Какво означава всеки елемент на етикета на храни?

За да знаете дали всичко, което ядете, е полезно за вашето тяло, трябва да можете да прочетете и разберете хранителната и техническата информация на етикета на храните. Освен че знаете какво означават дневните хранителни стойности или порция, трябва да знаете значението на всеки елемент от таблицата, например натрий и наситени мазнини, например.

Ако сте жена, която се интересува от това какво ядете и какво сервирате на семейството си, трябва да сте сигурни, че проверите етикета на храните. Но само гледането не е от полза. Научете какво означава всеки от тези продукти, които намерите на гърба на хранителния си пакет и започнете да ядете по-здравословни храни.

Енергийна стойност: Енергийната стойност е енергията, която се произвежда от човешкото тяло чрез въглехидрати, протеини и общи мазнини. Тази стойност се изразява като килокалории и килоджули, съответно чрез съкращенията KCAL и KJ. Приема се и двата начина за измерване на енергийната стойност.

Според Националната агенция за наблюдение на здравеопазването? ANVISA, 1 килокалория е равна на 4,2 килоджула.

въглехидрати: Те са отговорни за осигуряването на енергия на клетките на тялото, особено на мозъка. Като цяло въглехидратите се намират най-лесно в макароните, ориза, захарта, меда, хляба, брашното и грудките (картофи и маниока).

протеини: Те са важни компоненти на храната. Протеините са необходими за поддържането на органи, тъкани и клетки. Месото, яйцата, млякото и млечните продукти, бобът, соята и грахът са естествени източници на протеини.

Общо мазнини: Основни източници на енергия в тялото, мазнините помагат за усвояването на витамини A, D, E и K. Те се наричат ​​общи мазнини, тъй като представляват общия брой на всички видове мазнини (животински или растителни), които се намират в храната.

Наситени мазнини: По принцип наситените мазнини са вид, присъстващ в животински храни като месо, сирене, пълномаслено мляко, масло, извара и кисело мляко, например.

Когато разглеждате общо наситените мазнини, трябва да сте наясно, че когато се консумират в големи количества, тези мазнини могат да увеличат риска от развитие на сърдечни заболявания.

Трансмазнини или трансмастни киселини: Тази мазнина се намира главно в преработени храни, например маргарини, бисквитки, сладолед, готови закуски, които имат като суровина хидрогенирани растителни мазнини.

Човешкото тяло не се нуждае от трансмазнини. Поради тази причина консумацията трябва да бъде намалена, защото това може да увеличи риска от развитие на сърдечни заболявания. Според ANVISA не трябва да консумирате повече от 2 грама трансмазнини на ден.

Хранителни влакна: Това хранително вещество може да се намери в храни от растителен произход, като плодове, зеленчуци, боб и пълноценни храни. Влакна подпомагат функционирането на червата.

натрий Натрият може да повиши кръвното налягане, когато се консумира в повече. Той присъства в трапезната сол и преработените храни.

Обърнете внимание на дневната референтна стойност, представена от съкращението% VD, и избягвайте храни с високо съдържание на VD в мазнини, които могат да бъдат вредни за организма.

Отварям Кутия Pick N Dazzle/Opening Pick N Dazzle Box/Asya Eneva (Април 2024)