Вероятно сте го виждали за продажба в магазините за здравословни храни или поне сте чували някой да говори за слънчогледово семе. Но наистина ли знаете ползите за здравето, които тази храна може да предложи?
Слънчогледовото семе извлича ли се от слънчогледовото цвете? растение с произход от Южна Америка, което като цяло има голяма полза за населението. Това е така, защото се използват почти всички негови производни: от цветя, за орнаменти, до листа; и в семето му са различни хранителни вещества, които носят важни ползи за здравето.
„Слънчогледовото семе се счита за храна, богата на протеини, витамини и минерали“, коментира диетологът Кларис Занет, магистър по медицински науки, аспирант по клинично и метаболитно хранене, аспирант по функционална фитотерапия и координатор и преподавател Дева Мария от Фатима (RS).
По-долу професионалистът обяснява защо слънчогледовото семе е толкова полезна храна и как може да бъде включено в диетата.
Хранителен състав и ползи от слънчогледовото семе
Кларис Занет посочва, че слънчогледовите семена са източник на: витамини от група В, витамин Е, витамин С, магнезий, калций, селен, Омега 3 и Омега 6.
Прочетете също: 7 семена, полезни за вашето здраве
Ето защо слънчогледовото семе предлага множество предимства. Сред тях:
- Показано е да се консумира като закуски, за да повиши усещането за ситост, така че може да помогне в процеса на отслабване;
- Има противовъзпалителен ефект;
- Подпомага функцията на червата;
- Помага при понижаване на холестерола;
- Намалява образуването на свободни радикали (които влияят негативно на организма, допринасяйки за преждевременно стареене и появата на дегенеративни заболявания);
- Повишава клетъчната оксигенация;
- Помага при симптомите на менопаузата, наред с други предимства.
Как да включите слънчогледовото семе в храната
Кларис Занет посочва, че слънчогледовото семе е чудесна закуска за всяко време на деня. "Това е така, защото консумацията му е проста и практична", казва той.
Ежедневната препоръка е една супена лъжица. „Слънчогледовото семе може да се добавя дори в салати или сокове“, добавя диетологът.
Вижте рецепта за салата със слънчогледово семе:
съставки
Прочетете също: Слънчогледово семе: Страхотен съюзник за отслабване
- 10 листа маруля
- 10 листа рукола
- 1 настърган суров морков
- 1 настъргано сурово цвекло
- 1 супена лъжица сушени домати
- 3/4 чаша смляна биволска моцарела
- 1 супена лъжица препечени слънчогледови семки
сос
- 1/2 нарязан лук
- 1 супена лъжица оцет
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 скилидка пюре от чесън
- Сол и черен пипер на вкус
Получаване: изрежете листата и ги подредете на голяма чиния. Най-отгоре с моркови, цвекло, нарязани на слънце домати и моцарела. В блендер разбийте всички съставки на соса до кремообразен. Настържете салатата, поръсете със слънчогледови семки и сервирайте.
Противопоказания и грижи при консумация на слънчогледови семки
Кларис Занет обяснява, че няма проучвания, доказващи противопоказанието за консумацията на слънчогледови семки. По този начин, всеки, който иска да яде храната, но идеалът е да има напътствия на диетолог за това.
„Това, за което трябва да внимаваме, е количеството на консумираното слънчогледово семе, за да не увеличаваме калориите в диетата“, казва диетологът Кларис.
Все пак според професионалиста консумацията на слънчогледово семе е много ефективна при допълване на диетата. „Въпреки че има хранителни вещества, е идеално да комбинирате други здравословни храни, така че хранителните им вещества да се усвояват и усвояват, т.е. да представят добра бионаличност“, казва той.
Прочетете също: Семена от Сукупира
Тоест, отново засилва необходимостта да се спазва балансирана диета, за да се насладите наистина на ползите, които храните могат да предложат.
Слънчогледово семе x Слънчогледово масло
В допълнение към слънчогледовото семе може да се намери слънчогледово масло, което се извлича от растителното семе.
„Слънчогледовото масло също е богата на витамини храна, особено витамин Е, който играе важна роля в метаболизма“, казва диетологът Кларис. "Той е ефективен за облекчаване на предменструалното напрежение, подобряване на акне, атеросклероза, диабет, антиоксидант е и предлага други ползи", казва той.
Все пак според диетолога слънчогледовото масло е показано за подправки салати? трябва да се използват 1 до 2 чаени лъжички? и не трябва да се нагрява или заменя с олио за готвене.
Къде да купя слънчогледово семе
Слънчогледовите семена за продажба могат лесно да се намерят в магазините за здравословна храна, както и слънчогледовото масло. В галерията по-долу можете да видите някои примери:
Слънчогледово масло Giroil за R $ 20,70 в хиляди зърна
Мулти натурално слънчогледово семе за $ 1,00 на Natural Tem
Слънчоглед на добър живот за 1.95 долара в Emporium Alimentar
Слънчоглед майка Земя за 6,80 долара в Carbonic
Слънчогледово семе Giroli за R $ 15,99 в Todotempo
Жасмин Слънчогледово семе за $ 1.65 в Todotempo
Вече имате добра информация за слънчогледовото семе и знаете, че той може да предложи многобройни ползи за здравето, ако се консумира правилно. Просто не си струва да се преувеличава (да не се екстраполира с калориите в диетата)!
Важно е също да спазвате здравословна диета, като по този начин гарантирате, че хранителните вещества от слънчогледовото семе се усвояват и усвояват, всъщност предлагат ползи за здравето!
КАК СЕ ПРАВИ РАНЧ СОС /ПОДХОДЯЩ ЗА САЛАТИ, КРИЛЦА, ХАПКИ/ (Март 2024)
- храна
- 1,230
