Сладък символ на страната ни, бригадирът възниква през 1945 г., чрез политическа кампания за насърчаване на кандидатурата на Едуардо Гомес, който имаше военното звание бригаден. Въпреки политическия си опит, бонбоните попаднаха в благодатта на хора от всички възрасти и социален произход, набирайки популярност през всички епохи.
Първоначално направен със смес от кондензирано мляко, масло и шоколад, бонбоните също имат множество вариации, за да угодят на най-разнообразните вкусове.
Ако самото бригадиро вече е изкушение, какво ще кажете да опитате по-голямата му версия? Brigadeirão е практичен и много вкусен, превръща се в заместителна рецепта за взискателни небца. Ето селекция от вкусни рецепти:
Традиционни рецепти за бригадиро
1. Creamy Brigadeirão: Идеален вариант за тези, които нямат много време да отделят за приготвяне на десерт, това ястие може да се приготви само за пет минути. Най-дълго време се дължи на чакането на готвенето ви на водна баня. След този период просто го занесете в хладилника, за да го сервирате на студено.
2. Brigadeirão с мляко: тук, освен традиционното кондензирано мляко, рецептата съдържа и пълномаслено мляко, осигуряващо гладко и гладко тесто, идеално за тези, които обичат да „ядат с очите“. Времето на фурната е около час и половина при 190 ° C, където отново трябва да се използва техниката на водна баня.
Прочетете също: 13 рецепти за пудинг за микровълнова фурна за бърз десерт
3. Проста микровълнова бригада: как да ускорите приготвянето на ястието? Идеален за онези дни, когато желанието да имате сладък зъб е спешно, тази версия може да се приготви с микровълнова печка само за 8 минути. Съветът за brigadeirão, който не се придържа към формата, е да го намажете с малко маргарин.
4. Ванилна микровълнова бригада: Друга рецепта, която използва микровълновата фурна, за да ускори печенето на бонбоните. Сред съставките тази рецепта носи ванилова есенция, добавка, която прави разлика във вкуса. Отново времето за готвене е осем минути при пълна мощност.
5. Brigadeirão без яйца: Използвайки какао на прах вместо шоколад, тази рецепта има леко горчив вкус, което я прави вкусна опция за сервиране със сладолед. Друга разлика на тази версия е, че яйцата не се използват при приготвянето му, което го прави добър избор за тези с алергии към тази съставка.
6. Brigadeirão със сироп: Ако самият бонбон вече е погибел, представете си дали е придружен от вкусен сироп. Той се приготвя със смес от шоколадов прах, пълномаслено мляко и несолено масло и се покрива с гранулиран шоколад, за да се отнася по-нататък към традиционното бригадиро.
7. Brigadeiro с ниско съдържание на въглехидрати: с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, тази версия на рецептата е идеална за ядене преди или след тренировка. Тиквата помага да се гарантира характерната консистенция на бонбоните, но без да оставя остатъчен вкус.
Прочетете също: 15 незаменими рецепти на фъстъчено масло бригадиро
8. Brigadeirão с brigadeirinhos: какво ще кажете да се присъедините към оригиналната рецепта на brigadeiro с по-голямата й версия? Тук brigadeirão е покрит с по-малки бригадири, които осигуряват още по-апетитен вид на бонбоните. За да ги приготвите, просто сварете кондензираното мляко, какаото на прах, маслото и млечния шоколад в тиган.
9. Шоколадови стърготини: с необичайна подготовка тази рецепта променя традиционната фурна за тенджера под налягане. Въпреки че имате възможността да използвате електрическия тиган, тази промяна ускорява приготвянето ви, което води до вкусно сладко за десет до петнадесет минути. За да гарнират и добавят повече аромат към ястието, шоколадовите стърготини подобряват външния вид.
10. Кокосово мляко brigadeiro: приготвено в микровълновата фурна, готово само за петнадесет минути. Тук, освен кондензираното мляко, в рецептата се използва и кокосово мляко, което гарантира кремообразност и повече вкус на сладкото. За да украсите, струва си да добавите цветни или оформени шоколадови сладкарски изделия.
Увеличени бригадни рецепти
11. White Brigadeirão: Тази рецепта е направена с бял шоколад и показва, че Brigadeirão може да бъде демократичен и да има различни вкусове. За да добавите още повече аромат и да го направите апетитно, струва си да украсите с бели шоколадови стърготини.
12. Бяла бригада с ягоди: Друг вариант на бригадира, направен с бял шоколад, тази рецепта също се приготвя в микровълновата, като гарантира кремообразно и вкусно сладко само за седем минути. За апетитен вид ястието все още има ягодово сладко, бита сметана и самия плод в своя декор.
Прочетете още: 18 рецепти за микровълнова бригада, които ще ви завладеят
13.Торта Brigadeirão: С текстура, по-скоро като торта, отколкото на пудинг, тази версия не съдържа кондензирано мляко в рецептата. За гарнитурата, соевото мляко, растителната сметана и тъмният шоколад, оставяйки най-красивия и апетитен вид.
14. Brigadeirão от кашу: разликата на тази рецепта е в нейното покритие с гурме въздух. Идеален за тези, които искат десерт с по-подобрен вид, замяната на поръсването с карамелен сос с пралин от кашу ще зарадва вашите гости.
15. Nutella Brigadeirão: Тайната да направите Brigadeirão още по-вкусна е да промените традиционния шоколадов прах за лешниковия крем. Осигурявайки кремообразност на сладкото, този заместител обещава да зарадва любителите на известния крем. Готови само за осем минути, използвайте микровълновата за готвене.
16. Nutella Brigadeirão с хрупкав топинг: също направен с помощта на микровълновата фурна, разликата на тази рецепта се дължи на практичното й заливане. За да го украсите, просто разстелете Nutella и поръсете грубо счупена вафла.
17. Торта с моркови Brigadeirão: Идеална за удоволствие на тези, които обичат както морковата торта, така и Brigadeirão, тази рецепта изглежда като магия! Подреждайки и двете рецепти в една и съща форма, различните текстури гарантират добре дефинирано двуслойно ястие, красиво за гледане!
Прочетете също: 10 лесни и неустоими рецепти за churros brigadeiro
18. Lemon Brigadeirão: Страхотно предложение за тези, които обичат сладко с аромат на цитрусови плодове, тази бригада има няколко съставки. С помощта на кондензирано мляко, заквасена сметана, бял шоколад, масло и лимонова кора трябва да се пече на водна баня.
19. Passion Fruit Brigadeirão: Друг вариант за вкус на кисел вкус за разбиване на сладкото гарантирано от бял шоколад и кондензирано мляко. Този brigadeirão има красив външен вид и може да бъде украсен с каша от плодове и семена.
Идеалният избор, който да послужи като десерт за семеен обяд или да опитате времето, в което искате да хапнете бонбони, тази рецепта с въздух от бриджайров пудинг ще ви завладее!
Емил Елмазов - Богомилска медицина и рецепти за здраве (Април 2024)
- 1,230
