Успех в празничния сезон, лещата всъщност е бобови растения, които могат (и би трябвало!) Да се консумират през цялата година: питателна и универсална, могат да бъдат съставка в супи, салати, различни ястия или просто , използван като заместител на боба ежедневно.
Друго предимство на лещата е бързото й приготвяне в сравнение например с боба. Да не говорим за уникалния му вкус, който обикновено радва всички.
Хранителният диетолог на клиниката Кристиан Брага Канаширо обяснява, че лещата е бобови растения, същата група като боб, царевица, грах и нахут, богата на фибри, въглехидрати и растителни протеини.
За балансирана диета, според Кристиан, се препоръчва да се ядат две супени лъжици бобови растения за обяд и вечеря. По-долу ще намерите вкусни рецепти, използващи тази храна и добри причини да я консумирате ежедневно (и не само по празниците!).
Основни ястия
1. Варена леща: За да направите тази вкусна леща, в допълнение към основната съставка, ще използвате зехтин, лук, моркови, чесън, домати, зеленчуков запас, сушен естрагон, балсамов оцет, сол и черен пипер на вкус.
Прочетете също: 10 вкусни и невероятни рецепти за бобо със скариди
2. Възхищение от леща: С тази рецепта научавате трик да готвите леща по много прост начин, но със секретен вкус, който гарантира вкусен резултат.
3. Леща с портокал и бекон: използването на портокал придава на ястието много мек вкус. Възможно е рецептата да се направи в тенджерата под налягане, но върхът е да я направите в същия тиган, без да бързате. Ще отнеме около час, за да бъде напълно приготвена, но да не се раздробява.
4. Леща с ядки и пържен лук: За да направите това вкусно ястие, което сервира двама души, ще ви трябват сушени леща, голям лук, зехтин, нарязани орехи, гореща вода, смлян чесън, сирийски пипер и сол на вкус.
5. Леща с пуешко свинско сладко: Рецептата използва пушено свинско сладко, тъй като е по-лесно да се използва от прясно и е добре подправено с пържена яхния. Освен леща и филе, ще използвате дафинови листа, олио, лук, чесън, чушки, смлян кимион, червен пипер и сол.
6. Леща със зеленчуци и козе сирене: За да направите това различно и вкусно ястие, ще използвате червени чушки, тиквички, червен лук, мащерка, босилек, зехтин и сол. За съпровождането праскова палма, балсамов оцет, сол и зехтин.
Прочетете също: 14 съвета за промяна на вашите навици на готвене и приготвяне на по-здравословни ястия
7. Къри от леща: Бърз, лесен и вкусен вариант за придружаване на месо, печен кебап, пилешко филе на скара и дори риба. Приготвя се лесно, а вкусът е прекрасен. Да не говорим, че ароматът на къри и други подправки оставя тази миризма на хубава храна във въздуха!
8. Къри от леща с пиле и зеленчуци: цялостно и вкусно ястие. Ще ви трябват олио, пилешки гърди, екстра върджин зехтин, лук, чесън, розова леща, вряща вода, моркови, зелен фасул, къри на прах, сладки картофи, магданоз, домати, сол и черен пипер.
9. Леща с ябълка и къри: Това е ястие без глутен, без лактоза, напълно веган и много вкусно. Добър съвет за празниците! Ще използвате само леща, червени ябълки, лук, зехтин, къри на прах и сол на вкус.
10. Леща със сос от червен пипер и яйца: рецепта в стила на комфортна храна на тези, които са чиста обич, пълна с простота и страхотен вкус. Оранжевата леща беше използвана, но ако не я намерите, можете да използвате обикновената леща без проблеми!
11. Яхния с грахово леща: Евтина, питателна и много вкусна опция, особено за тези, които имат само малко грахово зърно и малко леща у дома? Защото в тази рецепта събираш своето? Малко? и направете добива на храна!
Прочетете също: 15 най-здравословни храни в супермаркета
12. Сирийски ориз от леща: Лесен за приготвяне и много вкусен, този ориз от леща и пържен лук има причина да бъде на вашата трапеза! Освен че носи вкуса на сирийската кухня, ястието е направено от зърно, което според суеверия носи пари и изобилие.
13. Ориз и лев колбас: За да направите това пълноценно ястие, ще ви трябва лук, чесън, наденица от пеперони, домат, леща, жълт пипер, ориз, сол, черен пипер и магданоз.
14. Ориз с леща и паниран лук: вкусно ястие, където трите основни съставки? ориз, леща и лук? съвпадат перфектно. Освен това ще използвате зехтин, чесън, сол, черен пипер, яйце и брашно, за да поръсите лука.
