Да имаш по-здравословен живот не е толкова трудно, различно от това, което много хора мислят. Няколко прости промени в навиците могат да направят всичко различно в този процес.
Замяната например е важна стъпка за премахване на вещества, които могат да бъдат вредни в краткосрочен и дългосрочен план, подобряване на функционирането на тялото ви и намаляване на рисковете от развитие на хронични заболявания.
Един от големите злодеи на здравословните навици е захарта. Но за тези, които обичат бонбони, рязането му може да бъде голяма трудност, нали?
Но можете да смекчите неговите ефекти, като замените рафинираната захар с по-здравословни опции. И една от тях е демерара.
Разлика между рафинирана захар и демера
Експертът по диети и тегло Ana Carolina Candia обяснява основната разлика между захарта demerara и други видове.
Прочетете също: Захарта е лоша: защо и как да я премахнете от ежедневието си
? Основните разлики са във вкуса, цвета и хранителния състав на всеки вид. Мога да кажа, че колкото по-тъмна е, толкова по-висока е концентрацията на витамини и минерали. Всъщност означава ли бял цвят, че захарта е получила химически добавки в процеса на рафиниране?
3 здравословни ползи от захарта demerara
Подмяната на demerara може да помогне за подобряване на вашето здраве! Ана Каролина Кандия и диетологът Реджина Тейшейра ни помагат да разберем основните ползи от замяната.
1. По-малко химически добавки: "Колкото по-бяла е захарта, толкова повече тя получава химически добавки, които допринасят за интоксикацията на организма", казва Ана Каролина. Следователно, използването на по-тъмна демера намалява количеството токсини, приемани ежедневно в храни, приготвени с тази храна.
2. Подобряване на имунната и метаболитната система: При по-слабо опиянен организъм имунната система работи по-добре и следователно метаболизмът също не се забавя.
3. По-висока хранителна стойност: Колкото по-тъмна е, толкова по-добре е запазването на хранителните вещества, тъй като при получаването си не получава химически добавки. Така че кафява захар или демера са най-добрите варианти, защото имат сходна хранителна стойност и запазват хранителните вещества ?, подчертава диетологът.
Прочетете също: Захар: Големият диети злодей?
Тоест с обмена можете да използвате по-естествена захар, с по-малко химикали и по-малко вредни за вашето здраве.
Препоръчителни количества
Демерара, подобно на други захари, също трябва да се консумира умерено. Това е така, защото въпреки по-високата хранителна стойност, калориите между тях остават същите, както посочи Реджина Тейшейра:
Без значение какъв тип захар, независимо дали е кафява, демерара, кристална или рафинирана, калориите са еднакви. Тоест 1г равен на 4 калории. Значи има нужда от контрол за ежедневна консумация ?, обяснява диетологът.
Дори demerara може да причини проблеми поради своя гликемичен индекс, ако се появи прекомерна консумация.
Не се препоръчва прогнозно количество, тъй като би било идеално да не използвате захар, както подчертава експертът Ана Каролина Кандия. Въпреки това, за тези, които не могат без него, е необходимо да имат умереност при използването му.
Прочетете също: 8 естествени алтернативи за заместване на захарта във вашата диета
Диетологът Реджина Тейшейра дава намек: Консумацията трябва да бъде ориентирана и добавена само в нужда. Тоест, когато е възможно, опитайте се да ядете храната, без да я добавяте. Изберете за замествания като мед, стафиди и рецепти за фурми ?.
Противопоказания и предупреждения за консумация
Демерара захар, като кристал и рафинирана, не трябва да се използва от тези, които имат ограничения за това вещество, особено диабетиците и тези, които вече имат инсулинова резистентност. В този случай трябва да се използват подсладителите. Regina препоръчва: • Подсладителите или подсладителите са опции за всеки, който иска да ограничи дневното количество захар. Изберете за стевия или ксилитол ?.
Прекомерната консумация на демерара може да донесе освен риск от развитие на диабет и други щети, както посочва Ана Каролина: Най-лесно се забелязва наддаването на тегло. С излишните килограми рисковите фактори за развитие на сърдечно-съдови заболявания се увеличават например.
Така че е важно да извършите замяната да, но внимателно, добре? По този начин ще можете да сте в крак със здравето си, без да губите шанса да продължите да ядете сладкишите си. Споделете тази публикация в социалните си мрежи и носете това съдържание на приятелите си!
24Kitchen - Профитероли с крем от шоколад, сметана и ягоди (Април 2024)
- храна
- 1,230
