Когато става въпрос за готвене и готвене, много от нас знаят един трик и друг, но знаем, че винаги има какво да научим, особено когато започваме да се впускаме в печката. Ето няколко съвета, които ще улеснят живота ви в кухнята и ще ви помогнат да се почувствате като майстор готвач. при готвене:
1. Преди да започнете да правите ново ястие, за което сте получили рецептата в интернет или по телевизията, проучете добре рецептата. Това е от съществено значение, за да сте сигурни, че разбирате всяка стъпка, преди да започнете да готвите, и че имате всички необходими съставки.
2. Оставете всички съставки отделени и подготвени, преди да започнете рецептата си. Ако е възможно, отделете ги вече в реда, в който ще бъдат добавени към рецептата. Избиването на съставки, измерването на количествата и намирането на съставки в шкафа ви отнемат много време неща, които не трябва да се правят, докато правите рецептата, а по-скоро преди.
3. Имайте (и дръжте) добри, остри ножове у дома. Наистина добрите ножове може да са по-скъпи, но те си заслужават инвестиция. Нарязването на всяко месо с лош нож е болка, която трябва да премахнете от живота си. Инвестирайте в добри ножове и ги заточете според нуждите.
4. За да озарите лесно избледнелите зеленчуци като моркови, картофи, аспержи и целина, оставете ги в купа със студена вода в хладилник за 45 минути.
5. Когато ще кафяв лук и чесън, първо сложете лука и когато са почти готови, добавете чесъна. Тъй като чесънът се пържи по-бързо, ако сложите и двете заедно, може да се изгорите чесъна.
6. Винаги, когато използвате лимон в салатите и ястията, предпочитайте органичен лимон. Това предотвратява пестицидите, използвани в производството на неорганични лимони, да достигнат до вашата чиния и да причинят вреди на вашето здраве.
7. За да намалите киселинността на доматените рецепти, добавете няколко резена морков. Ястия като сосове и салати ще бъдат по-неутрални с добавянето на моркови.
8. За да не се накисне вашата салата, поставете я в гевгир, преди да я сервирате или сервирайте в съд, който позволява използвания дресинг да се отцеди. Това ще направи вашата салата лека, без да губи вкуса на подправката.
9. За да улесните сиренето да се отлепи от рендето, нанесете лек слой от готварско масло върху рендето преди да го използвате.
10. Предпочитайте да готвите с масло или безсолен маргарин. Така вие сами контролирате количеството сол, което ще добавите към ястията си.
11. За да заредите с аромат на (сушени) билкови подправки, поставете ги в гореща вода за няколко секунди, преди да ги използвате.
12. Предпочитайте да добавяте сол към макароните, докато все още се готви, а не по-късно в соса. Така тестените изделия няма да поемат толкова много сол и това ще спаси тялото ви от високите нива на натрий, присъстващи в тази подправка.
13. Докато чакате някои рецепти за готвене, отделете време, за да организирате кухнята и да почистите и измиете част от приборите, които са били използвани при приготвянето. По този начин ще свършите работата и ще бъдете по-малко мързеливи да чистите след готвене, тъй като ще останат малко мръсни предмети.
14. За да направите омлета по-дебел, разбийте отделно белтъците и жълтъците и след това ги добавете преди печене.
15. За да отворите тази стегната тенджера, без да прибягвате до някой с по-силни ръце, загрейте вода и я изсипете върху капака. Внимателно използвайте нож за маса, за да направите празнина между капака и чашата, за да можете да премахнете вакуума и ще можете да отворите съда нормално. Не забравяйте, че капакът ще е горещ, затова използвайте кърпа, за да го отворите.
Das Phänomen Bruno Gröning – Dokumentarfilm – TEIL 2 (Април 2024)
- Кухня, организация
- 1,230
