Макар че в Бразилия се консумират широко и се ценят тук, има вярване от италиански произход по отношение на картофените ньоки, които много хора не знаят:
Казват, че свети Панталеон се скитал из село в Италия, облечен като просяк на 29 декември, когато почукал на врата на къща и поръчал храна. Двойката отговори ли на вратата и ви покани да седнете на масата? Но в тежки времена имаха само ядки, но все пак разделиха по седем от тях.
Свети Панталеон ял и си тръгнал и за тяхна изненада, докато извадили чиниите си, намерили златни монети под тях. Оттогава стана традиция яденето на ньоки за привличане на богатство на всеки 29-и (от всеки месец).
Вярвате или не, факт е, че това ястие е вкусно и с различните си версии обикновено радва всички? Може да се направи с картофи, бароа, сладък картоф и да се вкуси с множество опции за дресинг!
Вярно е също, че джанките не са толкова лесна храна за приготвяне, но нищо, което малко практика и добри рецепти няма да решат!
Прочетете също: 31 рецепти за прясна паста, за да се сбогувате с готовите макаронени изделия
Прости картофени ядки
1. Прости картофени ньоки: Опитвали ли сте се някога да правите ньоки и то разби цялото? Тази рецепта обещава да бъде решение на вашите проблеми! Дори не се нуждаете от брашно, когато го разточите, то остава стабилно, без да губи лекотата си.
2. Основни картофени кюфтета: За да направите тази основна макаронени изделия, ще използвате само картофи, яйца, пшенично брашно, сол и черен пипер. Добивът е 4 порции, а приготвянето отнема около 30 минути.
3. Nno's Nnocchi: Рецепта, която си заслужава да се направи, въпреки че е малко по-трудна за приготвяне. За макароните ще използвате яйце, масло, брашно и картофи. За плънка, колбаси, зехтин, копър, горчица, настъргана моцарела и лук.
4. Оригинални ньоки: Основно ще използвате картофи, яйце, пшенично брашно, сол и черен пипер. След това съветът е да използвате домашен сос от пресни домати с босилек и да сложите малко настърган пармезан, за да завършите това вкусно ястие.
5. Нноки с доматен сос: Резултатът е твърди, леки и вкусни ньоки. Ще използвате картофи, астерикс, брашно, сол, маргарин или масло и яйце. След това просто сложете доматения сос отгоре, поръсете с настърган пармезан и изпечете.
Прочетете също: Картоф: 22 начина да го използвате отвъд готвенето
6. Нноки със суров доматен сос: Ще ви трябват картофи, пшенично брашно, яйце, сол, зрели домати, захар, чесън, смлян черен пипер, босилек и настърган пармезан. Вкусно ястие, добре поръчано за обяд през уикенда.
7. Нноки с бял сос: Комбинация, която работи толкова добре, че няма да пропуснете нищо друго, когато опитате това ястие. Чудесен избор за семеен обяд през уикенда или винаги, когато искате вкусно ястие.
8. Нноки с червен сос: идеалният мач! Сосът се приготвя с белени домати, лук, доматено пюре, захар, сол, босилек и зехтин. За да направите тестените изделия ще ви трябват картофи, яйце, масло, настърган пармезан, брашно и сол.
9. Нноки с пилешки сос: Различен обрат към традиционните картофени макаронени изделия. Сосът се приготвя с пилешки гърди, лук, чесън, растително масло, доматен екстракт, зрели домати, магданоз и пресен чесън.
Изработени картофени ньоки
10. Пълнени нюки: нюки сами по себе си, когато са направени правилно, вече са твърде добри, така че си представете това пълнено крема сирене и пармезан! Струва си да се запише рецептата и да се направи! Приходите от приходи са за двама души, които се хранят добре.
Прочетете също: 22 вкусни и лесни за приготвяне рецепти за пълнени картофи
11. Картофени ядки и сирене пармезан: Ще използвате картофи, маргарин, яйца, настърган пармезан, индийско орехче и пшенично брашно. Сосът се приготвя със сушено месо, домати, лук, чесън, вода, сол, зехтин, магданоз и черен пипер.
12. Фурна ньоки с пилешки пълнеж: пълно ястие с пълен вкус. Ще използвате картофи, пшенично брашно, яйца, пилешки запас, индийско орехче, сол, варено пиле, лук, чесън, морков, доматен сос, дехидратирани билки, зелена царевица, извара, моцарела, настърган пармезан, червен пипер, черен пипер, сол и зехтин.
13. Гъби рагутни ньоки: различен начин за завършване на вкусното ястие с ньоки. Ще използвате паришка гъба, шимеджи, шитаке, портобело, целина, копър, праз, чесън, зехтин, сухо бяло вино, зеленчуков бульон, несолено масло, букет гарни, сол и черен пипер.
14.Нноки с сос от бекон: За да направите тази ароматна рецепта, основно ще използвате мляно бекон, лук, горгонзола, прясна сметана и черен пипер. Да се погрижим за цялото семейство със сигурност, че ще впечатли!
15. Нноки със свинско рагу: Пълно ястие, идеално за обяд през уикенда, например със семейство или приятели. Съветът е да оставите месото много нежно, почти разпадащо се и пълноценния и поразителен сос.
