Ако сте свикнали да етикетирате всички въглехидрати като храни за угояване, ще харесате тази новина. Сладките картофи, веднъж ограничени до партитата през юни, набират все повече място и значение в менюто на хората, особено на тези, които спортуват и искат да отслабнат.
Всичко започна след проучване на Колежа по селско стопанство и житейски науки в САЩ, което установи, че сладките картофи могат да помогнат в процеса на отслабване. Благодарение на ниския си гликемичен индекс, познат още като GI, храната се усвоява по-бавно, повишавайки усещането за ситост и борба със затлъстяването. Освен това постепенно отделя глюкоза, предотвратявайки нейното съхранение в организма, което би се превърнало в мазнини.
След това сладкото картофи се счита за любимец на спортистите, счита се за идеалния източник на въглехидрати и оставя останалите клубени след себе си, когато сравнява нивата им на хранителни вещества.
За да ви дам идея, сладкото картофи има 5 пъти повече калций, два пъти повече фибри и повече калий от сладкия картоф. В сравнение с маниоката сладките картофи натрупват количеството фибри, калций, протеин, фосфор и калий, които стимулират червата, като помагат за контрол на диабета и холестерола и помагат за отслабване.
Докато високо гликемичните храни стимулират високата кръвна захар, принуждавайки панкреаса да работи два пъти за производството на инсулин, веществото, отговорно за въвеждането на захар в клетките, ниско гликемичният сладък картоф прави захарта се абсорбира в точната степен, осигурявайки на организма енергия с балансиран начин, без да причинява глюкозни шипове, избягвайки производството на големи дози инсулин и увеличавайки желанието за упражнения.
В диетата това, което обяснява успеха, е фактът, че въпреки че е въглехидрат, сладък картоф се държи като неразтворими фибри, които устояват на чревните ензими. Това нишесте също се бори с LDL холестерола и триглицеридите, допринасяйки за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
И ползите не спират дотук. Сладкишът съдържа също витамини А и В, необходими за здравето на очите и кожата, магнезий, активатор на различни ензими, калций, който действа директно върху костите, повишен фосфор, калий, който поддържа кръвното налягане под контрол. както и бета-каротин, антоцианин и витамини С и D, които помагат за предотвратяване на рака и борба с стареенето на клетките.
В Бразилия има четири вида: бели, жълти, лилави и червеникави картофи. Те се предлагат в различни форми като кръгли, дълги и заострени и могат да придадат специална и здравословна нотка както на сладки, така и на пикантни ястия и могат да заменят картофа в рецепти като супи, салати, пюрета между другото, в зависимост от вашата креативност. ,
Защо Хората Се Провалят Да Отслабнат (Април 2024)
- Храна, диети, отслабване
- 1,230
