Идеален вариант за тези, които търсят бързо и просто ястие, пилешкото фрикасе все още е универсален вариант и може да бъде придружено от съставки, които ви гарантират много повече вкус.
Това ястие, което вероятно произхожда от Франция, е пристигнало в страната ни около 18 век, според историците. Както подсказва името му, това е яхния от бял сос с нарязано птиче месо, което оправдава бързата му подготовка.
Най-популярната версия носи варени и настъргани пилешки гърди, като добавя висока протеинова стойност към яденето. Тъй като е придружен със сос, той обикновено се сервира на обяд и се счита за леко тежък вариант за ядене през нощта.
С възможността да варира вида на използваното месо или неговите основни съставки, той се превръща в wildcard за неделен обяд, идеален за сервиране заедно с ориз и вкусна салата. Ето селекция от рецепти за пилешко фрикасе и изберете любимите си:
1. Основно пилешко фрикасе
Основната цел на тази рецепта е да се приготви бързо, лесно и вкусно ястие. За това е от съществено значение пилешкото месо да бъде придружено с много кремообразен сос, съдържащ съставки като доматен екстракт, пълномаслено мляко, горчица, кремава извара и настърган пармезан. Научете го!
Прочетете още: Пилешка лазаня: Практична и вкусна възможност за фина храна
2. Супер меко пилешко фрикасе
За да гарантира повече вкус на тази версия, освен вареното и настъргано пиле, сосът му все още носи консерва от зелена царевица, същата мярка без маслини без пръсти и черен пипер. Тук пълномасленото мляко се заменя със заквасена сметана, а пармезанът - с нарязана моцарела. Научете как да се подготвите.
3. Обикновено пиле фрикасе
В тази рецепта кремообразността на соса е гарантирана от използването на кремообразно сирене и прясна сметана. Пилето е златисто в масло, както и лукът, който му придава много специален вкус. За отличителен, по-вкусен завършек, поръсете галета отгоре преди печене. Вижте подробностите за рецептата.
4. Кремообразно пиле фрикасе
Отново кремообразността е връхната точка на ястието. Тук сосът е направен с кремаво крема сирене, заквасена сметана и помощта на настърган пармезан. Не забравяйте, че един от акцентите на това ястие е завършването му с картофа, добавяйки му хрупкавост и контраст на текстурите. Научете как да приготвите тази наслада!
5. Пиле фрикасе Rapidex
Стремеж да си осигурим кремообразен и равномерен сос, тук сметаната, изварата и зелената царевица се бият заедно в блендер, образувайки сметана от царевица, която да придружава настърганото пиле. Настърганата моцарела трябва да се нанесе върху горния слой, последван от картофените стърготини. Готов е само за 30 минути във фурната. Вижте пълната рецепта.
6. Пилешки праз фрикасе
С някои различия тази рецепта взема нарязани на кубчета и не настъргани пилешки гърди. За да стане по-леко, крема сиренето се заменя с крем рикота. Празът оставя своя впечатляващ вкус, когато се добави на тънки филийки, заедно с щипка индийско орехче. Вижте ръководството.
Прочетете също: Рецепти за пай с пилешко гърне за по-вкусна храна
7. Пилешки праз с моцарела и извара
В тази версия отново зелената царевица се бие в блендера със сметаната и изварата, което води до вкусен и супер кремообразен царевичен крем. Пилешките гърди ще бъдат сотирани с праз, попивайки целия му вкус. За допълнителен вкус моцарелата се нанася върху крема и се пече във фурната. Вижте как да се подготвите.
8. Пиле и маслини Fricassee
Тук ястието е представено в по-опростен вариант, използвайки няколко съставки. Основата на крема е направена със заквасена сметана, извара, зелена царевица и вода. Пилешкото месо трябва да се свари и настърже, а за да го придружи - нарязани маслини. Накрая слой сирене моцарела и картофения чипс. Научете го!
9. Пиле с черни маслини фрикасе
Разликата на тази рецепта е използването на нарязани черни маслини за увеличаване на соса. С поразителен аромат правят най-ароматизирания крем, чудесен за настъргани пилешки гърди, които са били приготвени с праз, лук, розмарин и черен пипер.
10. Vegan пиле фрикасе
Идеален вариант за тези, които не консумират животински продукти, тук пилешкото месо се заменя с популярното? Месо? хлебно дърво. Сосът също получава необичайни съставки, за да се гарантира неговата кремообразност: варен картоф, кокосово мляко, вода и овес, които помагат за сгъстяването на бульона. За отличителна презентация вместо да използвате сламени картофи, добавете картофен чипс към ястието.Вижте подробностите за подготовката.
11. Нисковъглехидратно пилешко фрикасе
Стремеж към намаляване на излишните въглехидрати, получени от сметана, направена с царевица и мляко, в тази версия зелената царевица се заменя с тиквено пюре моранга, добавяйки още повече хранителни вещества към ястието. За да добавите още повече аромат, ситно нарязан бекон, грах и дижонска горчица.
Прочетете също: 34 вкусни и различни рецепти за пилешки пай
12. Леко пиле фрикасе
Чудесен избор за тези, които искат нискокалорична храна или непоносимост към лактоза. Тук авторът премина от традиционна заквасена сметана към вила без лактоза. Трябва да се бие с царевицата за по-вкусен крем, който все пак ще получи домати нарязани на кубчета. Вижте пълната рецепта.
Идеален за тези, които търсят бърза и лесна опция, пилешкото fricassee е универсално ястие, което може да придобие нови съставки, стига основата му да се спазва: чубрица крем, парченца пилешки гърди, слой от сирене на скара и картофени чипсове да завърша. Развихрете въображението си и направете своя собствена версия на ястието!
Пиле фрикасе - любимото детско ястие! С млечен бял сос и масло. || Рецепти от България. || (Април 2024)
- 1,230