15.Ориз от леща и карамелизиран лук: приготвянето е лесно, отнема около 45 минути, а рецептата дава пет до шест порции. По принцип ще ви трябват леща, ориз, лук, зехтин и сирийски пипер.
16. Ориз с леща и печена филе: пълноценно ястие, добър избор за празниците. Ще използвате осолено свинско сладко, останало от вчерашния сос, леща, дафинови листа, ориз, масло, чесън, лук, карамфил, канела и сол.
Прочетете също: Забавления от треска: 44 рецепти за уста!
17. Ориз от леща за Нова година: Типично ястие за тази специална дата. Приготвянето е просто и основно ще използвате бял ориз, сушена леща, лук, чесън, дехидратирана мащерка, пеперони, нарязан магданоз, червен пипер на прах, олио, масло, бульон и сол.
18. Калабрийска леща крем: препоръчителна рецепта за студени сезони. В крайна сметка кой каза, че лещата трябва да се яде само по празниците ?! Това е горещо и вкусно ястие, гъст крем, способен да озари небцето и да успокои глада.
19. Веган леща торта: Страхотен съвет за наслада от остатъчна леща и зеленчуци. Добивът е осем големи филийки, а приготвянето е около един час. Резултатът е пикантна пикантна торта с подправка на място и вкусно хрупкава коричка.
20. Печена леща и киноа рулада: добър съвет за коледна вечеря. Вегетарианска, вкусна, питателна и протеинова рулада, която има вкусна текстура, освен това е ястие, което има добро представяне.
21. Гъбена леща пай: Вегетарианска рецепта, това е вкусен и различен пай, с леща и червено вино, с лице с месен пай и сервиран с доматен кулис. Заслужава си да напишете рецептата!
22. Пай от леща, говеждо месо и картофи: За да направите тази проста, но вкусна рецепта, ще ви трябват само картофи, лук, чесън, зехтин, смляно говеждо месо, соев протеин, сол, пеперони, черен пипер, крема сирене и печена леща.
23. Полента от леща и бадемово рагу: пълноценно, елегантно, различно и вкусно ястие. За полента ще използвате зеленчуков запас, сол, куркума, царевично брашно и прясна соева сметана. За рагу, бадеми, лук, олио, леща, зеленчуков запас, черен пипер, домати, босилек, праз, парижки гъби, сол, доматен сос и бразилски ядки.
24. Fettuccine с леща и карамелизиран лук: Лесни за приготвяне, тази паста може да бъде добър избор за новогодишни партита или просто за специална вечеря. Ще ви трябват зехтин, лук, феттучини, леща, сол, черен пипер и магданоз.
25. Кюфтета от леща: За да приготвите тази рецепта за целиак, уверете се, че овесената каша е без глутен. Но ако нямате овесени ядки и нямате нищо против наличието на глутен, заменете овесената каша с пшенично брашно.
26. Сос от леща болонезе: чудесна алтернатива за всеки, който е вегетарианец или веган. Ще използвате само сурова леща, чесън, лук, маслини, сладък червен пипер, доматен сос, вода, нарязан босилек, магданоз, чесън, сол и зехтин.
Супи
27. Супа от леща с панирано яйце: добър съвет за студени дни и лесна за приготвяне супа. Очарованието се дължи на натрошеното яйце, сервирано над супата, което придава специален цвят и придава на ястието нотка на изтънченост.
28. Кайсиева супа от леща: Лесна и вкусна рецепта, като се получават 10 порции. Ще използвате само сушена леща, вода, сушена турска кайсия, масло, лук, сол и розмарин.
29. Яхния от картофи от леща: Много проста идея, която води до вкусно, питателно и бързо приготвяне ястие. Ориз и добра салата допълват това вкусно предложение.
30. Супа от червена леща: Хранителните вещества настрана, червената леща са вкусни, с лек аромат и се готвят по-бързо. Тази рецепта се приготвя като супа, идеална за студените дни и пълна с подправки, за да озари вкуса.
31. Супа от червена леща с хрупкав лук: различна рецепта, в арабски стил. Ако не можете да намерите червената леща, можете да я замените със зелената, която е по-лесна за намиране.
32. Веган портокалова супа от леща: ще ви трябват портокалова леща, лук, моркови, червени чушки, сладка червена чушка, пикантна червена чушка, чимичури и можете да добавите праз, магданоз, босилек, лавр и всякакви други билки, които желаете.
