Съвременността има безспорен принос за нашия практически живот и това включва много съоръжения в кухнята. Ако преди хората се нуждаеха от много сол за консервиране на храна, днес хладилникът не ни пуска и често храната, приготвена на вечеря, на следващия ден се превръща в обяд.
Тази повторна употреба на храна е много практична, дори защото можем да вземем готова за обяд кутия и по този начин да спрем да харчим добри пари в обедното време.
Въпросът, който не винаги ни засяга, е дали е здравословно да се претоплят тези храни и дали има правилен начин за това? Нека си признаем: повечето хора са свикнали да оставят задачата да превърнат вчерашната храна в днешната топла храна в микровълновата фурна, нали?
За съжаление, въпреки че микровълновата е едно от нещата, които улесняват живота на хората днес, не всеки вид храна трябва да се претопля в този тип фурна, знаете ли?
Ако имате навика да използвате микровълновата често, следете следната информация и научете какви видове храни трябва да се отопляват по друг начин:
Прочетете също: 12 начина за приготвяне на ориз, който вероятно никога не сте опитвали
1. Варени яйца
Проблемът не е в повторното загряване на яйцето, което преди е било сготвено, а в начина, по който го правим.
Микровълновата фурна има способността да прави храната много гореща, дори вътре, а опасността при варените яйца е, че след като я извадите от повторно загряване, тя може просто да избухне и да причини сериозни изгаряния. , За да си осигурите безопасността, нарежете яйцето наполовина, преди да го затоплите отново.
2. Кърмата за мляко
Много жени източват гърдите си и замразяват млякото, така че бебетата им вече да имат готова храна. Проблемът с използването на микровълновата печка за размразяване и загряване на млякото е отново температурата, тъй като фурната може да завърши неравномерно загряване на зоните на бутилките, създавайки горещи точки, които могат да изгорят устата и гърлото на бебето. ,
В допълнение, повторното нагряване на пластмасови материали не се препоръчва поради канцерогенните фактори, присъстващи в този тип материали. Препоръката е да размразите млякото и да го загреете отново на водна баня или с помощта на гореща чешмяна вода, ако е приложимо. Можете също така да накиснете замразената бутилка в съд с топла вода.
3. Преработено месо
Този вид храна съдържа химикали и консерванти, така че те да издържат по-дълго. С нагряването на микровълновите меса можем да се изложим на опасни химикали като окислен холестерол.
Прочетете също: 13 рецепти със сос от дърво за фантазирана вечеря
Доказано е, че повторното нагряване на този протеин е свързано с развитието на някакво сърдечно заболяване, така че е интересно да се избегне този процес.
4. Ориз
Ето един артикул, който почти всеки е загрял в микровълновата, нали? За съжаление, това може да доведе до хранителни инфекции, поради бактерии, присъстващи в този вид храна, Bacillus cereus.
Микровълновата топлина убива бактериите, но може да елиминира токсичните и много устойчиви на топлина вещества. Когато оризът излезе от микровълновата и отново е изложен на естествена температура, тези токсични вещества се увеличават значително и могат да причинят голямо отравяне с наличието на диария, гадене и повръщане. В идеалния случай загрейте ориза и след това го дръжте над 60 ° C.
5. Пиле
Трябва да се разбере, че топлината в микровълновата фурна не винаги убива бактериите и че по-податливите на тях храни винаги трябва да се претоплят на печката. Пилето, например, може да бъде замърсено със салмонела, а приготвянето му трябва да бъде много внимателно: трябва да готвите месото старателно и, когато е горещо, да използвате печката.
6. Зелени листа
Ако сте спестили това, което е останало от вашето задушено зеле за ядене на следващия ден, може да искате да претоплите този елемент на газовата печка. Микровълновата превръща естествените зелени листни нитрати, които са чудесни за здравето, в нутрозамини, които са канцерогени. Същото важи и за цвеклото.
Прочетете също: 5 съвета за разнообразно планиране на хранене през седмицата
Химичният ни живот * Our chemical lives (Април 2024)
- храна
- 1,230
