32 рецепти за тарталети, които да ви зарадват

Кексчетата са паднали по вкуса на много хора, както заради очарованието, което имат, практичността на сервиране, така и, разбира се, са много вкусни. Има множество пасти и пълнежи, които могат да се използват при приготвянето. С помощта на въображение или препратки е възможно да се създадат много сладки декорации.

Тъй като са толкова универсални, те могат да бъдат сервирани по различни поводи, независимо дали на детски партита, сватби или дори срещи със семейството или приятелите.

Кексчетата могат да угодят на много вкусове. Така че изборът на тигани също може да бъде подходящ за ситуацията, която желаете.

По-долу можете да видите 32 рецепти за кекс, които са разделени на прости и креативни, различни плодови, шоколадови и специални.

Традиционна рецепта за кекс

Следващата рецепта е от нюйоркската магнолия. Техният кекс се счита за най-добрия в американския мегаполис и може да служи като традиционен ориентир за изработка на „оригинален“ тарталет.

Прочетете също: 22 рецепти за бонбони за гнездо, за да подсладите дните си

Начин на приготвяне: 45 минути

добив: 24 порции

съставки

• 1 чаша несолено разтопено масло и още малко за омазняване на формите
• 1 ¼ чаши брашно и още малко, за да брашно форми
• 1 ½ чаши брашно с мая
• 1 чаша мляко
• 1 ч.л ванилова есенция
• 2 чаши захар
• 4 големи яйца на стайна температура

подготовка

1. Загрейте фурната до 180 градуса. Намазваме и брашно 24 чаши.
2. Смесете брашна в съд. В стъклен съд смесете млякото и ванилията.
3. В голяма купа разбийте маслото в електрически миксер на средна скорост, докато стане гладко. Добавете захарта постепенно и разбийте до пухкавост (около 3 минути). Добавете яйца едно по едно, като биете добре след всяко добавяне.
4. Постепенно добавете брашната смес, редувайки се със млякото и ваниловата смес, като биете добре след всяко добавяне.
5. Поставете тестото в тигана с помощта на лъжица или черпак, като оставите само 3/4 от всеки тиган.
6. Печете до точката, която обикновено ще бъде за около 20 до 22 минути във фурната. След като сте готови, изчакайте кексчетата да изстинат, за да поставите в хартиените чаши и добавете черешката.

Прости и плодови тарталети

1. Обикновен кекс: с безпроблемна подготовка, резултатът е кекс с бяло тесто и бяла глазура бригадир. Когато дойде време за разгъване, изчакайте, докато са топли до студени. Рецептата дава 12 големи бисквитки.

2. Морков кекс: Приготвянето е толкова просто, колкото традиционната моркова торта. Въпреки това, тук трябва да поставите тестото в отделни тигани. Прави 25 порции.

Морков кекс с шоколадови капчици: За да добавите специален щрих към обикновения сладкиш, тази рецепта предлага добавяне на шоколадов чипс. Ако предпочитате, можете да използвате нарязан шоколадов бар. За покритието авторът посочва бригадиро или шоколадов прах сироп. Прави 24 порции.

4. Лимонов кекс: За тези, които харесват кисело докосване в сладките рецепти, това е добър избор. Специалното докосване на тестото е лимоновият желатин и сокът от единица плод. За заливката е необходимо само да се смесва лимонов сок с кондензирано мляко. Ако искате тестените изделия да са по-зелени, предложението е да добавите оцветител за зелена храна. За повече вкус можете да сложите малко лимонова есенция. Прави 13 тарталети.

5. Морковен кекс и залив от кленов сироп: Тестото има лек нюанс на портокал, което придава на рецептата специален вкус. Кленовият сироп е този, който се използва широко в топинг американските палачинки. Тук малко количество от него се смесва с крема сирене за топинг.

6. Оранжев кекс: За овкусяване на тестото се използва два портокалови сока. Топингът се основава на крем и сирене кварк. Очарователно е и много вкусно.

7. Ягодов кекс: Ягодите се разбиват сухи в блендер, създавайки вкусна каша, която се добавя към тестото. За топинга се прави сладък крем сирене.

8. Кекс с пълнено кисело мляко: Тази рецепта е много сладка, тъй като освен гарнитура има и пълнеж. Пастата е бяла с кисело мляко. Докато тарталети се пекат, време е да подготвите пълнежа и гарнитурата. В тиган над огъня смесвате заквасена сметана и кондензирано мляко, докато се сгъсти. Отделете част от крема, която да използвате за заливка, останалата част смесите с ягоди за пълнене.

