Научно доказано и в съответствие с поведението на хората, изследвани от областта на психологията, се дефинира, че актът на хранене е едно от големите удоволствия, които намираме в живота. До този момент всичко тече добре. Когато обаче това удоволствие е засегнато по някаква причина, то може да ни донесе редица травми, депресия, съмнение и разбира се нещастие. В старите времена, когато някаква генетична промяна или органна недостатъчност беше диагностицирана като отговор на собствените ни несъответствия, свързани със здравето, всичко беше ново, безнадеждно и мнозина вярваха, че дори не могат да водят спокоен живот.
Днес, благодарение на проучвания и технологии, дори след откриването на някаква болест, която ще трябва да се лекуваме цял живот, е възможно да живеем много години. И какво е по-добро, с качеството на живот.
Днес ще говорим целиакия, Но какво е и какво причинява целиакия?
Най- целиакия Това е постоянна непоносимост към глутен, която засяга хора с генетична предразположеност. Обикновено се проявява в детството, между първата и третата година от живота (при въвеждането на забранена бебешка храна на основата на зърнени храни, бисквити, хляб, супи с юфка) и може да се появи на всяка възраст, включително и в зряла възраст. Но за да продължим, трябва да помним какво глутен, Глутенът е протеин, присъстващ в пшеница, овес, ечемик и страничен продукт от ечемик, който е малц, ръж и всички храни и продукти, приготвени с тези зърнени храни. Той вреди и уврежда вините на тънките черва, като нарушава усвояването на хранителни вещества от храната.
Симптомите варират от човек на човек, но обикновено се характеризират с хронична диария, подуване на корема, повръщане, анемия, следователно загуба на тегло, забавяне на растежа, дразнене и апатия.
Най- лечение на целиакия Това е пълното освобождаване на глутен в диетата през целия живот, включително забранените зърнени храни, които, подобно на глутен, не могат да се консумират и в най-малкото. И оттам идва въпросът:? Но докторе, какво сега? До края на живота си мога ли повече да ям хляб, тестени изделия, пица, торта, бисквити, крекери, чипс, бира или уиски?
Ако в препарата се добави глутен, отговорът е „да“, но ако се прави особено без този протеин, отговорът е „не“.
Повечето от храните, които сме свикнали да ядем, имат определено количество глутен, Но това е като служебен коментар: всяка диета изисква жертва, а за целиака не е по-различно. Идеалът е да се образовате. Това е като диета за отслабване, вместо да приемате пълномаслено мляко за обезмаслено мляко (което в началото на мнозина се затруднява, но след адаптация не живее без него). Непоносимостта към глутен ще трябва да се научи как да замества глутеновите си храни с тези, които нямат, учат и създават безглутенови рецепти.
Днес специализираните сделки, които предлагат на пазара продукти за тази група, нарастват. Приготвят се за торти, сладкиши, брашна и готови продукти, хляб, торти, всички без глутен.
Ако сте открили или подозирате, че сте a непоносимост към глутен Поради вашите симптоми вижте специалист, лекар или диетолог, който ще нареди тестовете и ще извърши анализ. Никога не се подценявайте заради това, напротив. Вдигнете глава и гонете след специализирани магазини без глутен и създайте свои собствени рецепти, насрочете храната си. По този начин много нетолерантни хора са намерили своето оцеляване.
Как да се справим с психологическия стрес при тежко заболяване? ТЕС (ч. 1) (Април 2024)
- храна
- 1,230
