Малко неща са толкова вкусни, колкото сочно ястие с тестени изделия, независимо дали става въпрос за семеен обяд или вечеря. Всичко става още по-добре, когато въпросната рецепта е класика на италианската кухня. Да, днес е ден на карбонара!
Името карбонара произлиза от „въглища“, а една от легендите за възникването му гласи, че препаратът е бил известен сред въглищните работници в Италия. Има и такива, които казват, че това е било изобретение на писателя Иполито Кавалканти. Въпреки че произходът не е сигурен, едно нещо, в което нямаме съмнение: тази паста е наслада!
Независимо дали в традиционната версия на Рим или в по-сложни предложения, карбонара няма много мистерия, когато става въпрос за подготовката. Цялото това говорене ли ви е гладно? След това разгледайте възможностите по-долу и изберете любимата си!
Прости рецепти за паста с карбонара
1. Оригинални спагети с карбонара: Тази рецепта тук е много вярна на традициите. Прави се с малко съставки: бекон, лук, макаронени изделия, яйца, грана падано или сирене пекорино, сол и черен пипер. Номерът е да смесите с варените макаронени изделия сместа от яйца, сирене и бекон на огъня пчелно.
2. Лесни спагети с карбонара: какво ще кажете за вкусна рецепта, идеална за вечеря за двама и готова за 20 минути? Това е! Тайната на люлеенето е да сервирате веднага щом я свалите от печката. В противен случай сосът се втвърдява и губи вкусната си кремообразност.
Прочетете също: 20 лесни и неустоими рецепти за юфка на фурна
3. Спагети карбонара със заквасена сметана: Въпреки че не е оригиналната рецепта за карбонара, не можем да отречем, че кремът придава на ястието невероятен вкус. Освен това списъкът на съставките включва спагети, нарязани на кубчета бекон, яйца, настърган кашкавал и магданоз на вкус за гарнитура.
4. Бързи спагети с карбонара: Трудно ли е да се уцели точката на вашата карбонарна маса? Вашата чиния се превръща в яйце? В допълнение към бърза версия на ястието, тази рецепта учи на два съвета: поставете огъня възможно най-ниско и винаги разбъркайте! Така че яйцето не се прегрява и вие люлеете!
5. Леки спагети с карбонара: Леката версия на тази италианска класика има някои заместители на съставките. Спагетите трябва да са цели или глутенови, докато беконът е шунка. Разликата тук са двете скилидки чесън, които придават на ястието специален вкус.
6. Carbonara Instant Noodles: Знаете ли онези дни, когато искате да хапнете нещо различно? Тази рецепта тук е идеалната порция за един човек! Използвайте пакет с незабавна юфка, бекон, яйце, пармезан, чесън, зехтин и черен пипер на вкус. Ако играете!
7. Carbonara Pappardelle: С 200g пакет папардел може да се приготвят две порции. Може ли гладът ви да чака 20 минути? След това хвърлете в тази рецепта, която взема бекон на кубчета, яйчни жълтъци, масло, лук, чесън и черен пипер на вкус.
Прочетете също: Научете вкусни рецепти за феттучини и разтърсете гостите си
8. Традиционен карбонарен феттучини: Докато водата за варене на макароните заври, можете да настържете кашкавала, отделете жълтъците, каймата и сотирайте бекона. Онези ястия, които да приготвяш на мига, знаеш ли? Когато сте готови, поръсете черен пипер и по желание повече настърган пармезан.
9. Carbonara Fettuccine с яйца на свободна употреба: Яйцата на свободна диета правят всяко ястие много по-богат цвят. В случая с тази карбонара жълтото е впечатляващо. В рецептата има също бекон, яйца, пекорино, черен пипер и сол.
10. Карбонара Фусили: Вашата паста с карбонара не е необходимо да се прави само с макаронени спагети. Опитайте други формати за по-интересно ястие! Тук изборът беше фузили, онова тесто за игра като винт. Изберете любимата си!
Специални рецепти за паста с карбонара
11. Спагети Карбонара със сицилиански лимон Zest: Не защото живееш сам, ще спреш да правиш нещо вкусно, нали? Тази рецепта е идеална за един човек и има нотка на лимон, което прави резултата много специален.
12. Макаронени изделия с карбонара с мортадела: Можете да приготвите вашата паста с карбонара с това, което имате в хладилника, например мортадела. Само 150 г мортадела на парчета е достатъчно за сервиране, обслужващо 3 души. Различна версия, но много вкусна.
Прочетете също: 10 неща, които всеки обича да яде
13. Спагети с карбонара с панчета: вместо бекон, какво ще кажете за използване на панчета? В тази рецепта панчето се нарязва и се запържва в тиган без олио. Самата месна мазнина е достатъчна. Когато парчетата са златисто кафяви, оставете настрана и преминете към следващата стъпка.
