Храненето добре, освен че ядете редица здравословни хранения през целия ден, включително храни от различни групи храни, изисква да знаете малко за това как работят химическите процеси в организма, тъй като много храни, когато се комбинират, нарушават усвояването на другия. на хранителни вещества.
Тъй като повечето хора нямат толкова подробни познания за организма, да се приема храна като съюзник за поддържане на здравето е необходима подкрепата на диетолог, тъй като тези здравни специалисти могат да посочат кои комбинации трябва да се избягват перфектно хранене.
Така че не е нужно да бързате с вашия диетолог, за да разберете дали правите грешка в комбинирането на храна, ето пет комбинации от храни, които според испанското списание Quo не са подходящи.
1? Спанак със сирене
Опитът да направите спанака по-вкусен, като го приготвите на грил или да направите пица със спанак може да бъде добра идея по отношение на вкуса, но не и усвояването на хранителни вещества, тъй като спанакът е един от най-богатите зеленчуци в оксалат, вещество, което намалява усвояването. калций, което означава, че ползата от сиренето е обезсилена. Освен това може да възникне конкуренция между калциевото сирене и спаначното желязо при абсорбцията, ограничавайки бионаличността на двата минерала.
2? Захар с кремове
Добавянето на твърде много захар в кремовите препарати може да не е добър вариант, тъй като поражда пристрастяваща храна, която има състав, който добавя много калории към диетата. С други думи, приемайте количеството захар, когато правите рецепти, като пави и ядете в умерено съблазнителна грим.
3? Зърнени храни със сода
Яденето на зърнени храни като царевица и ориз, придружени от сода, е лош избор, тъй като зърнените култури са богати на магнезий и натриеви фосфати, ограничават усвояването на този минерал, който е критичен за сърцето.
4 Цвекло със соя
Цвеклото и соята са две здравословни храни, но те не трябва да се ядат заедно, тъй като цвеклото е богато на оксалати, а соята съдържа калций, както и желязо. И двата соеви минерала се влияят от присъствието на веществото, съдържащо се в цвеклото.
5? Леща с мляко
Това е най-странната и малко вероятно да се направи комбинация, но ако някога искате да вечеряте леща, не забравяйте да не пиете типичната си чаша горещо мляко преди лягане, защото лещата е източник на желязо, минерал, който лесно се повлиява. от наличието на калций от храни като мляко.
Важно е да се разбере, че всяка храна има сложен състав от вещества, възможностите за химични реакции в организма са многобройни, а здравословното състояние на човека, който яде храната, има уникално въздействие.
"Ето защо диетолозите и ендокринолозите молят пациентите за тестове, преди да посочат диета или да разкрият необходимостта от определено вещество, което да балансира процесите в организма", добавя Рио диетологът Изабела Пейксото.
Следователно наличието на информация за храната от безопасни източници и подкрепата на медицински специалист е от решаващо значение, за да се избегне създаването на митове за храните и да се направи лош избор.
Какво да ядем след тренировка (Април 2024)
- храна
- 1,230