33. Супа от леща и шафран: Лесна за приготвяне, чудесен избор за студени дни. Ще ви трябват сушени леща, лук, чесън, зеленчуков запас, олио, куркума на прах, магданоз, черен пипер, сол, лека сметана, крутони и настърган кашкавал.
34. Лека супа от леща: рецепта, направена в тенджерата под налягане, тази супа е добре подправена и има вкус на арабска храна. Освен лесен и бърз, той е лек и питателен, чудесен за тези, които са на диета!
35.Крем от леща с гъби: С други съставки, които правят цялата разлика в подобряването на вкуса на леща (и добавяне на хранителни вещества като моркови), този крем е вкусен. Също така е лесно да се направи!
36. Супа от леща и патладжан: вкусна и кремообразна, съчетава се идеално с чаша вино. Съветът е да не забравяте да печете патладжаните, тъй като това гарантира вкусен пушен вкус.
37. Супа от леща с моркови и бекон: удобна супа, тази, която ви прави щастлива, докато топлината постепенно нахлува в тялото ви, придавайки това усещане за релакс! Добър съвет за студена нощ след работен ден!
38. Супа от леща, овесени зеленина, крив грах, ризони и наденица: вкусна, пълна и ситна супа! Идеален за студени нощи и когато искате да фантазирате вечеря.
салати
39. Бърза салата от леща: добър съвет за новогодишната вечеря. Много бързо, практично и освежаващо ястие за отваряне на небцето. Ще използвате леща, домати, целина, червен лук, лимон, канела на прах, сол, черен пипер, екстра върджин зехтин и магданоз.
40. Салата от леща с моркови: Много добра идея да се насладите на остатъчна варена леща. Не може да се направи по-лесно, просто смесете лещата със зеленчуци, билки и подправки и имате вкусна и питателна салата.
41. Салата от леща с горгонзола и пържен лук: Много различна салата, която смесва сирене и леща и все още придобива специална нотка на пържен лук. Можете да сервирате тази топла, студена или топла салата, в края на краищата тя е вкусна при всяка температура.
42. Салата от леща, кайсия и бадем: Елегантна, свежа и вкусна, тази салата се приготвя бързо, дава 10 порции и смесва предимно леща, пшеница, ечемик и кайсия.
43. Леща със сьомга и сос от лимонов копър от лимон: Различна и вкусна рецепта. Ще ви трябва само червена леща и нарязана пушена сьомга, а за соса ще използвате сицилиански лимон, зехтин, пресен копър, магданоз, сол и черен пипер.
44. Салата от леща с треска: В допълнение към лекотата на приготвяне, тя може да бъде уникално ястие в хранене. Той е вкусен и идеален за горещи дни! Дори се комбинира много добре със студена бира!
45. Салата от треска, леща, домати и билки: Елегантна, но лесна за приготвяне, тази салата може да се превърне в пълноценно ястие и е доста освежаваща. Приходната печалба е осем порции.
46. Салата от леща, печено цвекло и сирене: различна и изтънчена, тази салата е вкусна и задоволява добре. В допълнение към основните съставки, ще използвате праз, моркови, целина, зехтин, сицилиански лимон, дижонска горчица, мента, чесън, червен лук и сол.
47. Салата от леща с нар: добър съвет за новата година! Ще ви трябват само сурова леща, вода, нар, лимонов сок, зехтин, сол, черен пипер и магданоз.
48. Салата от леща, сирене и песто: Салата, която се вписва добре и в двата начина, студена или топла. Козето сирене може да бъде заменено с горгонзола, ако не го намерите или предпочитате. Пестото се прави с рукола и бразилски орехи.То е много вкусна салата и е чудесна за обяд или вечеря с приятели.
49. Салата от сьомга, червена леща и крес с крес: За да направите тази изискана и ароматна салата, ще използвате само сьомга, едра сол, захар, водка, розов пипер, копър, червен лук, бяло сирене, крес, червена леща, зехтин. и сол
50. Салата от леща с моркови и чери домати: Чудесен начин да ядете леща ежедневно, като се възползвате от всички ползи за здравето, които предлага. Подправката на тази салата се прави с мариновани маслини, което придава на ястието специален вкус.
51. Салата от леща, ескарол и чили: топлите салати са идеални за есен. И това, например, може да бъде сервирано като едно ястие или придружено от някои въглехидрати, като италиански хляб, бял ориз или ризото.
52. Салата от леща със сос от скариди и кисело мляко: Съветът е, ако е възможно, да използвате пуеща леща, тъй като е доста вкусна. В противен случай използвайте този, който намерите (минус червения). В допълнение към основните съставки, основно ще използвате чесън, зехтин, оцет, черен пипер, сол и цилантро, куркума.
