Подправете чинията си с типични летни зеленчуци

По-топлите дни изискват по-леки, по-хладни храни за облекчаване на топлината. Освежаващи салати и леки сандвичи са чудесни варианти, които стават още по-добри, ако се добавят с типични летни зеленчуци.

Освен че отговарят на сезона, тези зеленчуци са здравословни, питателни и с ниско съдържание на калории, така че помагат на всеки, който иска да свали излишни килограми и парадира с подходящо тяло, носещо бикини. Ето няколко предложения за зеленчуци, които обикновено са по-евтини по това време, знайте техните свойства и съвети как да консумирате.

морков

Най- морков Той има малко калории (е 45 на 100 г), много фибри, има диуретично действие за борба с подуването на корема и е обогатен с бета каротин.

Най- бета каротин Това е пигмент, който се превръща във витамин след преминаване на химически реакции в организма. В действието си бета-каротинът предлага витамин А, мощен антиоксидант, който предотвратява ефектите на свободните радикали, отговорни за ранното стареене на кожата и други органи.

Витамин А също подпомага образуването на меланин, пигмент, отговорен за защитата на кожата от слънчева светлина и оставяне на кожата с красив тен. Но имайте предвид: бета-каротинът не действа като кожар, а само помага да се направи цветът на кожата равномерен и дълготраен.

Затова няма рецепти за домашно приготвяне на слънце, в които се приемат моркови и други храни. В допълнение към това, че не работи, използването на домашни тена може да доведе до изгаряния и други кожни проблеми. Предпочитайте да консумирате сурови моркови, настъргани в салата или под формата на пръчици. Добро предложение за ястие е салата от моркови с рукола и специална нотка на сирене.

цвекло

Много хора избягват цвекло защото съдържа захар, отговорна за сладкия й вкус. Въпреки това, няма нужда да се притеснявате, тъй като зеленчукът не е толкова калоричен като този: порция от 100 грама има само 50 калории.

Едно от предимствата на цвеклото е, че има много влакна, които удължават усещането за ситост и задържат глада. Друг мощен компонент на захарното цвекло е антоцианин, антиоксидант, който е отговорен за пурпурния цвят на храната и предпазва организма от действието на свободните радикали, свързани със сериозни заболявания като рак.

Сега, когато знаете, че захарното цвекло предлага толкова много ползи, използвайте го за приготвяне на салати и сандвичи. Ако искате да направите иновации, опитайте да направите сок с цвекло, моркови, целина и копър.

краставица

Той е най-малко калоричен в списъка на летни зеленчуци, са само 13 на 100 g. Най- краставица Той съдържа много вода, така че е чудесен за поддържане на тялото хидратирано. Този зеленчук има също витамин С, фолати и много фибри, които помагат в храносмилането.

Всеки, който страда от постоянно подуване на корема, причинено от задържане на течности, трябва редовно да консумира краставицата, тъй като действа като диуретик. Най-добрите начини за сервиране на краставици през лятото са салати и винегрет.

тиквички

Най- тиквички Той е вкусен, с ниско съдържание на калории и пълен с хранителни вещества, така че не може да бъде оставен в списъка. Витамини С, В1 и В3, фолиева киселина, магнезий и фибри обогатяват зеленчука, който се състои от 95% вода.

За да сервирате тиквичките през лятото, настържете добре и подправете със зехтин, розмарин, босилек, риган и всякакви други билки, които угодят на вкусовите ви рецептори. Не се притеснявайте за калориите, тъй като има само 20 за всеки 100 г храна.

домат

Има над 300 разновидности на домат с различни композиции. Като цяло доматите са богати на витамин С, витамин А, калий и ликопен, които сред останалите хранителни вещества са това, което привлича най-голямо внимание.

Най- ликопен Има антиоксидантна активност и намалява свободните радикали, предпазвайки клетките от окисляване. Освен това помага за контролиране на наднорменото тегло и диабета, предотвратява храносмилателните разстройства, сърдечно-съдовите заболявания и дори рака. Той е чудесен за контролиране на хипертонията и има страхотни резултати срещу инфекции. Друго предимство е, че доматите са с ниско съдържание на калории.

Салати, закуски и сосове са някои от предложенията как можете да консумирате домати през лятото. Включете съставката и в рецептите за сокове, вкусна е.

пипер

Най- пипер Може да се намери в три разновидности: жълто, червено и зелено. Всички са богати на хранителни вещества, важни за здравето, като витамин С и В комплекс и минерали като калий, калций и фосфор.

Освен че са с ниско съдържание на калории (100 г съдържа само 20 калории), чушките са чудесни за тези, които са на диета заради термогенните си свойства. на термогенни храни Те ускоряват метаболизма, принуждавайки тялото да изразходва енергия, а оттам и повече калории по време на храносмилателния процес.

През лятото залагайте на леки салати с чушки. Един съвет е да се справите добре с подправката, защото колкото повече подправки, толкова по-дълго се удължава топлинния ефект и по този начин, толкова повече калории се изгарят.

Добруджански чушки с мляко (от Петя Цанкова) (Март 2024)