9. Ягодов кекс с разбита сметана: Тази рецепта също използва кисело мляко в тестото, но от тези, които имат сладко в дъното.За пълненето на всяка тарталета се използва цяла ягода плюс домашно сладко от ягоди. За топинга използвайте бита сметана. Прави 16 единици.

10. Кекс с ванилия и малина: Този кекс е мек, свеж, лек и вкусен.Тестото е просто и съветът на автора е да се използва същото количество брашно, масло и захар. Пълни се с къпинов крем, който се обяснява стъпка по стъпка в уебсайта. За топинга се използва маслен крем и крема сирене, а за украса добавете малина към върха.

11. Nutella Banana Cupcake: Nutella е храна, която завладява много небцета, а сместа й с банан придобива изненадващ вкус. Този кекс е много бърз и лесен за приготвяне.

Креативни и различни

12. Чурков кекс: Churros е много вкусен и много сладкиши се иноватират с неговия вкус. Тестото е много просто и за гарнитурата се използва дулсе де лече.

13. Nutella Cupcake: Този кекс е много практичен, тъй като изглежда красив дори без глазура. След като поставите тестото в тиганите, добавете нутела и разбъркайте с клечка за зъби. Просто се пече и тарталети са готови.

14. Бяла бригадна питка: Тестото за кекс е шоколадово, така че създава контраст с белия бригаден пълнеж. Отливката е с бита сметана и шоколадови капчици за гарниране.

15. Кекс с ядки от кашу: Този кекс има много кремообразно тесто, тъй като внася натурално кисело мляко в сместа. Кашуто се използва за покриване на тарталети, така че не е необходимо да добавяте гарнитура.

16. Розов кекс: Името на тарталета е това, защото сиренето маскарпоне, розовата захар и захарната глазура е направено във формата на роза и има малинов гарнитура за украса. Външният вид е грациозен.

17. Rainbow Cupcake: Тестото в цветовете на дъгата изглежда наистина сладко! Ключът към постигането на този резултат е използването на гел-бои. Тестото трябва да бъде разделено на пет пакета, по един за всеки цвят. След това просто с помощта на лъжица сложете тестото (пресичане на цветовете). Покритието е върху разбития крем.

18. Cupcake Naha Benta: Спомняте ли си онзи бонбон, който беше покрит с шоколад и пълнен с ружа? От тук е вдъхновен този кекс. Тестото е шоколадово, а гарнитурата е същата като сладкото.

19. Cupcake Romeo and Juliet: Тази рецепта е за тези, които обичат ястия, които смесват сладко и солено. Тестото е с ванилия и поема гуава в пълнежа. Топингът се прави с крема сирене, бял шоколад и настърган пармезан.

20. Пълнен кекс с бисквити: Тази рецепта е много бърза. Трябва да сложите две пълнени бисквитки и dulce de leche между тях в тигана. След това просто добавете тестото и сложете да се пече. Ако желаете, можете да използвате дулсе де лече и поръсване върху гарнитурата.

Шоколадови тарталети

21. Бригаден кекс: Тази рецепта е много лесна. Тестото е просто бяло, а за покритието се прави бригадиро. С простота е възможно да се приготвят и вкусни рецепти.

22. Шоколадов кекс: Този кекс има обикновен шоколадов тесто, а гарнитурата е ганаш. Тъй като е традиционно, може да угоди на много небце.

23. Сладък шоколад с кекс: Тази рецепта е за почитателите на шоколада. Тестото взема какао на прах и шоколадов чипс. Топингът се прави с масло, какао и захар, а също така има парчета шоколад за гарниране.

24. Питка с шоколадово пюре: В тестото се използва тъмен шоколад, а допир с лимон. В плънката се използват трюфели Казабланка. Корицата е изработена от ганаш и също така отнема трюфели за украса.

25. Шоколадов и кокосов кекс: Смесването на тези две съставки е много интересно. Кокосът е много вкусен до шоколада.

26. Кекс с шоколад и кафе: Тази смес от съставки се използва в черешката и създава уникален вкус. Тестото е влажно и пухкаво, а кремообразният връх.

27. Черен горски кекс: Черният горски кекс носи парчета шоколад и череши в тестото си. Топингът е с бита сметана и череши и шоколадови стърготини.

