Трудно е да се намери някой, който да не харесва креп. В крайна сметка, как да не се влюбите в леко и гладко тесто, което съответства на всички видове пълнежи?
Смята се, че креповидните рецепти съществуват повече от девет хиляди години. Но тъй като кухнята непрекъснато се движи, днес в Бразилия рецептата за креп с бяло брашно има хиляда и една вариации и полезни услуги, както можете да видите по-долу:
Крепски тестени рецепти
1. Основен солен креп: Рецептата е много проста, лесна за приготвяне и съдържа само бяло брашно, яйца, мляко, сол и олио. В него, две стъпки са много важни: оставете тестото да почива 15 минути, за да намалите въздуха и да избегне мехурчетата, и направете в много гореща тиган.
2. Vegan Salty Crepe: Дори и веганът ще се наслади на тази рецепта заради вкуса и практичността си. В него яйцата се заменят с вода и олио, докато мая помага за огъване на тестото. Перфектен за мързеливи дни!
3. Sweet Crepe: Хубавото на креп тестото е, че е много неутрален. Но ако целта е да се сервира с бонбони, можете да добавите към него малко захар и ванилия, тъй като тази рецепта го прави много лесен и практичен.
Прочетете също: 15 рецепти, които доказват комбинацията от Nest мляко с Nutella е перфектна
4. Неутрален креп без пшенично брашно: За тези, които са алергични към глутен и / или лактоза, или дори искат да направят рецептата за креп по-здрава, този мръсен тесто заменя традиционно мляко за оризово мляко, и пшенично брашно за оризово брашно, сладко брашно и ленено брашно.
5. Традиционен френски креп: Подобно на повечето френски рецепти, и този залага на използването на фует за биене на тестото. Съставките са много прости: мляко, брашно, яйце, малко захар и ром. Освен, разбира се, маслото да завърши в много горещия тиган.
6. Basil Crepe: Ако вече знаете точно какъв ще бъде вашият пълнеж от креп, защо да не направите тесто, което допълва вкуса? Ето какво прави тази рецепта за царевично нишесте, мляко и яйца, която добавя босилека, за да подобри вкуса на пуешката гърда, моцарелата и соса от розе.
7. Крепово цвекло: нужда от повече желязо и витамини в ежедневната храна? Тази рецепта добавя цвекло към традиционното крепче тесто, което го прави по-здравословно и красиво!
Солени крепски рецепти
8. Сърце на палмов креп: диференциал на тази рецепта е комбинацията от бяло брашно и пълнозърнесто брашно, което прави тестото по-вкусно. За да спазите френската традиция, предложената плънка носи сос бешамел и нарязани палмови сърца. Може да отнеме малко работа, но си заслужава за вкуса.
Прочетете също: Мечта за печива с бисквити: рецепта, която трябва да научите
9. Креп с пълна риба тон: Добър вариант за обяд или здравословна закуска, този бързо приготвящ се креп има малко пълномаслено брашно за повече фибри. Пълнежът е много бърз. Просто смесете риба тон, лека майонеза, горчица, сол и черен пипер.
10. Цяло креп с аспержи и сос от горгонзола: За дните, в които сте се вдъхновили, тази рецепта е по-трудоемка за поетапното си приготвяне. Освен да направите креп, трябва да сготвите аспержите, да направите сос бешамел и да готвите бекон и тиквички. Резултатът обаче е доста вкусен и изискан.
11. Креп с пилешко месо, шунка и сирене: В допълнение към вкусната плънка с настърган пилешко месо, шунка и сирене, тази рецепта за креп е и по-кремообразна, тъй като съдържа само яйца, поръси и извара в състава. За да затворите със златен ключ, завършекът е с доматен сос и босилек.
12. Креп от сьомга с бял сос: Нищо като много топъл и различен пълнеж за бърза вечеря, но не по-малко специален. За целта предложението на тази рецепта е да направите сос от нарязана сьомга с балсамов оцет, дижонска горчица и други подправки по ваш избор. Белият сос завършва ястието, което го прави още по-приятно.
13. Креп от палмови овесени ядки: Какво ще кажете за увеличаване на приема на фибри с креп? Насладете се на това, че палмовите сърца и овесените ядки са богати на вещества, за да направите тази рецепта, която включва тесто в тесто, рикота и праз.
