Веганско барбекю: 14 невероятни рецепти, които вкусват аромата на зеленчуковия свят

Начало> iStock

Кой не обича да прави или да участва във фантастично барбекю? Поводът е чудесна възможност да се съберем приятели и да се насладите на вкусни храни. И за разлика от много хора си мислят, че барбекюто не е синоним на месо, има опции за всички вкусове.

Веганското барбекю например е хит както за любителите на животните, така и за тези, които искат да опитат вкусни ястия по-лек начин. След това разгледайте невероятни рецепти за най-доброто веганско барбекю:


1. Веганско протеиново барбекю и зеленчуци от соя

Каботите са добри и тази версия със соев протеин, патладжан, лук, черен пипер, морков, домат, карфиол и тиквички ще ви изненада. Ключът към получаването на кебап, пълен с аромат, е да подправяте всички съставки без страх. Опитайте да използвате зехтин, соев сос, лимонов сок, риган, зелена миризма и чесън. След това просто сглобете кебапчетата, оставете ги да се скара няколко минути и се насладете.

2. Веганско барбекю в марината


Прочетете също: 15 Youtube канала, за да научите веган рецепти

Искате ли да проверите веган вариант на кебап, който все още е икономичен? За това ще ви трябва соево месо, патладжан, чушки, лук и тиквички. Вече маринатата, която гарантира уникално докосване в соевото месо и зеленчуци, приема билки, лимонов сок, чесън, химичури, дафинов лист, зехтин и сол. Когато дойде време да поставите шишчетата на скарата, трикът е да вземете букет магданоз, да го потопите в смес от зехтин и билки и да прехвърлите този куп върху шишчетата, докато се скара.

3. Пълно веганско барбекю


И ако наистина искате да си хапнете веганското барбекю за истински, ето най-различни ястия, които вървят чудесно заедно и оставят всеки доволен. За да започнете, направете зеленчукови кабуши, приготвяйки тиквички, домати, патладжани, чушки, мини топчета и гъби, като ги подправяте със сос от чимичури. След това направете печен сладък картоф, пълен с аромат. В допълнение, салата с печен лук носи тази съществена сладост. Опитайте също да направите свой собствен чесън хляб, който да служи на истинската скъпа на всяко барбекю.

4. Барбекю с диня

А за тези, които искат да правят иновации на барбекюто, залагайки на освежаваща храна, която има лицето на лятото, динята е ваш съюзник. За тази рецепта трябва да нарежете плодовете на средни филийки, след което да ги овкусите със зехтин, сол и черен пипер. След това просто сложете филийките да се пекат на барбекюто за няколко минути, като ги обърнете от двете страни. Вкусно е!

Прочетете също: 35 вегетариански десертни рецепти, които да опитате

5. Веган Кафта

Кафта е типично арабско ястие от пикантни месни шишчета. Тук месото се замества от соев протеин, подобен на смляно говеждо месо, а подправките се оставят да мента, зехтин, лимонов сок, риган. Пшеничното брашно се използва също така, за да направи шишчето по-твърдо и да не се разхлаби от шишчето. След това просто поставете шишчетата на барбекюто и направената чиния!

6. Вегански билки с билки

И ако вашият улов е по-сложно барбекю, докато е свободен от жестокост към животните, не пропускайте това ястие. В него, фалшификатът? Прави се с по-голямо зеленчуково месо, подобно на размера на равномерно парче месо. Стъпка по стъпка ще бъде подправка, запечатване и печене на филето. Междувременно направете и микс с растително масло, чеснова паста и чимичури. След това извадете пържолата от барбекюто и прехвърлете този крем върху всяка филия.

