Кафето, което ядем ежедневно, има много интересни куриози. Добре известно е, че при умерени дози напитката може да предложи няколко ползи за здравето, включително повишена памет, концентрация и цялостно психично здраве. Въпреки това, когато се консумира в излишък, кофеинът може да доведе до повишена сърдечна честота, безсъние, безпокойство и възбуда. Ето 10 факта, които малцина знаят за кафето:
- Кафето без кафе не е без кофеин
Доклад на американския журнал за токсикологичен анализ разгледа девет различни вида безкофеиново кафе и определи, че всички те съдържат известно количество кофеин в състава си. Дозата варира от 8,6 mg до 13,9 mg. - Кофеинът започва да действа в организма за минути
Според Американската академия по медицина на съня, кофеинът отнема около 30 до 60 минути, за да достигне пиковото си кръвно ниво. Проучванията дори показват, че будността на тялото ни може да бъде достигната само за 10 минути. Някои хора, които не пият редовно кафе, са по-чувствителни към неговите ефекти от тези, които го имат в рутината си. - Кафето не влияе на всички по един и същи начин
Нашето тяло може да обработва кофеин по различни начини, например според пола. Жените са склонни да метаболизират кофеина по-бързо от мъжете. Пушачите го обработват два пъти по-бързо от непушачите. Азиатските хора са склонни да метаболизират кофеина по-бавно от този, който не съдържа кофеин. - В енергийните напитки често има по-малко кофеин от кафето
Нормално е да се мисли, че енергийните напитки съдържат много кофеин. Въпреки това, противно на общоприетото схващане, много популярни марки съдържат значително по-малко от малка чаша кафе. 8,4 g порция от световноизвестен енергиен източник, например, съдържа 76-80 mg кофеин. Вече в чаша кафе има 95 до 200mg от веществото. - В черните кафени зърна има по-малко кофеин от по-леките зърна
По-силният, по-пълен аромат на кафето често води до по-висока доза кофеин. Но истината е, че по-леките зърна съдържат повече от веществото. Това е така, защото по-голямото изпичане кара част от кофеина в зърното да гори. - Кофеинът може да се намери в над 60 растения.
Кофеинът не е само в кафените зърна. Някои листа от чай, кола ядки и какао също съдържат веществото. Стимулантът се намира естествено в листата, семената и плодовете на голямо разнообразие от растения. - Не във всяко кафе има еднакво количество кофеин
Според неотдавнашен доклад на Центъра за наука в обществен интерес популярните марки показаха вариации в количеството на представения кофеин. - Средният американец консумира около 200 мг кофеин на ден.
Според Администрацията по храните и лекарствата (FDA) 80% от възрастните в САЩ консумират кофеин дневно в индивидуална доза от 200 mg, която все още се понася от организма. Дози, по-големи от 500 mg на ден, вече могат да донесат усложнения като раздразнителност, безсъние и учестен пулс. - Някои страни консумират дори повече от това.
Според скорошна статия на Би Би Си, Финландия е страната с най-голяма консумация на кофеин, с 400 mg на ден. По света 90% от хората консумират кофеин по някакъв начин, според FDA. - Може да намерите кофеин и в храните
Според доклад на FDA над 98% от приема на кофеин идва от напитки. Те обаче не са единствените източници на веществото. Някои храни, като шоколад, могат да го съдържат, както и съставът на определени лекарства.
Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation (Може 2024)
- 1,230