28. Две шоколадови кексчета: Тази рецепта използва готов микс за кекс, което го прави много практичен. Покритието също е доста просто. Разтопете млечния шоколад, белия шоколад отделно, добавете сметана и след това просто поръсете бисквитките.

29. Кекс с шоколад и дулсе де лече: С обикновен сладкиш това, което е изненадващо за тази рецепта е черешката. В него имаме стъпка по стъпка как да направите dulce de leche и след това към бонбоните се добавят шоколадови стърготини. За последен щрих авторът използва ягоди и гранулиран шоколад.

30. Кекс с ванилия и шоколад: няма време за готвене, но искате красиви домашни тарталети? Тази рецепта е вашето решение! Как да използвате микс от готови съставки. Прави 12 единици.

Специални тарталети

31. Cupcake без глутен: След като съставките се смесят, просто печете за 15 минути. Междувременно, покрийте със сметана, което е обяснено в рецептата, или с ваша собствена.

32. Веган шоколадов кекс: Тази рецепта не се нуждае от помощта на миксера и въпреки това тестото е меко и тъмно. Авторката казва, че не губи нищо на обикновените торти.

Къде да купя чаши за тарталети?

За да приготвите тарталети е необходимо да използвате подходящи формички.На пазара можете да намерите най-различни от тях, но знаете ли точно кой е най-добрият вариант? Отделните тигани улесняват премахването на бисквитката, без тя да бъде унищожена. Но ние също трябва да изберем материала: силикон или алуминий?

Силиконовите фолиа са практични, тъй като материалът е ковък. Те не се нуждаят от намазване и са лесни за почистване, тъй като храната не се придържа към тях. Кексът може да се сервира по същия начин, по който беше изпечен.

Вече алуминиевите са по-твърди и здрави, а също и по-евтини. Трябва обаче да поставите лист хартия вътре в тях по време на печене, така че тарталетите да не се слепват.

Тавичка за кекс за R $ 17,90 в магазин за поднос

Индивидуални тигани за торти (12 единици) за R $ 15,90 на Planet

Силиконова форма за 6 бройки за 8,90 долара в ShopFácil

Алуминиева форма за кекс po R $ 6,80 в Casa Joka

Giant Cupcake Shapes R $ 209,90 на Mix 3 Arts

Форма за 12 тарталети за 31,89 долара в Санто Антонио

Малка форма на кекс? 12 единици за R $ 12,19 в Loja Santo Antonio

Гигантска форма на кекс за R $ 40,80 в Revê et Sucré

Сърдечен комплект за кекс за R $ 39,00 в Utilar

Форми за звезден кекс? 20 единици за $ 34,56 за Buy Direct от Китай

Декоративна форма за R $ 4,40 на Vem Festejar

Cupcakes розова форма за $ 10,99 на ShopFácil

Силиконова форма за R $ 31,90 в Planeta Mimos

6 тиган с кекс за R $ 83,47 на Via Inox

Хартиена чаша? 100 единици за $ 12,90 в Barra Doce

Форма на хартия? 45 единици за R $ 3,50 при 89 Embalagens

Как да покрием тарталети

Не е необходимо да правите много сложна глазура, за да направите вашия кекс да изглежда красив и вкусен. Има много прости опции, които изглеждат страхотно, като например:

• Бригаден: Това е твърдо покритие, което е много очарователно. Вкусът и цветът могат да бъдат каквито пожелаете!
• Ледена захар: Това е най-простият вариант от всички. В крайна сметка просто поръсете захарта върху бисквитката.
• Измръзване: Това е твърда корица, която е много очарователна. Вкусът и цветът могат да бъдат каквито пожелаете!
• Лимонов сироп: За да добавите кисело докосване към сладките си.
• Сироп от Гуава: Лесна за намиране и евтина съставка, която може да промени.

Разлика между кифла и кекс

Кифлите и кексчетата може да изглеждат сходно, но мъфините са различни както по съставките, приготвянето, така и по текстурата. Като за начало мъфинът няма гарнитура, в средата на тестото се използват други съставки, като шоколад. В тартата има тесто, много подобно на традиционните торти, но по-леко и по-сладко. Вече кифлата, има най-гъстото, най-тежко тесто и приема по-малко захар.

След като сте избрали коя рецепта ще изпробвате, тя е да сложите ръцете си в тестото с много любов и обич и да разгърнете креативността за декорацията. Резултатът може да бъде изненадващ.

Не изхвърляйте стария хляб, направете си лесни и вкусни солени Мъфини (Април 2024)