Сол и захар без преувеличение

Те са вкусови рецептори и играят ключова роля в организма. Храните със сол и захар на вкус, но ако се употребяват твърде много, могат да вредят на здравето ви.

сол

Помислете два пъти, преди да поставите щипка сол на хранене. Без да го осъзнавате, може да стигнете до предозиране и да ядете повече сол, отколкото е необходимо. Излишната сол може да причини редица заболявания като сърдечни проблеми, камъни в бъбреците, хипертония и дори да причини задържане на течности от организма.


Но за да не се навреди на здравето, е необходимо повече от преместване на солената шейкър от масата. За да избегнете излишната сол, следете концентрацията на сол в преработените храни, които са големите злодеи.
Най-опасните продукти са сосове, подправки, незабавна юфка, чипс, кисели храни и колбаси (салам, наденица, наденица). Когато пазарувате в супермаркета, освен че проверявате калориите и холестерола, проверете и количеството натрий в състава на продуктите.

Максималното количество сол, което трябва да се яде всеки ден от един човек, е пет грама, равностойно на плитка чаена лъжичка. Ако сте свикнали да използвате много сол, съветът е постепенно да намалите количеството, така че вкусът да се адаптира и да злоупотребявате с билки и подправки като чесън, лук и лимон.

захар

Той присъства в състава на торти, бонбони, безалкохолни напитки и се предлага на рафтове на супермаркети в различни видове, като кристална захар, захар за глазура, кафява захар, лек и органичен. От многото вариации рафинираната захар се рекламира като най-вредната за здравето, ако се консумира в повече.

Захарта също е част от здравословната диета, но не трябва да прекалявате, защото не осигурява фибри, протеини, витамини и минерали и е с високо съдържание на калории.
В допълнение към добавянето на твърде много калории към диетата, твърде много захар може да причини дисбаланс в здравето и да допринесе за развитието на различни заболявания. Наддаването на тегло е най-забележимото нараняване и е рисков фактор за появата на сърдечно-съдови заболявания. Захарта все още е основна причина за кариес и диабет при хора, предразположени към развитие на болестта.

Най-добре е да намалите приема на захар възможно най-много, но това не означава да изрежете сладкишите от менюто си. Ключът е да контролирате лъжиците, за да подсладите кафето и винаги да го използвате пестеливо. Ежедневният прием за поддържане на балансирана диета не трябва да надвишава пет супени лъжици.

İsmail Coşar Hoca - Emre Yücelen ile Stüdyo Sohbetleri #6 (Февруари 2024)


  • храна
  • 1,230