7. Веган кебап

Прочетете също: 26 вкусни веган рецепти за вашето ежедневно меню

Тъй като веганските шишчета никога не са много, вижте друга рецепта за тази наслада. Първата стъпка е овлажняване и подправяне на растителния протеин. След няколко минути в маринатата отстранете излишната течност. За да придадете аромат на всички съставки, подправете и зеленчуците. Оттам нататък просто трябва да обедините храната върху шишчетата, да ги изпечете и да ги донесете да се пекат. И ако ще сервирате шишчетата като предястие, хубаво е да ги сложите на по-малки пръчици.

8. Зеленчуци на скара

И кой добър веган не обича печени зеленчуци, нали? Тук използваните храни са кабатична тиква, сладки картофи, патладжан, чушки и грахов пай. След като са нарязани и санирани, трябва да ги подправите със зехтин, сол, черен пипер и розмарин. След това просто ги изпечете на барбекюто и се обръщайте от време на време, докато стигнете дотам. Твърде лесно!

9. Vegan Barbecue Farofa

Във всяко уважаващо себе си барбекю не можете да пропуснете трохи, нали? Това бразилско ястие получава ново лице, като използва само растителни храни.Освен вкусна, приготвянето му е много просто, просто се приготвя за брашно, завършете с мирис на зелено и, ако искате малко повече подправка, с нотка на хималайска черна сол, за да внесете яйчния вкус на традиционните фарофи.

10. Веган барбекю с пушено тофу>

Тофу е и чудесен съюзник на веган диети, а опушената версия е една от най-използваните заради по-твърдия си вкус и текстура. Тук той се използва за направата на още едно невероятно шишче, още по-свързано с останалите съставки, които са сладък картоф, бял и тъмен соев протеин, патладжан, тиквички, чушки и червен лук. Начинът за приготвяне на кебап е основният: създаване на слоеве от различни храни и приемане на барбекюто.

11. Веган леща и нахут кафта

Друг чудесен вариант за веган кафта, този път богат на протеини поради използваните зърна. За да направите рецептата, отделете варени нахут, лимон, леща, настърган лук, чесън, зехтин, сирийски пипер, заатар, канела, кимион, сол, галета, мента и зелени миризми. Готиното е, че освен че е веган, тази версия все още има малко стъпало в културата, от която произлиза кафтата, тъй като нахутът и лещата се използват в много приготвяне на арабската кухня.

12. Италиански веган чесън хляб

Ето една рецепта, която впечатлява всеки, освен че чесънният хляб е божествен сам по себе си, в тази версия той придобива изтънчена страна. Пълнежът се приготвя с варен ям, брашно от тапиока, кисели поръси, тахини, лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер. Използваният хляб е италиански. За истинския вкус на чесъна разбийте чесъна, магданоза и зехтина в процесора и разстелете това тесто върху хляба. След като изпечете тази красота, ще си осигурите различен и вкусен чесън хляб.

13. Кремообразен веган чесън хляб

Вече този хляб с чесън не губи външния вид на тази традиционна версия, дори без да приема никаква съставка от животински произход. Прави се с нарязани мини чанти, без да достига до края. Вече чесновият крем приема веганска майонеза, зеленчукова извара, смлян чесън, хранителна мая (за вкус на сирене), магданоз, чесън и риган. След това прекарайте този чеснов крем в отворите за хляб и поставете хляба на скара. Не можете да сбъркате!

14. Салата от веган картофи и майонеза

Картофената салата е друга, която не е останала от барбекютата, майонезата тогава дори не се говори. Затова не забравяйте да опитате тази прекрасна рецепта. Отделни картофи, моркови, варен ориз, вода, зелена миризма, дижонска горчица, чесън, килантро, лимонов сок, зехтин, сол, кисели краставички, маслина, риган и черен пипер.

Ще кажете, че не сте получили през устата, четейки тези рецепти? Единият изглежда по-вкусен от другия, доказвайки, че за всеки вид ястие има много питателна и вкусна веганска версия. Затова не губете време и изпробвайте веднага тези вегански версии за барбекю!

Сочни пилешки крилца на фурна (епизод 231) (Април 2024)


  • храна
  • 1,230