6 добри причини да знаете чиа масло

Дълго време чиа вече не е нов сред хората, които искат да отслабнат или просто спазват по-здравословна диета. Научно наречена Salvia hispanica L., чиа е растение, родно в региона, който се е простирал от средния западен Мексико до северна Гватемала.

Смята се, че семената му вече са били използвани от народите на централноамериканските цивилизации в продължение на много векове, но преди няколко години ползите от яденето на чиа започнаха да се увеличават от специалистите по хранене.

Андреа Марим, специалист по хранене, специализиран в спортното хранене, с допълващо обучение за билкови лекарства и добавки за отслабване, функционално хранене, пробиотици и пребиотици и хранене и естетика, коментира, че чиа придоби много известност, защото се смята за добър източник на полифенолни съединения, протеини, фибри и минерали.

Заслужава ли да се спомене, че около 25 до 40% от семената чиа се състои от масло? Общото количество на това масло се образува от повече от 60% омега-3 мастни киселини.

Така че, Андреа изтъква, тъй като чиа семената са храна с високо съдържание на мазнини, могат ли да бъдат пресовани студено, за да извлекат маслото си? Метод, който запазва повечето химически свойства и хранителни вещества, открити в семената, с изключение на влакната.

Прочетете също: 12 леки храни, които да ядете през нощта, без да имате тежък стомах

Какви са обаче предимствата на чиа маслото? Как да го консумираме? Този вид масло помага ли ви и да отслабнете? По-долу изяснявате основните си въпроси по темата.

6 основни предимства на чиа маслото

Основните предимства на консумацията на чиа масло са:

1. Той е източник на омега-3: Тъй като човешкото тяло не е в състояние да синтезира омега-3, е необходимо да се набавят хранителните вещества от храната. Сьомгата, сардините и рибата тон са най-известните източници на тези основни мастни киселини, но чиа маслото може да бъде добра алтернатива. Омега-3, заслужава да се отбележи, помага за намаляване на възпалението, намалява риска от сърдечни заболявания, подобрява болката и дори може да предотврати някои видове рак, наред с други предимства.

2. Помощ при отслабване: Тъй като маслото от чиа съдържа повече омега-3 от омега-6, то спомага за нормализиране на съотношението на омега-6 към омега-3 (което трябва да бъде 2: 1 или най-много 3: 1). По този начин възпалението се намалява, като благоприятства изгарянето на мазнините и затруднява натрупването на мастни киселини.

3. Регулира холестерола: Омега-3 помага за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите, като по този начин помага за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми.

Прочетете също: 20 храни, които могат да заменят противовъзпалителната употреба

4. Има антиоксидантно действие: като по този начин помага в борбата със свободните радикали и предотвратява появата на някои заболявания като преждевременно стареене.

5. Добър избор за вегетарианци и вегани: Тъй като е богато на омега-3, това масло е чудесен вариант за хора, които не консумират животински продукти, тъй като е растителен източник. Освен, че е добра алтернатива за алергични към риба.

6. Beauty Ally: Това масло е много полезно в случай на козметична употреба за кожата и косата. Диетологът Priscila Amadio, Clinic Chiquetá, подчертава например, че маслото може да помогне за подобряване на външния вид на кожата и тонизиране на скалпа. Освен антиоксидантно действие (което помага да се предотврати преждевременното стареене), той има противовъзпалителни ефекти, като помага за намаляване на зачервяването и петна в допълнение към акне. Освен това действа като стимулира производството на колаген и еластин, като помага за предотвратяване на бръчки и изразителни белези.

Priscila посочва, че едно от основните предимства на маслото от чиа над чиа семената е фактът, че много хора не обичат да „усещат семената от желе в устата си“. В такива случаи маслото става по-практичен вариант. „В допълнение, маслото съдържа повече омега-3 от цели семена и може да се добави и към сладки и солени рецепти“, казва той.

Друга разлика между тях е, че маслото не е богато на фибри, както в случая със семена от чиа? което в някои случаи може да бъде недостатък.

Прочетете също: Лененото масло: Ползи за косата, кожата и общото здраве

Как да консумираме чиа масло

Маслото от чиа може да се намери в бутилки или капсули. Вижте препоръките за употреба:

Пресно масло от чиа

Това масло може да се използва вместо зехтин, например при подправяне на салати или завършване на ястия, или дори поръсено с плодове.

Priscila препоръчва да не го подлагате на огън, тъй като високите температури окисляват мазнините и могат да доведат до образуването на токсични съединения.

Масло от чиа в капсули

Прочетете също: Омега-3: мазнини, които защитават сърцето и са в добро здраве

Обикновено се препоръчва да се консумират по 1 капсула чиа масло 500 mg два пъти дневно, обикновено 30 минути преди основното хранене.

Тази препоръка обаче трябва да бъде приета от специалист по хранене, зачитащ особеностите на домашните работи.

Маслото от чиа губи тегло?

Не е правилно да се твърди, че маслото от чиа само по себе си изтънява. Присила припомня, че това е дори храна с повече от 100 калории в лъжица. Но ако се използва в рамките на здравословна диета, замествайки други по-малко здравословни масла, може да има благоприятен ефект, свързан не само със загуба на тегло, но и със здравето като цяло.

Заслужава да се помни, че маслото от чиа, за разлика от масла като рапица или соя, съдържа по-висока концентрация на омега-3 от омега-6. И това е напълно валидно, когато предложението е загуба на тегло: защото чрез нормализиране на съотношението омега-6 към омега-3 (което трябва да бъде 2: 1 или най-много 3: 1), възпалението се намалява. , благоприятства изгарянето на мазнините и затруднява натрупването на мастни киселини.

Противопоказания за масло от чиа

Според Андреа няма странични ефекти, свързани с консумацията на чиа масло. Но, както всяка друга храна, тя не трябва да се яде в излишък. Също така, за безопасност, бременните жени, кърмачетата и децата не трябва да се придържат към продукта, освен ако няма медицински или хранителни съвети.

Сега знаете, че чиа маслото може да бъде добър съюзник за вашето здраве, като е важен източник на омега-3 и дори помага в процеса на отслабване. Въпреки това, за да знаете дали консумацията му е посочена във вашия случай, идеалът е да разчитате на напътствията на диетолог (а не да се придържате към продукта, просто защото смята, че може да направи чудеса?).

Das Phänomen Bruno Gröning – Dokumentarfilm – TEIL 1 (Април 2024)