Макробиотична диета обещава да излекува физически и психични заболявания

Повечето хора търсят баланс в живота. Между работа и личен живот, дълг и свободно време, разум и емоция. Макробиотичната диета предвещава точно това: баланс.

Повече от диета, това е философия на живота. Приемането на макробиотична диета (макро-голям, био-живот) означава да придобиете способността да живеете великолепно. Храната е големият стълб за постигане на този капацитет. Храненето по прост и балансиран начин, според макробиотиците, е основата на здравето и да се живее хармонично с цялата природа.

Познаване на макробиотиците

Макробиотиката е основана от Джордж Охасава и се основава на китайската философия на Ин и Ян. Биполярността на? Yin? и правите ли? янг? Той проповядва, че всичко има метафизични енергии, включително храната и че хармонията се постига чрез постигане на баланс между тези енергии. По този начин диетата свързва храната и нейните свойства, служещи за постигане на физическо и психическо здраве.

Въпреки че в диетата нищо не е изключително забранено, препоръчително е да се изостави млякото и млечните продукти, да се консумира малко животински протеин (само 2-3 пъти седмично) и да не се консумират преработени, трансгенни или пестицидни продукти.

Тези макробиотични ограничения обещават дълбока детоксикация на организма, тъй като диетата насърчава баланса и премахва възможността от преяждане.

Как да се балансира консумацията на ин и ян

Според диетолога и професор на UNIME Маргарет Рибейро Мендес, ин и ян храни представляват противоположностите: o Ин е сладък, студен и пасивен; Ян, солен, лют и агресивен. Затова диетата се стреми главно да балансира ин и ян.

Макробиотиците предвещават балансирана консумация на храна. Според диетата храната влияе пряко върху личността на хората. По този начин, консумирането на повече храни от една група от друга може да доведе до дисбаланс. Тези, които ядат повече храни от групата на ин, са склонни да станат депресирани, зависими и спокойни в поведението. Тези с изключително янг храна могат да развият агресивна, доминираща и нетърпелива личност.

При макробиотиците храните се разделят на 5 групи: ин, ин междинен, ян, янг междинен и балансиран (или неутрален). Най-много се консумират неутралните храни, следвани от междинните съединения на ин и ян. Вече изключително ин и ян трябва да се консумират в минимални количества.

Проверете по-долу в кои групи са някои храни:

6 първоначални стъпки за приемане на макробиотична диета

Когато приемате нова диета, трябва да направите прехода бавно, като включите и изключите храни тихо. При макробиотиците не се забранява храна, но някои храни трябва да се консумират в минимални количества. Други трябва да бъдат на всяко хранене. Ето 6 съвета за започване на макробиотична диета:

1. Пълнозърнестите храни са в основата на тази диета и трябва да съставляват 40 до 60% от дневните калории. Включете ги във всяко хранене;
2. При макробиотиката храносмилането започва в устата, така че дъвчете храната много добре;
3. Постепенно намалявайте консумацията на преработени храни;
4. Винаги избирайте био храни. Трансгениката и пестицидите не са добре дошли;
5. Дайте предпочитание на сезонните плодове и зеленчуци. Природата е мъдра и генерира специфични храни, които да се консумират в определени региони и климати;
6. Начинът, по който готвите е важен при макробиотиците. Пламъкът на печката е отговорен за даването на добра енергия на храната. Избягвайте микровълните или електрическите печки.

10 макробиотични рецепти, които да си приготвите у дома

Вижте няколко рецепти от специалист по естествено готвене и домакин Бела Гил. Бела също е възпитаник на науките за храните и известен фен на макробиотичната диета. Вижте го:

1. Кафяв ориз в тенджерата под налягане: Рецепта, която търси практичност при приготвянето на кафяв ориз, който обикновено отнема малко повече от обикновено за готвене. Чудесно за ускоряване приготвянето на ежедневни ястия.

