Всичко, което трябва да знаете за биомасата със зелен банан

Чували ли сте за биомаса от зелен банан? Имайте предвид, че тя предлага различни ползи за здравето и може да бъде много полезна дори при диети за отслабване!

Ваня Белетат, специалист по хранене, специалист по клинично хранене от университета в Сао Камило и магистър по здравни науки от Федералния университет в Сао Пауло (Unifesp), обяснява, че биомасата на зелен банан е крем, приготвен с плодове. Може да се намери готов за продажба в магазините за здравословни храни или приготвен у дома.

По този начин няма извинение да не включите зелена бананова биомаса в диетата си и няма причина да го правите! По-долу отговорете на всичките си въпроси относно тази мощна храна и научете как тя може да бъде част от менюто ви.

Предимства на биомасата от зелен банан

Според диетолога Ваня, консумацията на зелени банани помага за правилния чревен транзит, както и за предотвратяване на развитието на заболявания като рак на червата. Това се дължи на високото съдържание на устойчиво нишесте, присъстващо в плодовата каша. Резистентното нишесте не се усвоява и абсорбира в тънките черва и може да се ферментира в дебелото черво, като се получават вещества, които служат като източник на енергия за производството на полезни бактерии в нашите черва. Освен това поддържа целостта на чревната лигавица, която е отговорна за правилното усвояване на хранителните вещества и бариерата за навлизане на вредни вещества? “, Казва той.

Ваня Белетат обяснява, че зелените банани също могат да играят важна роля за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. "Това е така, защото според някои научни изследвания консумацията на устойчиво нишесте действа на редуциране на холестерола, намалява производството му от черния дроб и увеличава елиминирането му чрез жлъчни киселини", казва той.

Но това не спира! Друго предимство на съдържанието на зелени бананови влакна е насърчаването на по-голяма ситост, като по този начин подпомага контрола на затлъстяването. ? В допълнение, биомасата на зелен банан помага за предотвратяване и контрол на диабета, тъй като се счита за храна с нисък гликемичен индекс. Тоест храносмилането и усвояването му са по-бавни и по този начин количеството на освободената в кръвта глюкоза става постепенно, като поддържа нивата на кръвната глюкоза контролирани, обяснява той.

Как биомасата от зелен банан може да бъде полезна при диета за отслабване?

Както вече посочи диетологът, влакната, присъстващи в зелените банани, насърчават ли по-ситост? Това може да се счита за много важно при диета за отслабване.

„Зелената бананова биомаса е съюзник в процеса на отслабване, тъй като чрез съдържащите се фибри насърчава ситостта, карайки човек да яде по-малко храна, а също така инхибира усвояването на мазнини и захар от храната?“, Подсилва Ваня Белетат.

Кой може да консумира зелена бананова биомаса?

Ваня обяснява, че няма ограничения за потреблението, докато биомасата се използва в правилните пропорции. „Подходящ е дори за тези с определени хранителни ограничения, като непоносимост към глутен, непоносимост към лактоза и хранителни алергии“, казва той.

Как да консумираме биомаса от зелен банан?

Според диетолога Ваня, за насърчаване на ситостта, съвет е да се консумира например биомаса от зелен банан в сокове между храненията, например. "Предложението за консумация е около две супени лъжици биомаса на ден", казва той.

Професионалистът добавя, че биомасата може да се добави към всеки препарат, тъй като не променя вкуса, цвета и миризмата, освен че обогатява приготвената храна. Той може да замести съставки като кондензирано мляко, заквасена сметана и майонеза, защото действа като сгъстител. Можете ли да замените картофа в супи например?

В рецептите без глутен, подчертава диетологът, основната функция на биомасата е да направят препаратите по-меки.

Къде да намерите биомаса от зелен банан?

Зелената бананова биомаса може да се намери готова за продажба в магазините за здравословни храни или приготвена у дома. „И двете възможности са добри, по преценка на човека?“, Подчертава Ваня.

За да го приготви у дома, диетологът дава рецептата:

1. Изберете 10 много зелени джуджета банани и ги нарежете до края, без да оставяте пулпата да се появи. Измийте ги в черупки със сапун и вода и изплакнете добре.
2. В тенджера под налягане сварете достатъчно вода, за да покриете бананите. Поставете обелените банани във вряща вода (за да създадете термичен шок).
3. Покрийте тигана и от началото на налягането бройте 8 минути. Изключете и оставете бананите да се готвят до 20 минути готвене.
4. В края на готвенето дръжте бананите в горещата вода на тигана.
5. Постепенно отстранете корите на пулпата, които трябва незабавно да се прехвърлят в блендера.
6. За да не се разпадне, кашата трябва да е много гореща.
7. Добавете достатъчно минерална вода, за да я превърнете в крем.
8. Съхранявайте сместа в стъклен съд вътре в хладилника до една седмица.

Ваня добавя, че биомасата може да бъде поставена в ледени тигани и отнесена във фризера. По този начин може да се съхранява до четири месеца.

Свидетелство на тези, които вече са консумирали зелена бананова биомаса

Шърли дос Сантос, 40-годишна домакиня, казва, че нейният диетолог препоръчва консумацията на биомаса от зелен банан. ? Купих готовата биомаса и я сложих в соковете си? пасиран плод, ацерола, например. Забелязах ли, че червата ми работи по-добре и отслабнах през този период? Но вярвам, че това беше така, защото свързах биомасата на зеления банан с правилното хранене, разбира се, защо го консумирам без? Затваряне на устата си? Не мисля, че това би помогнало много?

След като чу за ползите от зелените банани, 27-годишната учителка Мариана Фераз решава да го включи в диетата. „Започнах да се чувствам много по-добре. Червата ми започнаха да работят по-добре, като цяло се чувствах по-лека. Резултатите отнемат известно време, за да започнат да се появяват, в моя случай от 4 до 8 седмици, но заслужава ли си да опитате?

Вече имате важна информация за биомасата от зелен банан и можете да я включите в диетата си, за да се насладите на всичките й предимства. Изберете дали да го купите готов или да го направите у дома и използвайте креативността си, когато го използвате във вашите рецепти!

Не забравяйте, че за постигане на добри резултати използването на биомаса от зелен банан трябва да бъде свързано с балансирана диета, за предпочитане препоръчана от диетолог.

Zeitgeist Addendum (Март 2024)