Овесените трици са най-добрата версия на зърнени култури за тези, които искат да отслабнат.

Днес сред многото храни, които се открояват с предлагането на различни ползи за здравето, са овесените трици, които са широко използвани главно от желаещите да отслабнат.

Интересно е, че в миналото овесените трици са били запазени за използване като храна за животни. Но днес тя вече е призната за една от най-важните храни за доброто хранене.

Диетологът и личната диета Сабрина Лопес обяснява, че овесът е зърно, което може да се намери като брашно, люспи и трици. ? Трици е външният слой на овесеното зърно, който се отстранява в процеса на рафиниране на зърното. В миналото тази част не е била използвана, изхвърляйки важно количество хранителни вещества и фибри?

За да се насладите на предимствата на овесените трици, съветва ли Sabrina, че е посочена консумация от 15 до 30 грама на ден? което е равно на 1 или 2 супени лъжици. "Въпреки това, също така е важно да консумирате вода, най-малко 8 чаши, за да получите ползите от фибри и да избегнете запека?", Подчертава той.

5 Предимства на овесените трици

Не липсват причините за включване на овесени трици в диетата. По-долу можете да проверите основните:

Прочетете също: 10 здравословни храни, които ви правят удовлетворени

1. Осигурява ситост: Сабрина обяснява, че овесът е зърно, богато на минерали, като калций и желязо, и има витамини, протеини и фибри от В и Е. ? Овесените трици имат същите свойства, но количеството фибри се намира в по-висока концентрация, особено разтворимите бета-глюканови влакна? Когато те влязат в контакт с вода, те образуват един вид гел в храносмилателната система, предизвиквайки ситост ?, казва той.

2. Той е универсален: Овесените трици могат лесно да се консумират в различни видове вкусни (сладки и пикантни) и здравословни рецепти, помагайки на човека, който иска да отслабне, без да се налага да преминава през големи жертви.

3. Подобрява работата на червата и храносмилането: Сабрина обяснява, че поради наличието на фибри, овесените трици насърчават усещането за ситост, подобряват работата на червата и улесняват храносмилането.

4. Подпомага защитата на организма: Диетологът посочва, че триците също помагат за защита на организма, като стимулират бактериите в червата.

5. Съюзник е на доброто здраве: Сабрина посочва, че овесените трици също помагат за понижаване на лошия холестерол, контролират кръвното налягане и количеството на кръвната захар.

Прочетете също: 10 здравословни алтернативи да убиете желанието си за бонбони

Витамини и калорична стойност на триците

Сабрина посочва, че една порция овесени трици от 30 г има 74 ккал.

Диетологът посочва, че овесът е зърно, богато на минерали като калций и желязо; Той има комплекс от витамини, протеини и фибри от B и E. Овесените трици имат същите свойства, но все пак с предимството, че имат по-висока концентрация на фибри, особено разтворими бета-глюканови влакна (които при контакт с вода образуват вид гел в храносмилателната система).

Това са основните причини, които правят овесените трици много важна храна за доброто хранене.

По отношение на царевичните трици, например, Сабрина обяснява, че свойството, което се откроява в овесените трици, е количеството на мононенаситени и полиненаситени мазнини, тези, които повишават добрия холестерол (HDL). "В овесените трици откриваме 10 пъти повече от мононенаситените мазнини и 4 пъти повече полиненаситени мазнини, отколкото намираме в царевичните трици", казва той.

Помага ли овесените трици да отслабнете?

Сабрина посочва, че от всички версии на овес, открити на пазара, овесените трици са тези, които най-много помагат в диетата. "Тъй като има висока концентрация на влакна, които насърчават усещането за ситост, все още улеснява храносмилането и подпомага усвояването на някои хранителни вещества", казва той.

Прочетете също: 10 ползи от консумацията на овес

Храната, според диетолога, може да се яде с плодове, добавя се към сокове, витамини и кисели млека. "Освен че се добавя към рецепти за пайове, хляб, торти, бисквитки и т.н.", казва той.

Разлики между видовете овес

Сабрина посочва, че овесените трици имат някои различни свойства от овесените ядки (било то в брашно или люспеста форма). Вижте го:

Когато сравнявате овесените трици с овеса, можете да видите, че голяма част от витамините и минералите остават балансирани. Триците само губят малко в количеството цинк, но печелят количеството на витамини Е и К, желязо, калий и фосфор? Казва диетологът

Бранът, според Сабрина, също има по-голямо количество мононенаситени мазнини, добри мазнини, които спомагат за повишаване на HDL (добрия холестерол).

? Овесът губи в количество разтворими бета-глюканови влакна? Всички те имат тези фибри, но в триците се намира по-голямо количество ?, подчертава диетологът.