14. Спагети карбонара с пармезан и пекорино: Със силен и поразителен вкус, сиренето пекорино се прави от овче мляко. Той лесно може да бъде намерен в гурме магазини или големи супермаркети.Пробвали ли сте го? Вкусна е в пастата с карбонара!
15. Карбонара Пене с гъби: Какво ще кажете за нотка на изтънченост по време на вечерята? Тази рецепта включва 1 чаша тъмни гъби шимеджи в допълнение към нормалните съставки на карбонара. Хармонизирайте с добро вино и се пригответе да получавате комплименти!
16. Carbonara Linguine с наденица: Тези, които харесват по-интензивни аромати, ще харесат тази опция. В допълнение към 100 г нарязан бекон, използвайте 500 г сурова наденица. Направете топки с пълнеж на колбаси, изхвърляйки мембраната. Завършете ястието с нарязан магданоз и настърган пармезан.
17. Вегетарианска карбонарна лингвина: Възможно е да се направи вкусно ястие без използване на месо. В тази вегетарианска карбонара списъкът на съставките се състои от пълнозърнести спагети, яйца, риган, босилек и пушен тофу. Лек, питателен и вкусен.
Прочетете също: 12 рецепти за фрикаси с пилешко месо за бърза и вкусна храна
18. Спагети Веган Карбонара: Мислили ли сте за паста с карбонара, в която няма яйца или бекон? Възможно е също. Веганската версия на традиционното италианско ястие може да се направи с веган бекон, пушено тофу или веган карпачо.
19. Спагети карбонара с тиквички: когато става дума за готвене, творчеството е повече от позволено. Тази карбонара например има много специално докосване: тиквички! Става хрупкава, знаете ли? Само горещина!
20. Спагети карбонара със сушено месо: Ще се почувствате като професионален готвач, когато приготвяте тази рецепта. Това е така, защото всичко е специално - от избора на съставки до презентацията. Комбинацията от бекон и пастърма е невероятна, докато грахът е майсторско докосване.
21. Спагети карбонара с шунка: малко по-тежък вариант, идеален за студени дни. Освен бекон, списъкът на съставките включва шунка, среден лук и прясна сметана. Неустоимо.
22. Паста от карбонара с грах: Опитайте да увеличите макароните си със заквасена сметана и грах. Няма да съжалявате. За подправка, черен пипер, сол и нотка на индийско орехче.
23. Макаронени изделия от карбонара: Познавате ли тези ястия, които се надуват, когато са готови? Съблазнителни? Това е едно от тях! Варената паста се покрива със смес от яйца, сол, черен пипер, заквасена сметана, пармезан и бекон. Покрийте всичко с настърган кашкавал и оставете във фурната до златисто кафяво. Хммм?
24. Паста от карбонара с пушена филе: ароматът на пушена сланина е един от акцентите на добрата карбонара. Какво ще кажете за използване на малко пушено сладко? Неустоимо. Тази карбонара се приготвя с фетуцин и пресен крем.
Разнообразни ястия с карбонара
25. Carbonara polenta: Вместо паста, много кремообразна полента. Салинахте ли само мислене? Спокойният е още по-добър: тази рецепта е карамелизирана лук и маскарпоне сирене. Да въздишам с всяка хапка.
26. Червено зеле от карбонара: Може да ви се стори малко странно, но не можете да си представите колко е вкусно. Използвайки червено зеле във вашата карбонара, ще имате креативно, цветно, вкусно и богато на текстура ястие. Как да не харесвам?
27. Ризото от карбонара: Ако ризотото вече е вкусно, можете ли да си представите със сирене и бекон на кубчета? Тайната на кремообразното ястие е да използвате арбореален ориз, да готвите във вино и когато напитката се изпари, добавете зеленчуков бульон. Подготовката отнема много време, но се отплаща.
28. Ризото от карбонара със заквасена сметана: тук ризотото се прави с ориз карнароли. Сотирайте ориза в лука, добавете зеленчукови запаси и вино. След това добавете към смес от яйца и заквасена сметана? подготвени по-рано? и пържена сланина. Той е кремообразен и неустоим.
29. Лазаня с карбонара: мокра лазаня, която е невъзможно да се яде само с едно парче. Да ядеш, без да мислиш твърде много за калориите. Слоевете тестени изделия се смесват със сос от заквасена сметана, бекон и сирене. Прекалено добре!
Можете ли да решите коя е любимата ви рецепта? Когато се съмнявате, приготвяйте един на ден! Не забравяйте да споделите с приятели, които трябва да вечерят за вас.
Прясна Домашна Паста (Април 2024)
- 1,230
