Не може да се отрече, че маслата са част от повечето кулинарни препарати. Има различни видове, някои с повече или по-малко предимства. Но независимо от това, указанието е да не се прекалява с тях.
Сабрина Лопес, диетолог и лична диета, коментира, че най-често използваните готварски масла днес са растителни масла от соя, слънчоглед и рапица. Това са източници на мазнини в нашата диета и служат като източник на енергия. Но злоупотребата причинява ли риск от хронични заболявания ?, обяснява той.
В момента зехтинът също се използва широко. Това е богато на антиоксиданти, които могат да бъдат от полза за нашето тяло, носейки ползи за червата, а също и за сърцето ?, добавя диетологът.
За да знаете колко е важно да не се прекалява с употребата на масла в препарати, е необходимо да се разбере, че препоръчителният дневен прием на мазнини е от 20% до 35% от диетата, според Sabrina. „Тоест, включване на всички източници на мазнини в нашата диета, независимо дали животински или растителни: масла, масла, масло, свинска мас, маслодайни семена и т.н.“, обяснява той.
Диетологът обяснява, че: „Не трябва да намаляваме всички мазнини от диетата си, а просто трябва да заменим и използваме добри източници на мазнини за тялото си. Избягвайте наситените мазнини, тези от животински източници като масло, а също така намалявате злоупотребата с масла, които в дългосрочен план могат да причинят хронични заболявания.
Прочетете също: 10 замествания, за да направите диетата си по-здрава през лятото
Прави впечатление, че когато човек отиде в ресторант или яде в къщата на приятел, няма да знае / контролира колко масло е било използвано в определено ястие. Въпреки това, когато приготвя храната си у дома, тя има пълна възможност да й обърне внимание, като използва добре маслата. И това, като цяло, вече ще е валидно.
Тайната, следователно, не е да злоупотребявате. „Количеството прави цялата разлика, когато става дума за храна, дългосрочното излишно масло може да причини проблеми като хипертония, сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет“, изтъква Сабрина.
В този контекст ето няколко практически съвета как да намалите употребата на масло във вашите препарати:
1. Забравете пържените храни. Сабрина посочва, че за да се намали употребата на масла в готвенето, основната тайна е да не се прави пържена храна в потапяне. „Дайте предпочитание на препарати на скара, печени или варени“, съветва той.
2. Малко зехтин за сотиране. Сабрина съветва да използвате колкото е възможно по-малко олио, когато сотирате зеленчуците. Те са храни, които не изискват много масло, тъй като имат значително количество вода.
Прочетете също: 24 неща, които може да правите погрешно в кухнята и дори не знаете
3. Използвайте хартия за печене. Трябва да намажете тиган, за да направите торта ?! Използвайте пергаментова хартия вместо масло.
4. Използвайте тиган с незалепващо покритие. Този тип тиган има специален слой, който предотвратява залепването на храната дори и без използване на масло. "Готварската печка е отличен съюзник за намаляване на консумацията на масла, помага при приготвянето на храни на скара, като не позволява да се пържат", добавя Сабрина.
5. Правете добър избор. Диетологът Сабрина обяснява, че кокосовото масло е функционално масло, което има няколко антиоксидантни свойства, така че се счита за здравословно. Има характерен аромат, може да се използва в препарати, в рецепти, замествайки маслото по различни начини. Но винаги трябва да сме внимателни с количествата. Защото все пак е масло. Така че не можете да злоупотребявате, когато използвате?, Подчертава.
6. Използвайте вода. С тиган с незалепващо покритие може да се приготвят някои храни, като пилешко филе и дори месо, без никакво масло. Просто поръсете малко вода.
7. Следвайте рецептата. Ако следвате здравословна рецепта, използвайте точно посочената мярка. Не се колебайте да използвате лъжици или друг тип глюкомер. Много хора не знаят това? Само малко повече масло / зехтин? Тя може да добави твърде много калории към ястията и, което е по-лошо, да причини дългосрочни здравословни проблеми.
Прочетете също: 10 най-замърсени храни, използващи пестициди
8. Използвайте опаковки за спрей. Интересен съвет за намаляване на консумацията на масло е да използвате спрей бутилка, за да го добавите към препарати, без да прекалявате.
9. Изберете зехтина с дозатор. Винаги използвайте маслото с дозиращ чучур. В противен случай някои пакети могат да разхлабят голямо количество масло с „обикновен обрат“.
10. Разчитайте на други подправки. Когато подправяте салатата, Сабрина съветва да използвате различни подправки, не само зехтин."Използване и злоупотреба с билки при приготвяне на салатен дресинг", препоръчва той.
11. Опитайте различни подправки. Повечето хора не могат да си представят салата без оцет, сол и зехтин. Но какво ще кажете да се опитате да свалите този последен продукт с подправки понякога? Рукола например, само с лимон и сол е добър избор. Краставицата също е вкусна само с лимон. Но това са само идеи, защото всичко е въпрос на вкус.
12. Използвайте хартиени кърпи. Беше сложено определено количество масло и неволно преувеличено ?! Хартиената кърпа може да ви помогне да „поправите тази грешка“. Освен това може да бъде добър съюзник при приготвянето на омлет или палачинка, например: намажете тигана и избършете излишното с хартиената кърпа.
13. Не включвайте масло в диетата си без указания. Днес се говори много за масла, които предлагат ползи за здравето, като кокосово масло, авокадо и др. За да се насладите на тези предимства обаче, трябва да ги използвате в правилните количества и ако е необходимо. Следователно, ценен съвет е да включите тези масла в диетата си само когато Ви е насочен от вашия диетолог, като вземете предвид подробностите в диетичния си план.
И накрая, запомнете: На маслата не трябва да се гледа като на „Злодеи“? това трябва да бъде напълно изключено от диетата. Човек просто трябва да знае, че мазнините често се консумират в излишък, което може да бъде вредно за здравето.
Простите мерки, като тези по-горе, не вредят на приготвянето / консумацията на храна и вече правят разлика в избягването на прекомерната консумация на масло. Ето и съвета!
Report on ESP / Cops and Robbers / The Legend of Jimmy Blue Eyes (Април 2024)
- Храна, кухня
- 1,230