2. Герсал: Герзал е подправка, която приема само две съставки: сол и сусам. Това е чудесна алтернатива за намаляване на употребата на сол и добавяне на повече фибри към храната. Може да се използва за подправяне на всяко солено ястие.

3. Ряпа, пълнена с каруру: Тази рецепта може да бъде сервирана като закваска и изглежда много красива след направата й, подобна на канапетата.

4. Азуки боб с тиква: Необичайна смес от боб и тиква, която си заслужава да опитате. Специалният аромат е магданозът.

5. Сардини под налягане с билки: Версия за макробиотична диета за традиционната марината.Има леко пикантно докосване поради наличието на пипер на дамския пръст, което може да е по избор.

6. Салата от копър с майонеза от цилантро: Много разнообразен и уникален вариант на салата с килантро майонеза с тофу.

7. Тиквички, пълнени с фрикей: Ако не се намери зърно, той лесно може да бъде заменен с киноа, ечемик или пълно просо. Това е рецепта, много богата на фибри.

8. Caipesakê de seriguela: Алкохолът не е чудесна напитка за макробиотичната диета, но някои специални случаи изискват изключения. Чудесен начин за консумация на алкохол без вина е тази нетрадиционна саке капириня, която приема серигела като основна съставка.

9. Wahoo или ям тост с гъби рагу: Тези тостове са чудесна възможност за закуска или да се сервират като предястие. Те могат да бъдат монтирани като канапе и са красиви.

10. Пай от червени плодове: Страхотен вариант за десерт без консерванти и без вина. Червените плодове могат да бъдат заменени с други по ваш избор без проблеми.

Кой може да приема макробиотици и ограничения

По принцип здравите хора, желаещи да променят хранителните навици, могат да възприемат диетата. Но преди всичко е необходима дисциплина и да започне бавно, за да може тялото да се адаптира бавно към новата рутина.

Що се отнася до ограниченията, тъй като става въпрос за диета, която не отчита хранителната пирамида, посочена за всяка възрастова група, Маргарет съветва тя да не бъде показана за никого, особено за хората с патологии. Затова е от първостепенно значение да се консултирате с професионална помощ, преди да направите някакви промени в хранителните навици.

Предимства и недостатъци на макробиотичната диета

Преди да включите нова диета, често възникват някои съмнения. Балансирането на плюсовете и минусите е добър начин да отговорите на въпроси и да решите дали новата диета е добър избор за вас. Вижте предимствата и недостатъците на макробиотиците:

предимства

Тъй като основата на диетата са пълнозърнестите храни, консумацията на фибри е много висока, помагайки за правилното функциониране на червата. Диетата предлага и консумацията на много плодове и зеленчуци, които допринасят за различни области на здравето. Диетата, ако се практикува правилно, също обещава да лекува различни заболявания само с храна. Яденето на храни и рязането на преработени храни детоксикира тялото, ускорява метаболизма и насърчава благосъстоянието.

недостатъци

Диетата не е подходяща за тези, които искат да отслабнат бързо, тъй като консумацията на въглехидрати е много висока. Друг недостатък е, че той може да бъде сложен и труден за среща с някои хора, тъй като изисква изключителна отдаденост и пълна промяна в хранителните навици. Друга слаба точка е ниската или никаква консумация на животински протеини, които ако не бъдат правилно заменени с импулси, могат да причинят дефицит на витамин D и B12, особено при тези, които спортуват много.

Промяната може да започне от вас

Тези съвети служат като начално ръководство за онези, които решат да приемат макробиотици. Помнете, че диетата не трябва да се започва веднага, а чрез постепенно заместване на храната. Консултирането със здравен специалист, в случая диетолог, преди да започнете диета също е от първостепенно значение да знаете как да приемете тези хранителни промени по здравословен начин.

Макробиотичната диета може да изглежда трудно в началото, но ако това е желанието, силата на волята ще внесе необходимата дисциплина. Какво ще кажете да започнете да преосмисляте хранителните си навици днес?

Испания садится на голодную диету (Април 2024)