Лактозната непоносимост е терминът, използван за пълната или частичната невъзможност за смилане на лактозата, захарта, която се намира в млякото и неговите производни, като кисело мляко и сирене. Проблемът се причинява, когато тялото не произвежда ензима лактаза, който е отговорен за разграждането, разграждането и усвояването на тази захар, отсъствието на която може да настъпи от раждането или защото тя вече не се произвежда през целия живот.
Какви са симптомите?
Лактозната храносмилане причинява тази захар да достигне до дебелото черво да се ферментира от бактерии, причинявайки гадене, коремна болка, газове, чревно дразнене и диария, симптомите на непоносимост към лактоза. Не забравяйте, че интензивността на симптомите варира в зависимост от степента на непоносимост, но така или иначе, ако тялото не е в състояние да усвои веществото, храни като краве или козе мляко, бяло сирене, масло, маргарин, извара, кисело мляко , пудинг, торта, заквасена сметана, кондензирано мляко, млечно бисквити, хляб от кисела течност, пица с моцарела и повечето подсладители на прах няма да ви навредят.
Как да се диагностицира непоносимост?
Важно е да запомните, че непоносимостта към лактоза има симптоми, подобни на тези на други заболявания като хранителни алергии и синдром на раздразненото черво, затова е изключително важно диагнозата да бъде поставена правилно.
Когато забележите, че нещо не е наред, особено когато ядете млечни храни, посетете лекар, който може да ви преведе през някои тестове, които откриват проблема. В един от тези тестове пациентът бързо ще поглъща концентрирана доза лактоза и за два часа ще бъдат взети няколко кръвни проби за измерване на нивото на глюкозата, което отразява храносмилането на млечната захар.
Ако лактозата не се наруши, нивото на кръвната захар няма да се повиши и съответно диагнозата на непоносимост към лактоза ще бъде потвърдена. Този тест обаче не е подходящ за малки деца. В тези случаи най-подходящ е тестът, който открива наличието на млечна киселина и мастни киселини в организма, произведени, когато несмилаемата лактоза се ферментира от бактерии в дебелото черво. Съществуват и други тестове, използвани при диагностицирането на заболяването, като например изпитът, който измерва количеството водород, издишан от пациента, което в много положителни случаи е много голямо; или дори генетичното изследване.
Как да се лекува непоносимост?
Няма лечение за увеличаване на производството на лактаза, така че лактозната непоносимост няма лек. От друга страна е възможно да се лекуват симптоми чрез диети, като се избягват млечните храни; и чрез поглъщане на лактазна капсули, които допълват дефицита на този ензим в организма.
Какви храни да ядете?
В случай на "непоносимост" някои храни като мляко и неговите производни трябва да се избягват. Съществуват обаче и други варианти на храна, които могат да се консумират без вина, като например: мляко с ниско съдържание на лактоза; соево мляко и храни; мляко и храни, направени от ориз, като оризови бисквити; Бри, Камамбер, Рокфор, Чедар, Пармезан, Ястия и Ементал; специализирани храни с марка, които работят с продукти без лактоза, вариращи от шоколадови бонбони и бисквитки до йогурти и сладолед.
Прави впечатление, че продуктите без лактоза не се идентифицират лесно на рафтовете на пазара. Освен това контролът върху промяната в състава на продукта не е строго контролиран, какъвто е случаят например с хляб, който в някои случаи носи мляко, а в други не. Ето защо, преди да купуват продукт, хората трябва да прочетат внимателно етикетите, като обръщат внимание не само на съставките, но и на фрази като? Може ли да съдържа? и? следи от ?? които също показват наличието на лактоза.
Лактазна недостатність у дитини, помилки діагностики лактазної недостатності. (Април 2024)
- Алергия, храна
- 1,230