Закуски и хамбургер
53. Индийска паста от леща и грах: От тези, които имат силата да оставят с всички съмнения всички, които я опитат, е напълно интригуваща, трудно е да се идентифицират съставките. Поразяващите аромати на леща и грах с всички останали подправки правят този вкус на паста уникален и отличителен. И е перфектен като закваска с лаваш например.
54. Фритюрници от леща: Лесна, бърза и вкусна рецепта. Добър съвет за обслужване при получаване на домашни посещения. За да придружите кнедлите, съветът е да направите много последователен сос от кисело мляко (който прилича на суха извара).
55. Кнедли от ризата от леща и сос от магданоз: Рецептата дава 18 кнедли.Ще ви трябват варена леща, яйца, рикота, чесън, копър, панко, нарязан магданоз, сол и черен пипер.
56. Кебап от леща и киноа: Веган, безглутенова версия на кебап, който е много вкусен и протеинов. Също така, той е лесен за приготвяне. Добър съвет за обяд или вечеря през седмицата.
57. Домат, пълнен с леща: здравословна, лека и вкусна рецепта. Нужни са ви само домати, варена леща, лук, сладка червена чушка, сол и черен пипер на вкус.
58. Безглютенова леща и цвекло бургер: Може ли подправки, използвани в тази рецепта, да се променят, ако желаете? Използвайте каквото имате у дома и персонализирайте своя хамбургер. Сервирайте с безглутенов хляб, за да спазите рецептата без глутен или, ако предпочитате, сервирайте с ориз и салата.
59. Бъркър от леща с ориз: Вдъхновение за тези, които искат да опитат различна, вкусна и много здравословна рецепта. Съветът е да хапнете този хамбургер с домашен хляб, като направите вкусна закуска. Ето предложението за уикенда си!
60. Вегански леща бургер: вкусен и питателен, този бургер се прави с леща, вода, чесън, лук, зелен аромат, зехтин, сол, кимион и пълнозърнесто брашно. Идеален за тези, които ценят по-здравословната диета!
61. Бърз хамбургер от леща: Това е вкусен хамбургер, който надминава всички очаквания. Приготвянето е просто и след няколко минути ще се насладите на закуската си (направена така, както предпочитате).
62. Хамбургер от леща и киноа: перфектна комбинация от аромати. В допълнение към тези основни съставки ще използвате вода, лук, чесън, пикантна червена чушка, индийско орехче, люспена киноа, сол и черен пипер.
63. Бърнър от леща и специални подправки: Ако чистата леща вече е супер миризлива и вкусна, тогава си представете кога тя води до вкусен бургер! Това, което прави този хамбургер още по-вкусен, са подправките, които правят цялата разлика във вкуса.
64. Бургер от леща с миносови листа, хляб и сирене: За да направите този вкусен вегетариански бургер, ще използвате варена леща, вода, моркови, нарязан лук, зелено аромат, зехтин, сол, лен, сусам, оризово брашно и морска сол.
Вкусни рецепти от леща изобилстват, нали? Независимо дали за партита, всеки ден, горещи или студени дни, този бобови растения може да бъде съставка в вкусни ястия!
Добри причини да включите лещата в менюто си
Лещата, освен че е вкусна и универсална, предлага и няколко ползи за здравето. По-долу можете да проверите основните:
- Поради високото съдържание на фибри, както Кристиан подчертава, лещата помага при намаляване на холестерола и триглицеридите.
- Кристиан изтъква, че фибрите също благоприятстват лечението и профилактиката на диабета.
- Диетологът обяснява, че лещата има и други хранителни вещества като калей, манган и магнезий, допринасящи за укрепването на костите.
- Високото съдържание на фибри също помага за регулиране на червата и по този начин спомага за детоксикацията на организма (тъй като влакната абсорбират и премахват токсините).
- Храната, богата на желязо, лещата все още е съюз на вегетарианците и хората, предразположени към анемия.
- Лещата е храна, богата на витамини и минерали и е нискокалорична (има около 127 калории 100 грама) и може да бъде добър избор при диети за отслабване.
Според Кристиан единственото противопоказание по отношение на лещата е за хората, които развиват метеоризъм ("газове") при консумация на бобови растения.
Както можете да видите, има няколко причини и страхотни рецепти за включване на леща в диетата ви! Какво ще кажете да създадете навик да го консумирате повече в ежедневието ?!
Чрд, Маестро! (Април 2024)
- 1,230