Прочетете също: Торта с вулкани: 17 рецепти за изненада на любителите на бонбоните
14. Креп на колбаси: Понякога всичко, което имаме вкъщи, са основни съставки като брашно, мляко и т.н., и наденица. Добрата новина е, че ако това е така и ако имате и моцарела и хляб у дома, можете да направите това вкусно крепче, което прилича на швейцарското креп от ученически дни.
Сладки креп рецепти
15. Креп с масло и захар: Типична френска рецепта за време на глад, това крепче, известно още като креп беуре сукре, носи бяло брашно, захар, мляко, екстракт от ванилия и масло, както в тесто, така и в пълнене.Идеалът е да биете тестото във фуетата. Накрая поръсете малко захар и сте готови!
16. Крема сирене и шоколадово плодово креп: С изцяло различен пълнеж, достоен за специални поводи, това креп носи сушени кайсии, смокини и праскова. В тигана трябва да ги сварите до сироп. Крема сиренето и шоколадът влизат в края, придавайки повече кремообразност.
17. Кремообразен шоколадов креп и студен сироп от пасирани плодове: кой може да устои на комбинацията от сладък и кисел шоколад с пасирани плодове? И готиното в тази рецепта е, че правите всичко от нулата, от тестото в блендера, през шоколадовия крем до сиропа от пасирани плодове. Въпреки това, тя е бърза и практична.
18. Шоколадов крем със сладолед: В допълнение към креп тестото, което носи масло вместо масло, разликата в тази рецепта е шоколадовият сироп, направен за сладолед. Със само две съставки, тя е готова за минути и може да придружава различни пълнежи, като лешников крем, dulce de leche, между другото.
Прочетете също: 35 Oreo рецепти, които трябва да опитате сега
19. Креп с орехов сос с шоколадов сос: С вкус в края на годината, пълнежът на това креп смесва натрошени орехи, стафиди, портокалова кора и заквасена сметана, като кипва всичко в тигана, докато се сгъсти. След като направите шоколадовия сироп и тестото, е необходимо също да вземете всичко във фурната, което прави всичко топло и хрупкаво на вкус.
20. Креп с чийзкейк със сироп от Гуава: Ако сиренето и гуавата са достатъчно добри, можете ли да си представите креп със съставките? И готиното е, че е много просто да се направи. За пълнежа просто разбийте крема сиренето със захарта. Вече сиропът трябва да се направи в тигана, като се смесват вода и шушулка, докато се достигне желаната консистенция.
21. Dulce de leche Crepe: Като използвате традиционна рецепта за креп за сладкиши като основа, смесете равни части dulce de leche и заквасена сметана за пълнежа. За да придадете този специален щрих, едно предложение е да поръсите малко захар върху крепа и да го покафените с горелката.
22. Карамелен хрупкав дулс дьо Креп: Въпреки, че предлага предложение за креп тесто, най-готиното в тази рецепта е карамелен хрупкав, който може да се използва със сладолед в крепчета с различни вкусове. Тайната е да поръсите много захар върху тестото и да карамелизирате с факлата до хрупкаво.
Nutella Crepe рецепти
23. Прост Nutella Crepe: Не, това не е само пълнежът Nutella. В тази рецепта в тестото влиза и известният шоколадов лешников крем, който трябва да почива поне 30 минути, преди да влезете в горещия тиган.
24. Креп от Nutella с гнездо за пълнене с мляко: Също така с макаронени изделия Nutella, този креп залага на мляко Brigadeiro Nest, приготвено с мляко на прах, маргарин и кондензирано мляко като пълнеж. В допълнение към използването на Nutella като покривка, струва си да поръсите мляко на прах отгоре, за много елегантен вид.
25. Креп от Nutella Banana: Това е комбинация, която никога не излиза от стил и която е много проста за приготвяне. Тъй като има две сладки съставки, предложеното креп тесто е без захар и с щипка сол за балансиране.
26. Ягода Nutella Crepe: Друго класическо допълнение, Nutella-ягодовата смес има собствен баланс благодарение на киселинността на плодовете. Следователно в креп тестото може да има малко захар, както е в тази рецепта.
