Готвенето може да бъде приятно занимание, но за тези, които го правят всеки ден, малко игра на талията и познаване на съставките са много необходими. Креативността, която трябва да бъде използвана в кухнята, трябва да се свързва не само с вида на избраната за менюто храна, но и с начина на приготвяне, преди да отидете на масата.
Нищо не е по-досадно от стартирането на рецепта и след като си „изцапате ръцете“, осъзнайте, че нямате вкъщи онази конкретна съставка, от съществено значение за нейното завършване. В тези моменти някои обмени могат да се извършват, без да се засяга крайния резултат.
1? бира
Някои рецепти може да изискват да включите чаша или консервна бира, за да помогнете на подправки печени и бульон, например. Ако нямате бира у дома или предпочитате да държите алкохола далеч от кухнята си, решението е много просто: използвайте бульон. Тъй като целта е само темпериране, замяната няма да има голяма разлика.
2? галета
Широко използвани за паниране, галета са типичната съставка, която обикновено избледнява. от килера, когато най-много се нуждаете. Ако в момента имате на разположение сух хляб, разбийте го в блендер, за да получите брашното. Ако, от друга страна, това не е опция, просто натрошете бисквити или препечете? Ефектът е същият.
3? Царевичен сироп
Няколко рецепти използват царевичен сироп в състава му. Но ако не сте готвач с пълни ръце, едва ли ще имате царевичен сироп у дома. Тъй като се използва за заместване на захар, можете да я замените с друг, много по-популярен продукт: мед.
4 Заквасена сметана
Използван в практични рецепти като строганоф, кремът не винаги е под ръка. Ако вече имате рецептата наполовина до масата и изведнъж осъзнаете, че наличният крем го няма, използвайте млякото, за да го замените. Просто добавете 1/3 чаша масло към ¾ чаша мляко.
5? яйца
Всеки, който никога не е стартирал торта и едва след като смеси няколко съставки, разбра, че в хладилника няма яйца, не знае какво е ядосано. Вярвате или не, те могат да бъдат заменени с нищо по-малко от бананово пюре от мая. Половин банан и половин чаена лъжичка мая се равняват на едно яйце.
6 масло
Друга съставка, чийто заместител е почти невероятна. Разменете маслото от вашите рецепти за ябълка. Точно така, плодът. Освен че е по-малко мазна, ябълката е добър вариант да включите повече плодове в диетата си? и разликата дори не може да се забележи. Чаша ябълка идеално замества чаша олио в рецепти за торти и бисквитки.
7 захар
Някои хора обичат да имат по-здравословни алтернативи, които да използват вместо бяла захар? независимо дали е рафинирано или не. Добър вариант е кафява захар. Съотношението е 1 чаша и ¼ кафява захар за всяка чаша бяла захар. Друго предложение е да използвате ¾ чаша мед за всяка чаша бяла захар.
Calling All Cars: A Child Shall Lead Them / Weather Clear Track Fast / Day Stakeout (Април 2024)
- организация
- 1,230
