Soursop е плод с произход от Централна Америка от района на Антилите. В Бразилия расте ли спонтанно в тропическите гори на Амазонка и се отглежда главно в Север и Североизток? Bahia вече оглави класацията на най-големите производители на кисела маса в света. Растението се отглежда и в някои региони на Азия и Африка.
Въпреки че дървото кисело дърво е малко до средно дърво, плодовете са едри и могат да тежат до осем килограма. Плодовете могат да имат овална форма или да приличат на форма на сърце. Кората е зелена и покрита с вид трън; пулпата е бяла, кремообразна на текстура с черни семена.
Който има място в двора, може да се осмели да засади растението: идеалният климат за отглеждане е тропически, при температури от 20 до 30 градуса. Когато се занимавате с растения, трябва да се обърне специално внимание на подрязването и торенето. Беритбата се извършва веднъж годишно.
Ароматно, горчиво и сладко с цитрусово докосване, киселата маса е широко ценена в Бразилия, консумира се прясна и се използва при приготвянето на сокове, сладолед и други десерти. Освен плодовата каша, листата на киселата се използват и за консумация под формата на чай.
Тъй като е богат на витамини, минерали и други хранителни вещества, киселината е изключително полезна за здравето и голям съюзник в лечението и профилактиката на различни заболявания.
Прочетете също: 22 творчески начина да се насладите на най-доброто от диня
Предимства на Soursop
"Soursop може да се препоръча на хора с високо кръвно налягане и за страдащи от запек", казва Бруна Лирио, диетолог в клиника Tostes в Рио де Жанейро.
Причината за това е, че плодът е богат на калций, магнезий и калий, които помагат за контрол на кръвното налягане; Има влакна, които помагат на червата да функционира правилно. Освен това киселата течност съдържа витамини С и В комплекс, желязо, цинк, манган, мед, натрий, фосфор и антиоксидантни свойства.
Консумацията на плодове също може да допринесе за борба с безсънието, здравето и красотата на кожата, предотвратяване на диабет, укрепване на костите и предотвратяване на проблеми с чревния тракт като гастрит и язви.
Ползите от действието му срещу рака са широко коментирани и изучавани. Soursop компоненти помагат да се предотврати развитието на ракови клетки и следователно плодът може да действа за предотвратяване на рак.
Soursop също може да допринесе за процеса на отслабване, тъй като е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, което кара усещането за засищане на тялото да стои по-дълго. Плодовете също са добър съюзник във физическите упражнения: „Сокът от суровина също може да бъде добър електролитен пълнител след тренировка поради доброто количество калий“, казва диетологът.
Прочетете също: 50 невероятни ползи от папая за красота и здраве
противопоказания
Дори при всички предимства има ли кисело мляко някакви противопоказания? особено защото излишъкът от някои от неговите компоненти може да бъде вреден за определени групи хора.
„Тъй като киселата сопа е богата на калий, тя е противопоказана за хора с бъбречни заболявания, тъй като тази група трябва да контролира количеството на погълнат калий, за да няма бъбречно претоварване“, предупреждава Бруна. По същия начин, тъй като плодовете помагат за контролиране на хипертонията, тези с ниско кръвно налягане трябва да избягват консумацията, тъй като съществува риск от спад на налягането.
Консумацията е противопоказана и за хора с рани в устата, млечница или заушка, тъй като плодът е много кисел; и за бременни или кърмещи жени.
Форми на потребление
Soursop може да се консумира по различни начини: освен самите плодове, листата на дървото се използват и под формата на чай и все още има концентрираната форма под формата на капсули.
в Натура
Най-простата форма на консумация са пресни плодове. Освежаващи и горчиви на вкус, плодът кисела супа обикновено се яде без кори и семена. Целулозата се използва и като съставка за сокове, сладкиши и други рецепти.
• Важно е да знаете как да изберете плода, а също и да проверите дали може да бъде с кисела течност, вредител, който удря плодове от всякакъв размер и възраст. Грешката пробива кожата и прониква в пулпата, причинявайки втвърдяване и почерняване на засегнатата част, оставяйки гнилите плодове ?, обяснява Бруна. За да изберете добър плод, съветът на диетолога е да се даде предпочитание на тези, които са меки и избягвайте плодовете с черна или напукана кора.
чай
Чаят от горчица се приготвя от запарка от листата на кисела течност.Подобно на плодовете, листата на кисела течност са много полезни за здравето, богати на витамини от група В и С, биоактивни и въглехидрати.
Тази форма на консумация е показана за лечение на висок холестерол, артрит, ревматизъм, грип, астма, хипертония, храносмилателни проблеми, излишък от храчки, глисти, възпаления и други. Консумацията е противопоказана за бременни жени и жени, които кърмят.
капсула
В региони, където плодовете не се намират толкова лесно, човек може да се наслади на предимствата на киселата течност чрез консумацията му в капсули. Капсулите също не се препоръчват за деца под три години, бременни или кърмещи жени и хора с хипотония. Най-препоръчително е тази форма на консумация да бъде придружена от професионална индикация. Продуктът може да се намери в магазините за здравословни храни.
5 вкусни рецепти с кисела течност
1. Мус от горчица: Тази рецепта отнема няколко часа, но резултатът обещава да си заслужава изчакването. За мус се нуждаете от заквасена сметана, кондензирано мляко, безцветен желатин и кисела супа. За да допълни десерта, сиропът е слива.
2. Сок от сос: Много е просто да направите сок от кисела каша, просто отделете пулпата от костилките и я разбийте с вода и захар или подсладител. Тези, които обичат по-пълни сокове, също могат да опитат рецептата с мляко.
3. Soursop Popsicle: Тази рецепта е чудесна за по-топлите дни. Есенцията от кисело мляко също съдържа кашу и семена от чиа за допълнително докосване на вкус. Рецептата дава от четири до шест popsicles.
4. Сладко от сладко: рецептата за сладко от кисело мляко съчетава в допълнение към целулозната тесто (която може да бъде замразена), ябълков и лимонов сок. За да уцелите желираната точка, върхът е да поставите част от сместа в ледена чинийка.
5. Тилапия инсалата с кисела сос майонеза: Кой казва, че киселата течност може да се използва само в сладки ястия? В тази рецепта научавате как да приготвите майонеза от кисела течност, която да придружава рибена салата. Добивът е едно ястие.
В сладки или солени рецепти, в чайове, капсули или дори просто консумиране на пресни плодове? Насладете се на свойствата на киселата и приемете плода като съюзник за вашето здраве!
Soursop Сметанное яблоко и как его есть (Април 2024)
- Храна, профилактика и лечение
- 1,230