Къде да намерите овесени трици

Овесените трици могат да бъдат намерени в зърнените пътеки на повечето супермаркети в Бразилия и в магазините за здравословна храна. В галерията по-долу можете да видите някои примери:

Жасмин овесени трици за 1,40 долара на Natue

Овесените трици д-р Дюкан за 7,90 долара в Natue

Овесените трици майка Земя за 1,37 долара при Ultrafitness

Интегрална овесена клонка майка Земя за R $ 3,90 в Natue

Зелена трева овесени трици за 1,50 долара в магазина за зелена трева

Dr Dukan Honey Flavour Oat Bran Bar за 9,90 долара в Natue

Quaker Oat Bran за $ 4,99 в Южна зона отговаря

Taeq Oat Bran за R $ 3,42 в Pão de Açúcar

Овесени зърна от Kodilar за R $ 7,29 при хранене

Вкусни и здравословни рецепти за овесени трици

По-долу са някои предложения за рецепти, които можете да направите с овесени трици:

1. Сладка палачинка с рецепта от чиа (рецепта на д-р Сабрина Лопес)

• 2 белтъка и 1 жълтък
• 3 супени лъжици овесени трици
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 2 чаени лъжички чиа
• 1/3 чаша макадамия, соево или оризово мляко
• 2 чаени лъжички подсладител на фурна

Получаване: Гответе в тиган с незалепващо покритие (можете да сложите минимум масло или кокосово масло, за да не залепне). Очаквайте да покафеня дъното и обърнете с шпатула, за да покафенее другата страна. След като сте готови, можете да поставите нарязан плод отгоре, като ягоди, боровинки или банани.

2. Шоколадови мъфини (рецепта на д-р Сабрина Лопес)

• 2 цели яйца на стайна температура
• 2 супени лъжици немаслено кисело мляко
• 2 супени лъжици обезмаслено мляко
• 4 супени лъжици, пълни с овесени трици
• 4 супени лъжици обезмаслено мляко на прах
• 3 или 4 супени лъжици подсладител за фурна и печка
• 2 чаени лъжички неподсладено какао
• 1 и 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

Получаване: Загрейте фурната до 180 градуса. Разбийте 2-те яйца в миксера, докато получите белезникав крем. Добавете киселото мляко и обезмасленото мляко и разбийте отново за около 2 минути. Сложете останалите съставки и разбийте отново, докато тестото стане гладко и хомогенно. Накрая добавете бакпулвера и разбъркайте добре, за да се включи в тестото. Сложете тестото в силиконови формички и печете за около 15 до 20 минути. За да сте сигурни, че тестото е сготвено, залепете клечка за зъби в центъра на мъфините и вижте дали излиза сухо.

3. Руло от овесени трици

• 6 супени лъжици овесени трици
• 4 супени лъжици обезмаслено мляко
• 2 яйца
• 1 супена лъжица нулево кисело мляко
• 2 с. Л. Постно кремо от рикота
• 2 щипки сол
• 2 чаени лъжички сода за хляб

Получаване: Смесете триците и яйцата, включете останалите съставки, оставяйки содата за последно. Разпределете в 4 чаши, може да бъде силикон. Печете на среден огън за 20 минути.

4. Здравословна торта с овесени ядки

• 2 и 1/4 чаши овесени трици
• 2 узрели банана Наника
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1/4 чаша кафява захар
• 1/2 чаша стафиди
• 1 1/4 чаши обезмаслено мляко
• 2 бели
• 2 с. Л. Мед

Получаване: Смесете сухите съставки (овесени трици, мая, кафява захар, стафиди) в голяма купа и разбъркайте добре. Разбийте в блендера млякото, белтъците, меда и бананите. Добавете в купа и разбъркайте добре. Намазнете тиган с лек маргарин и печете около 17 минути. Тортата трябва да излезе влажна, но не мокра.

5. Пилешки пай с овесени трици

Маса:

• 2 цели яйца
• 1 немаслено кисело мляко
• 4 супени лъжици извара
• 4 супени лъжици лека извара
• Сол и риган на вкус

пълнене:

• 1 варени и настъргани пилешки гърди (резервирайте запаса)
• 3 глави лук
• 2 скилидки чесън
• Магданоз, сол и черен пипер на вкус

Получаване: Разбийте всички съставки за тесто в блендер. За плънката сотирайте лука и чесъна с малко пилешки бульон. Добавете настърганото пиле и останалите подправки и изчакайте бульона да изсъхне. В тавичка за печене направете слой течно тесто, след което добавете нахутеното пиле. След това направете още един слой течно тесто и накрая добавете ригана. Сложете във фурна и печете за около 1 час и 15 минути.

Противопоказания и рискове от консумацията на трици



Сабрина обяснява, че овесените трици могат да съдържат глутен или следи от него, което може да представлява риск за хората с цьолиакия.

"Освен това, тъй като има високо съдържание на фибри, трябва да внимаваме да предложим на тези, които имат синдром на раздразненото черво, колит и деца под шест месеца", добавя диетологът.

Трябва да се внимава с приема на вода и предозиране с фибри, твърде много в организма може да причини проблеми, както изтъква Сабрина.„Затова потърсете диетолог, преди да оставите да добавите излишни количества храна към вашата диета, той ще ви помогне в точните количества за целта, която искате да постигнете“, заключава той.

Интересувате се от ползите, които може да предложи овесените трици ?! Говорете с вашия диетолог и разберете най-добрия начин да включите тази храна в диетата си.

Здравословни Овесени курабии (Април 2024)