Човешкото тяло се нуждае от няколко хранителни вещества, за да остане здрави и функционални: протеини, въглехидрати, фибри и витамини. Те са отговорни за важните функции в организма и когато са под нормалните нива, могат да доведат до някои дългосрочни проблеми.
Витамините са от съществено значение за човешкото тяло, функционират като добавки за много важни функции, дори и да не функционират като енергиен или клетъчен заместител.
Те трябва да се приемат чрез храната, тъй като тялото не произвежда основните витамини самостоятелно. Трябва да имате здравословна и балансирана диета, за да поддържате правилно нивата на тези хранителни вещества в организма.
И един от най-важните витамини за ядене е витамин В12. Научете повече за това вещество, разберете как да го получите, неговото значение за тялото ви и какво може да се случи, ако имате недостиг на този витамин.
5 невероятни ползи от витамин В12
Както всеки основен витамин, B12 има редица невероятни ползи за вашето тяло в краткосрочен и дългосрочен план. Вижте го:
Прочетете също: 10 храни, които могат да предотвратят рака
1. Поддържане на функциите на нервната система: Според диетолога и магистър по здравни науки в USP, Патриша Крус, едно от основните предимства на витамин В12 е помощта в синтеза на невротрансмитери, основни химикали в процеса на? Комуникация? между клетките и следователно при извършване на най-разнообразни вътрешни и външни действия на тялото.
2. Образуване на ДНК: Също според Патрисия витамин В12 е едно от веществата, отговорни за образуването на клетъчната ДНК. Поглъщането на този витамин е от съществено значение в това отношение, в края на краищата увреждането на този компонент на клетката може да доведе до мутации, които в крайна сметка да доведат до развитие на някакъв рак.
3. Защита на нервните клетки: Експертът посочва още, че витамин В12 играе важна роля в защитата на нервните клетки, тъй като той е основен компонент на миелиновия слой, който защитава невроните и възстановява увреждането на тези клетки. По този начин, консумацията му може да помогне за забавяне или предотвратяване на заболявания, причинени от дегенерация на невроните (като деменция).
4. Увеличава плодовитостта: Витамин В12, действащ директно върху ДНК, заедно с фолиевата киселина, позволява на жените да повишат плодовитостта, помагайки на тези, които е възможно да забременеят. Освен това помага за увеличаване на овулацията. В допълнение, витамин В12 значително намалява шансовете за спонтанен аборт.
5. Предотвратява анемията: Витамин В12 е важен компонент при образуването, узряването и защитата на червените кръвни клетки, за да ги поддържат здрави и предотвратяват развитието на анемия.
Прочетете също: Витамин Е: Мощен антиоксидант и Великият съюзник на красотата
Тоест консумацията на витамин В12 е от съществено значение за поддържането на редица функции на тялото ви.
Какво може да причини дефицитът на витамин В12
Според диетолога Патриша Крус, недостигът на витамин В12 носи редица краткосрочни и дългосрочни проблеми.
В краткосрочен план тя може да изпита загуба на мускулна сила, умора, болки и виене на свят. В дългосрочен план това може да причини психическо объркване, проблеми със зрението, хиперхомоцистеинемия (маркер, който повишава риска от сърдечни проблеми) и анемия.
В случаи на по-тежки увреждания, това може да доведе до невропатия, което води до частична или пълна загуба на движение.
Недостигът на витамин В12 може да бъде главно причинен от ниската консумация на храни, които са основните източници на витамин В12. Но това не е единствената причина.
Прочетете също: 10 храни, които гарантират добро здраве
Според Патрисия, тя може да възникне и поради недостиг на продукция на вътрешен фактор, родителски клетки или дори промени в плазмения транспорт.
Този дефицит може да бъде насочен към рискови групи като вегетарианци с ограничен достъп, възрастни хора и пациенти с гастректомия или други заболявания на стомаха, като язви и неоплазми.
В случай на дефицит е показана повишена консумация на храни, богати на витамин В12 и в зависимост от случая се предписва добавка.
Фолиевата киселина също е важен съюзник за предотвратяване на този дефицит на хранителни вещества. В съчетание с добра диета, двете помагат за предотвратяване на анемия, подобряване на плодовитостта и също така поддържат ниските нива на хомоцистеин. Патриша Крус посочва, че някои изследвания показват, че това вещество е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.Тоест консумацията на фолиева киселина и витамин В12 също помага за предотвратяване на сърдечни проблеми.
Къде да намерите витамин В12
Ок, сега знаете, че витамин В12 е важен за тялото ви и затова е от съществено значение да поддържате правилния прием на него.
Прочетете също: 4 основни витамини и минерали за красива кожа и коса
Не забравяйте, че посоченото количество консумация за възрастни е 2,4 mg на ден. Но тогава, къде да го намерите?
Вижте в таблицата кои храни са богати на този витамин:
Забелязахте, че няма недостиг на храни, които да консумирате и да си осигурите добро количество витамин В12, нали? Има обаче една подробност: разбрахте ли, че в този списък няма зеленчуци? Ето защо има притеснение за всеки, който е веган или вегетарианец.
Витамин В12, вегетарианство и веганство
Както споменахме по-рано, вегетарианците и веганите са част от рисковата група за дефицит на витамин В12. Това е така, защото основният източник на това вещество е от животински произход и поради ограничителната диета хората, които следват тази философия на живота, се нуждаят от повече грижи.
Диетологът Патриша Крус подчертава важността да правим от време на време биохимичния анализ на концентрацията на витамин В12 в организма, за да проверим дали има проблеми с концентрацията или не. Ако е необходимо, трябва да се избере добавка.
Добавка с витамин В12
В крайна сметка добавката с витамин В12 може да бъде показана, както казахме, в тежки случаи със симптоми на недостиг на витамин В12 в организма.
Основно се състои от поглъщащи продукти (капсули, таблетки, инжекционни или суспензии), които съдържат само витамина в препоръчителните дневни количества.
Необходимо е да се провери концентрацията на витамин В12 в организма чрез преглед и да се избере заместително лечение от медицински съвет.
Какво може да предизвика твърде много приемът на витамин В12
Според диетоложката Патриша Крус приемът на това вещество в количества над посочените може да доведе до увеличаване на лимфоцитите (защитните клетки на тялото), както и до промени в далака. Затова е идеално да поддържате ежедневния си прием и да не се допълвате без съветите на отговорен професионалист.
Така че сега, когато знаете всичко за витамин B12, просто се грижете за вашата диета според нуждите и останете здрави.
Баси и Здравословното (What the Health 2017) (Април 2024)
- храна
- 1,230
