Може би сте чували за средиземноморската диета, вдъхновена от типичната диета на региони като Южна Италия, Южна Испания и Гърция. На тези места, дори консумирайки храни, богати на мазнини, хората имат по-нисък процент на сърдечно-съдови заболявания.
Тайната на това се крие във факта, че мазнините в средиземноморската диета по същество са полезни за нашето тяло? и една от основните храни в това меню е зехтин, широко използван в различни препарати.
По-долу ще намерите осем причини да увеличите консумацията си на зехтин в ежедневието си, независимо дали се използва като салата и рибни подправки, като съставка в макаронени изделия на зърнена основа или дори на гладно. Не забравяйте, че екстра върджин зехтин, който е най-малко преработената версия, по-добре запазва полезните си свойства.
1. Помага за предотвратяване на рак
Маслините и зехтинът съдържат антиоксиданти, като актеозиди, тирозол и фенилпроприонни киселини, които се борят с вредите, причинени от свободните радикали в ДНК на клетката. Освен това те осигуряват и компоненти като сквален и терпеноиди, които упражняват противоракова активност (1).
2. Допринася за красотата
Въпреки че е доста обичайно използването на зехтин директно върху кожата, ноктите и косата, поглъщането на тази храна полезно ли е и за красотата? може би дори повече от локално приложение. Използването на зехтин орално помага за предотвратяване и лечение на акне и суха кожа, и ускорява растежа на косата и укрепва ноктите.
Прочетете също: Как да изберете зехтин в момента на покупката
3. Прави ли детокс на черния дроб
Зехтинът е отлично почистващо средство за черния дроб, органът, отговорен за нашия метаболизъм и за контролирането на почти всички други органи пряко или косвено. Именно поради това понякога може да се претовари и се нуждае от детокс.
За целта се препоръчва ежедневно да се консумира една супена лъжица зехтин, смесен с половин лъжица лимонов сок, което спомага за засилване на детоксикиращия ефект.
4. Укрепва имунитета
Зехтинът е богат на мастни киселини, които помагат за укрепване на имунната ни система, но без да увеличават възпалителната активност на организма, което може да доведе до автоимунни заболявания (2).
Изглеждаше ли объркващо? Нека да разберем: Имунната ни система трябва да е подготвена да открива и унищожава микроорганизмите, причиняващи болести. Ако обаче активността на тази система се изостри значително, защитните клетки могат да започнат да атакуват безобидни агенти (като цветен прашец, причиняващ ринит) или здрави телесни структури (като стави, причиняващи артрит).
Предимството на зехтина в цялата тази история е, че той регулира имунната система и засилва защитните сили срещу вируси и бактерии, но без да повишава възпалителната активност.
Прочетете също: Билкова сол: По-малко натрий, повече здраве и аромат за вашите ястия
5. Допринася за здравето на сърцето
Чували ли сте, че зехтинът е полезен за сърцето? Това е така, защото е богато на здравословни мазнини, като омега 3. По този начин той допринася за повишаване на нивата на добрия холестерол (HDL) и намаляване на нивата на лошия холестерол (LDL) (3).
В резултат на това зехтинът намалява склонността към натрупване на плака в артериите, което би могло да разкъса и блокира притока на кръв, основната причина за инфаркти и инсулти.
6. Борба с болката
Проучвания при плъхове показват, че зехтинът с екстра върджин има аналгетични и противовъзпалителни свойства и е в състояние да засили ефекта на лекарства като ибупрофен (4, 5).
Резултатите все още не са доказани при хора, но това изследване показва, че диета, съдържаща зехтин, може да допринесе за по-ниски нива на хронична болка и възпаление.
7. Подпомага контрола на нивата на кръвната захар
Някои научни изследвания показват, че включването на зехтин с храна помага за понижаване на нивата на кръвната глюкоза веднага след хранене, което може да предотврати влошаване на диабета (7,8).
Прочетете също: 7 храни, които помагат за предотвратяване на рак на дебелото черво
Освен това, наред с понижаването на нивата на лошия холестерол, понижаването на концентрацията на кръвна захар също е защитен фактор на сърцето и сърдечно-съдовата система.
8. Защитава мозъчните функции
Зехтинът с екстра върджин е богат на полифеноли, антиоксиданти, които са свързани с предотвратяването и възстановяването на дефицита на паметта и обучението, причинени от стареене или дегенеративни мозъчни заболявания (9).
По този начин, диета със значителни количества зехтин може да помогне за подобряване на способността да се запази нова информация и да се предотврати появата на мозъчни заболявания като сенилна деменция, болест на Алцхаймер и болест на Паркинсон.
Сега знаете защо средиземноморската диета е толкова известна със своите ползи за здравето: толкова голяма полза от тази диета е използването на зехтин!
В допълнение към това, което давате предпочитание на тази съставка за подправяне на вашите салати и други ястия (и оставяне на мазни сосове настрана), можете да опитате и трика да консумирате супена лъжица от екстра-девствената версия на гладно. Наблюдавайте ефектите върху тялото си и след това ни кажете в коментарите.
Прочетете също: 15 богати на пребиотици храни, които трябва да включите в диетата си
Quitar adormecimiento de manos en cuatro pasos (Април 2024)
- храна
- 1,230
