, има малко съставки в приготвянето си. За да се гарантира цялата кремообразност на ястието, тук рибата се смесва с извара, домат и подправки.
Прочетете също: Аншоа: рибата, която носи вкус и различни ползи в чинията ви
4.Таратор от риба тон с гуакамоле: ястие с вкус на гурме, тук тартанът с риба тон получава компания от гуакамоле и черен оризов тюл. Сусамово масло, лимон, зехтин и смес от черно-бял сусам се използват за подправяне на рибата.
5. Сандвич с риба тон: Непочтителен вариант на традиционната люта фуга, тук шунката се заменя с тарталетка, приготвена с риба тон, горчица, майонеза, лимон, целина, сол и зехтин. За да си осигурите повече вкус, сиренето ще.
6. Салата от картофи с риба тон: лесна и много питателна салата, осигурява добри дози протеини и въглехидрати. Авторът също така посочва да я придружава с малко листа от рукола или маруля, за да осигури още повече вкус и хранителни вещества към ястието.
7. Салата от риба тон с броколи: по-практично и по-бързо, невъзможно! В тази рецепта пастата farfalle е придружена от вкусна рецепта за консервирана риба тон със задушени броколи. За да завършите ястието, капка зехтин, сол и черен пипер.
8. Noodles от риба тон от риба тон: гореща рецепта, тази юфка получава нужното количество протеини, като приема риба тон в приготвянето си. Готова за по-малко от 20 минути, тук рибата все още получава компанията на домати, магданоз и чесън люспи, за да гарантира повече вкус.
9. Яхния от риба тон: Алтернативна версия на това прочуто ястие, тук сушеното месо се заменя с крем от риба тон и рикота. Вече основата на ястието също получава промени: вместо маниока, картофено пюре и моркови.
10. Бургер от риба тон: Традиционна рецепта за ресторант, този бургер с риба тон изненадва на вкус. За да си осигурите повече хранителни вещества в ястието, рецептата включва домати, яйца, лук и сол, както и люспите на овес, които помагат да се комбинират в микса.
11. Филе от риба тон в обвивката: Поливане с уста, тук филето от риба тон се приготвя във фурната, увива се в хартиена опаковка и се подправя със смес от билки, чушки и чери домати.
12. Сусанова кора със запечена риба: Друга рецепта, която използва прясната версия на рибата, тук рибата тон е подправена и панирана в черен сусам. За да го придружите, смесете сотените гъби със сол и черен пипер.
Независимо дали е връхната точка на ястието или като допълваща съставка в рецептата, рибата тон има невероятен вкус, който може да обогати всяка храна. Изберете любимата си версия и слезете на земята!
Сигнали за вашата консумация
Професионалистът подчертава важността на познаването на произхода на рибата, тъй като "рибите с голяма и гореща вода съдържат много тежки метали, като се посочва консумацията на по-малки риби и ледена вода".
"Идеалът е да се консумират 2 до 3 порции риба седмично, където една от тези опции може да е риба тон", казва той. Сред страничните ефекти от недостатъчната му консумация, диетологът посочва натрупването на тежки метали, които могат да доведат до отравяне и дългосрочно чернодробно заболяване или Алцхаймер. Друго предупреждение е за хора с хипертония, тъй като това "се продава в консерви с високи дози натрий", заключава той.
Друг проблем е фалшифицирането на риба тон, особено в свеж вариант. Често заведенията предлагат риба, известна като черна школа, представяща се за риба тон. Забранен в някои страни, черният ученик е богат на восъчни естери, не смилаемо човешко вещество, което причинява диария.
За да сте сигурни, че купувате истинска риба тон, имайте предвид твърде ниската цена, нейния произход и оцветяването й, последната трябва да бъде по-непрозрачна, тъй като черната школа има млечен вид.
Вкусна и лесно достъпна риба, рибата тон е богата на хранителни вещества като минерали, витамини и омега-3. Ако се добави към диетата на фракционирани порции, това може да осигури големи ползи за здравето и благополучието. Заложете!
Ерата на Измамата Алхимията и издигането образа на Звяра AGE OF DECEIT 2 Alchemy (Март 2024)
- храна
- 1,230