Прочетете също: Сладки картофи: вкусна и здравословна опция за включване в менюто
Ньоки от други картофи
16. Сладки картофени ньоки: Върхът на рецептата е да изпечете картофа, вместо да го готвите във вода, така че можете да добавите по-малко брашно, за да направите смисъла и да направите своите ньоки по-вкусни и леки. Това важи за сладкия картоф, както и за друг вид картофи, използвани за ньоки.
17. Сладки картофени ядки без глутен: Добър съвет за вечеря за двама? За да изненадате кого обичате! Ще използвате сладки картофи, флиш миньон, яйце, овесени ядки, зехтин, доматен сос, лук, сухо червено вино, сол и черен пипер.
18. Картофени кюфтета Asterix: вкусни са, супер меки, леки и трошливи в устата. Ще използвате средно големи картофи Asterix, пшенично брашно, яйца, сол, черен пипер, зехтин и грис от брашно (за омазняване).
19. Картофени ньоки Asterix с картофено нишесте: Ще използвате картофи Asterix, едра сол, пшенично брашно, картофено нишесте, яйце и сол. Съпроводът на този ньоки е Гулаш, ястие, приготвено с телешко месо.
20. Розови картофи, рикота и билкови ньоки: леки, пухкави ньоки и нищо „брашнесто“. Билковият аромат му придава супер специален вкус и деликатес, така че само с основен сос ще имате перфектно ястие.
21. Сладки картофени и бароани ньоки: Миксът от бароа и сладки картофи, заедно с още няколко съставки, създава много вкусна паста с ньоки. Като допълнение, сос, приготвен със сирене и бекон.
22. Мазнини и градински чай сладки картофени ядки: По принцип ще използвате сладки картофи, яйце, пшенично брашно, сол, масло, листа от градински чай и печени бадеми. Лесна и вкусна рецепта!
23. Нюки от сладки картофи с ребрата: сладки и пълни, тези много нежни сладки картофени ньоки с рибешко око са чудесна вариация на традиционните рецепти за паста. Пълноценно ястие, което със сигурност ще изненада всеки!
24. Сладки картофени кюфтета със фондю за сирене Araxá: Целта на тази рецепта е да се направи просто ястие, което да превъзнася сиренето, но също така предлага комбинация от аромати. Оттам дойде идеята за фондюта, сос, в който сиренето се разтопява в мляко и завършва с малко масло и индийско орехче. И за разлика от солта от сирене, правилният избор бяха сладките картофени ньоки.
25. Моцарела Пълнени сладки картофени ньоки: вкусна рецепта за ньоки, направена със сладък картоф, пълнен със сирене и, за да контрастира с характерната сладост на картофа, бял сос с горгонзола.
26. Ястие с пълнене на сладки картофени ньоки: Ще използвате сладки картофи, яйце, овесени трици, сол, черен пипер, брашно, нарязано на ситно ястие, сушен риган и любимия си сос. Върхът на рецептата е доматен сос със смлени пеперони.
27. Сладки картофени ядки с босилек песто и наденица: За да направите това вкусно и пълноценно ястие, ще използвате сладък картоф, яйце, масло, пшенично брашно, сол, индийско орехче, пеперони наденица, бразилски ядки, босилек , зехтин и къдраво зеле.
28. Бароа картофени ядки с печено говеждо месо: Съветът на тази рецепта е да направите печените картофи, защото ако са сварени, те абсорбират вода и ще изискват повече брашно, за да стигнат до мястото на тестото. За допълване на ястието, тиквичка, подправена със сол, черен пипер, химичури, зехтин и шейо.
29. Бароа картофени ньоки с рагу на колбаси: невероятна комбинация за пълноценен обяд. Рагутата се приготвя с наденица от пеперони, лук, чесън, целина, червен пипер, сушени билки, сладка червена чушка и люти чушки.
Рецепти за алергични, нетолерантни и вегански
30. Глутенови ядки: Страхотен избор за онези, които не могат да консумират глутен. В допълнение, ньоките стават по-леки и изобщо не губят аромата си. Ще използвате английски картофи, яйце, царевично нишесте, индийско орехче, кайма, сол и черен пипер.
31. Пълни ягли от бъз: вкусни и меки картофени ньоки. Веганска версия, която не носи яйца или бяло пшенично брашно. Използвайте само картофи, пълнозърнесто брашно, индийско орехче и сол.
32. Цели картофени ямски ядки: Рецептата е за двама души и ще използвате ям, картоф, пармезан, яйце, пълнозърнесто брашно, черен пипер, индийско орехче, сол, зехтин, бекон, чесън, масло , босилек, вода и пармезан.
33. Вегански картофени ньоки с доматен сос: Веганските нюки се правят с картофи, пшенично брашно, пълнозърнесто брашно, растително масло и сол. След това се подправя с риган и бял боб, което придава много специална нотка на ястието.
34.Вегански ядки с астерикс и сладки картофи: рецепта, която дава добре. Ще използвате картофи Asterix, сладък картоф, сол, зехтин, кимион и пшенично брашно. Предложението за завършване на ястието е сос от патладжан.
35. Вегански ньоки с доматен сос и водна креса: могат да бъдат придружени от салата от рукола и чери домати, както и добро сухо червено вино. Добър избор за много специална и вкусна вечеря.
С толкова много вкусни рецепти за картофени ньоки, сега просто отделете съставките и си изцапайте ръцете! Със сигурност усилията ще се изплатят!
The Lidl Challenge: Сготви черноморска сьомга по созополски | Lidl Bulgaria (Април 2024)
- 1,230
