Във всяка статия за здравословното хранене ще намерите препоръка, в която се казва, че трябва да давате предпочитание на биологичните плодове и зеленчуци, тъй като те са без пестициди.
Това е много основателно притеснение, тъй като няколко научни изследвания сочат пряка връзка между консумацията на тези вещества и развитието на много сериозни заболявания, като рак.
Но органичните храни имат един основен недостатък: по-високата цена. За щастие има някои плодове и зеленчуци, които спокойно могат да се консумират в техните общи версии, така че не си струва да харчите повече за биологични сортове. Знайте какви са:
1. Лук
Според EWG (Environmental Working Group), американска нестопанска организация, посветена на изучаването на използването на пестициди и други химически добавки, лукът е едно от растенията с най-ниско замърсяване с пестициди. По този начин можете да консумирате неорганичната версия без проблеми.
2. Карфиол
Карфиолът от семейство на кръстоцветните растения е богат на витамини С, К и В комплекс и съдържа много важни минерали като манган. Най-хубавото е, че не е нужно да купувате биологична версия, за да се насладите на тези предимства: просто изберете твърд карфиол, без тъмни или жълти петна и зелени листа, прикрепени към стъблото.
Прочетете също: Здравословно хранене: навици и рецепти за по-добър живот
3. Манго
Освен, че е вкусно и пълно с фибри, мангото може да се консумира в традиционната му версия без много проблеми. В крайна сметка, според последния доклад на Anvisa за наличието на остатъци от пестициди в храната, само 0,5% от пробите от този плод предлагат всякакъв риск.
4. Аспержи
Според EWG, аспержите не привличат много насекоми, затова при отглеждането му не се използват големи количества пестициди, което прави неорганичната версия безопасна за консумацията ни.
5. Зелена царевица
Можем да изберем неекологична зелена царевица, защото сламата е отлична бариера срещу усвояването на пестициди от зърнени култури. Така че, когато тази част е елиминирана, отпадъците също заминават.
Прави впечатление обаче, че някои сортове зелена царевица могат да бъдат произведени от генетично модифицирани организми. Когато се съмнявате, най-добре е да се уверите в произхода на боба, преди да изберете общата версия.
6. Патладжан
Както при зелената царевица, тайната на патладжана се крие в покритието му; В този случай обаче кората е много гладка, което затруднява фиксирането на пестицидите. В резултат на това можете да спестите малко, когато правите вкусни пастет или други ястия, които носят тази съставка.
Прочетете също: 10 най-замърсени храни, използващи пестициди
7. Зеле
Както при аспержите, зелето не изисква прилагането на големи количества пестициди, така че не е необходимо да използвате биологичната версия? само 0,2% от пробите, анализирани от Anvisa, бяха замърсени. Тоест, отлична новина за тези, които искат да се насладят на всички предимства на този зеленчук!
8. Киви
Кивито не е точно евтин плод и биологичната версия може да бъде много недостъпна финансово казано. Можете обаче да консумирате традиционната версия без страх, стига да премахнете черупката.
9. Пъпеш
Ако някои хора вече страдат да отрежат кората на пъпеша, представете си пестицидите! Шегувайки се настрана, благодарение на този дебел външен слой можем да консумираме няколко разновидности на неорганичен пъпеш, без да поглъщаме пестициди едновременно.
10. Папая Папая
Според Anvisa само 0,8% от анализираните проби от папая представляват известен риск, свързан с остатъците от пестициди. Отново тайната се крие в черупката на този плод, която запазва неговата каша.
11. Авокадо
Ако сте фенове на гуакамоле, можете да празнувате: не е нужно да купувате органично авокадо, за да се насладите на всички витамини, минерали, фибри и добри мазнини, които този плод ни предлага. Както можете да си представите, просто извадете черупката и сте готови!
Прочетете също: 14 съвета за промяна на вашите навици на готвене и приготвяне на по-здравословни ястия
12. Банан
Освен че е отличен източник на фибри, калий и витамини С и В комплекс, бананът може да се консумира и в традиционната му версия. Според доклада на Anvisa, анализираните проби не показват значителни нива на пестицидни остатъци.
Има ли някаква храна, която си струва да купувате в биологичната версия?
Да! Също въз основа на доклада Anvisa е по-добре да се даде предпочитание на биологичните версии на ананас и портокал, тъй като тези плодове представляват замърсяване с пестициди съответно в 5,0% и 12,1% от пробите. Обяснението за това е, че черупката и на двете е пропусклива за пестициди.
Сега, когато знаете кои храни са повече и по-малко замърсени с пестициди, можете да решите разумно, когато инвестирате в органична версия или не. Във всеки случай, не забравяйте да изплакнете всичките си плодове и зеленчуци под течаща вода и използвайте малко четка, за да помогнете за премахването на отпадъци.
Peter Joseph - Where are we now? [FULL] [multi subtitles] (Април 2024)
- храна
- 1,230
