къща
Април 27, 2024
Минути Да Прочетете: 0

Как да почистваме и съхраняваме дървени съдове

Ако има тема, която предизвиква съмнения и дори някои спорове е хигиената на дървените съдове. Това е така, защото много се казва, че дъските и лъжиците от този тип например са истински места за размножаване на гъбички и бактерии и влизат в пряк контакт с храната.

Но дали всичко това се притеснява от приборите за дърва, всъщност има ли смисъл? Има такива, които казват, че да се грижи правилно за хигиената не е по-опасно от другите материали, използвани в кухнята.

Така възниква въпросът: Как правилно да почистите дървените прибори? По-долу ще намерите основните насоки за това, както и съвети за запазването им по-дълго.

Стъпка по стъпка за почистване на дървени съдове

Вижте по-долу указанията на Родриго Торес, готвач на Dom Divino Patisserie, за да хигиенизирате вещи като дървени дъски, лъжици и др .:

За дезинфекция на дървени дъски и прибори първото нещо е да премахнете остатъците от храна.
Измийте добре приборите с твърда четка или гъба и мек препарат.
Изплакнете.
Загрейте достатъчно вода, за да може потопените прибори да се потопят.
Добавете 2% белина към общото количество вода. Например, ако загреете 4 литра вода, трябва да смесите 8 мл белина.
Напълнете купа с този разтвор и поставете всички съдове, които да бъдат дезинфекцирани вътре.
Ако е необходимо, сложете малко тегло отгоре, така че приборите да останат потопени. Оставете ги там за 15-20 минути.
Изплакнете старателно всички съдове.
Оставете да изсъхне за предпочитане на слънце и стойте така, че да не се натрупва влага в никоя част от тях.
Да се съхранява на хладно и сухо място.

6 съвета за запазване на дървените прибори

По-долу Chef Torres подчертава някои съвети, които помагат да се удължи живота на дървените съдове:

Прочетете също: Как да запазите дървесината и да я запазите красива

Измийте ги малко след употреба, за да не останете мръсни за дълъг период от време.
Отделете конкретно място, където да съхранявате само дървени съдове, като избягвате повреди при контакт с ножове, вилици и т.н.
Когато забележите, че дървесината на приборите е суха, нанесете малко минерално масло върху много сухата дървесина, за да я хидратирате.
Избягвайте да ги съхранявате във влажна и тъмна среда.
Не позволявайте дървените дъски или прибори да се накисват. Защото те могат да абсорбират част от водата, което вероятно ще доведе до дългосрочно гниене на дървесината.
Избягвайте да използвате най-абразивната част от гъбата при почистване, като предпочитате по-меката част, като избягвате увреждане на дървесината.

Кога да изхвърлите дървената посуда?

Досаждате ли се на миризмата на вашата дървена дъска и дори мислите да я изхвърлите? Може би още не е време? Напишете този съвет:

Разтвор за премахване на миризмата от дървените съдове

Поставете дъската или друга дървена посуда в разтвор с 1 супена лъжица белина + 2 чаши гореща вода + 1 супена лъжица сода за хляб;
Нека? Сос? 15 до 20 минути;
Изплакнете и подсушете добре.

Ако най-големият проблем на вашия дървен инструмент са петна и / или грапавост, най-добре е да нанесете шкурка, където има повреда.

Но, заслужава да се отбележи, когато дървените прибори започнат да се напукват или се разцепват, е време да ги изхвърлите, защото в тях се натрупват храна и бактерии!

Защо да залагате на дървени лъжици?

Особено дървената лъжица е част от повечето кухни. И причината за това е съвсем проста: не уврежда готварски принадлежности с незалепващо покритие (също широко използвани) и дръжката не се нагрява, като по този начин се избягват изгаряния при готвене.

Прочетете също: Измивате чиниите с почистващ препарат или бар сапун?

Дървена дъска x пластмаса x стъкло

Изправени пред опасенията относно почистването на дървени дъски, някои хора избират да ги заменят с пластмасови дъски. Прави впечатление обаче, че те също могат да се напукат след прекомерна употреба и в крайна сметка да натрупат микроорганизми.

Друг вид съществуваща дъска за рязане е стъклото. Той няма канали (което може да е средство за разпространение на бактерии), но недостатъкът е, че закаленото стъкло не подлежи на рециклиране. Също така всяка повреда ще ви накара да закупите нова дъска.

Но независимо от избора, дъската за рязане винаги трябва да бъде добре дезинфекцирана, за да се избегне бъдещо замърсяване. Много важен съвет е да не смесвате храна при приготвяне на храна.Не трябва например да използвате дъската за рязане, за да нарежете сурово месо и след това да го използвате за рязане на зеленчук.

Между другото, предложението е, ако е възможно, да имате дъска за рязане за всеки вид храна във вашия дом: например една за месо, една за зеленчуци, друга за зеленчуци. Ето и съвета!