Отрицателни калорични храни

Известен също като топлинния ефект на храната, отрицателните калорични храни, за разлика от нулевите калорични храни, са тези, чието храносмилане изгаря повече енергия от самата храна, тоест храна, която има по-малко калории, отколкото енергия. че тялото харчи да усвои тази храна.

Зеленчуците и плодовете са примери за храни, които изискват повече енергия за храносмилането, отколкото броя на калориите, които имат.

Зеленчуци и плодове

Освен че са хранителни, някои зеленчуци и плодове са съюзници в баланса и имат отрицателни калории. Това е така, защото те имат по-малко енергия, отколкото харчат по време на храносмилането.

В допълнение, експертите казват, че като цяло храните с високо съдържание на фибри използват по-голямо количество енергия по време на храносмилането.

Протеини, въглехидрати и мазнини

Сред тези три вида храна протеините водят мащаба на храните, които изискват голямо количество енергия за храносмилането. Разграждането на протеин е трудна задача, която кара тялото да изгаря повече калории, отколкото другите видове храна.

Въглехидратите са на второ място. Те са разделени на две големи групи, прости въглехидрати, като захар, които се усвояват лесно, и сложни въглехидрати, като ориз и боб, които изискват, както и протеин, повече енергия за усвояване.

Мазнините от своя страна се усвояват лесно от организма, което означава, че малко калории ще бъдат изгорени в процеса на усвояване на този вид храна.

Как работи този процес?

Когато изядете 1000-калорично парче торта на вечеря, рафинираната захар и въглехидратите, които са част от тази торта, се усвояват лесно от организма.

Това означава, че много малко калории ще бъдат изразходвани за процеса на храносмилане на тези храни, приблизително 3%, което води до изгаряне на 970 калории, с упражнения например, или съхранявани под формата на мазнини.

На следващата вечер решавате да бъдете малко по-отговорни към диетата си и решавате да хапнете порция пилешки гърди, също с 1000 калории. Въпреки че количеството калории е абсолютно същото, разликата е, че тялото ви ще се нуждае от повече енергия, за да усвои пилешки гърди, отколкото би било необходимо, за да усвои парчето торта.

Това означава, че тялото ви ще изгори повече калории, приблизително 30%, просто защото сте избрали пиле вместо торта.

недостатъци

Прави впечатление, че храните с отрицателни калории носят полза за тези, чиято основна цел е да отслабнете. Никоя диета обаче не трябва да се ограничава само до този вид храна, тъй като тялото също се нуждае от енергия. Затова балансирането на храната е от решаващо значение.