27. Креп от Nutella с сироп от Бери: За да добавите намек за киселинност в традиционния креп от Nutella, тази рецепта предлага много лесно да се направи сироп от червени плодове. Просто сложете червените плодове с вода и захар в тиган и бъркайте, докато започне да ври. Това направено, съветът е да разбиете това сладко в блендера и да го пресеете за по-хубав сироп.
Здравословни крепски рецепти
28. Crepe Creamy Chicken Zero Carb: За разлика от всички рецепти досега, в тази няма мляко, брашно, масло или олио в тестото. На мястото си съставките са яйчен белтък, соеви фибри, варено пилешко месо, вода и нищо повече. С всичко приготвено, броколите, пилешките гърди и пълненето с тофу трябва да се разбият в блендер до сметана.
29. Креп готви с овесена каша: Освен че е по-малко калорична, като залагате на обезмаслено мляко и подсладител, тази рецепта добавя и голяма част от фибри към диетата, когато обменяте пшенично брашно с овесени ядки. Предложението за пълнене също е много лесно и лесно да се направи.
30. Chocolate Crepe Fit: Всеки, който мисли, че нещо здравословно е по-малко вкусно, ще бъде изненадан от тази удобна рецепта, която приема банани джудже, кокосово масло, кафява захар, обезмаслено мляко и пълнозърнесто брашно. В пълнежа 70% шоколад и лешник. Искате нещо по-добро?
31. Какао, овесени ядки и ягодови крепи: За да се докаже, че бригадата не винаги е единственият изход за сладкия зъб, този креп от 70% какао на прах, овесени ядки и шоколадово тесто е лесен, красив и ръка на колелото за тези, които искат нещо по-здравословно.
32.Whey Protein Crepe: Тъй като завръщането на академията изисква консумация на протеини, тази рецепта бързо замества всички креп съставки с яйчен белтък и суроватъчен протеин.
33. Креп от фъстъчено масло: друга суперпротеинова опция за гърба на тренировката. Тази рецепта за креп също използва суроватъчен протеин и яйчен белтък. В допълнение, плънката също има протеин, като фъстъченото масло е разредено в малко вода, за да е леко по консистенция.
Различни креп рецепти
34. Хърватски креп: Освен че макароните не се нуждаят от почивка, както при традиционния френски креп, хърватският креп носи и тонизирана вода, което му придава особен вкус. Пълнежът също е много лесен, с кайсиево сладко и крем рикота.
35. Chocolate Crepe Cake: Ако искате да хапнете торта, но нямате фурна или форма или дори просто да промените менюто, тази рецепта предлага да замените тестото за торта с няколко слоя шоколадово крепче. Пълнежът се прави с бисквитки и бита сметана.
36. Малина и шоколадов креп за торта: Принципът е същият като в предишната рецепта, включително шоколадов креп. Разликата е, че комбинира малиново пюре с бита сметана, идеална за тези, които харесват комбинацията от шоколад с лека киселинност.
37. Крем торта Гуава с гарнитура от крема сирене: Тази рецепта е много готина, защото наподобява тортата на руло, като предимството е, че не разполагате с цялата техника, за да направите тестото много тънко, тъй като креповото тесто гарантира това на вас. Готовият крем Guava понякога се пълни и се балансира с гарнитурата от крема сирене.
38. Крепска торта Matcha: По-изискана и следователно по-трудоемка, тази креп торта прави красива при специални поводи. Разликата е комбинацията от два вида пълнеж, една ванилия и една матча, в допълнение към мача и топинг от бял шоколад.
39. Crepe Suzette: Как да говорим за креп без да цитираме тази велика класика? Макар и на пръв поглед прост, креп-сузет изисква много техника и грижи, за да се оправи правилно в лекотата на тестото и в мерките за сладост и киселинност. Но безспорно вкусът си заслужава усилията!
Както може би сте забелязали, има няколко различни рецепти за креп тесто, така че ги изпробвайте, докато не намерите най-практичната и вкусна за вас. След това разбийте креативността си, за да измислите пълнежи и начини за сервиране. В крайна сметка, едно от най-добрите неща за крепа е неговата универсалност.
The Great Gildersleeve: Gildy's Campaign HQ / Eve's Mother Arrives / Dinner for Eve's Mother (Март 2024)
- 1,230
