Основна съставка (обикновено месо), панирана в брашно и гарнирана със сос и сирене. Това най-общо е пържолата от пармиджана или филе от пармиджана, бразилско ястие (въпреки че, казват те, е било повлияно от Италия!) И е най-успешното както в ресторантите, така и в семейните кухни!
Въпреки че най-известната версия е направена с говеждо филе (обикновено филе миньон) или пилешко месо, пармиджана е придобила все повече вариации, а освен това може да се направи и с риба, патладжан, сред останалите съставки!
Както в случая със строганоф, така и сред други успешни ястия в бразилската кухня, няма правила, когато става дума за приготвяне на пържола за пармиджана. Разбира се, има ли рецепти? Стандарт? и вдъхновения, но може ли всеки човек да използва креативност и свои собствени трикове? време за приготвяне на добро ястие с пармиджана!
Можете например да печете вместо да пържите; използвайте галета вместо пшенично брашно или дори „по-леко“ брашно, сред другите идеи! Вдъхновете се от рецептите по-долу!
1. Панирана пържола Parmigiana с хлебни трохи: По принцип ще използвате обелени домати, пържола пържола (или филе миньон или друго по ваш избор), чесън, босилек, вода, яйца, галета, сирене моцарела, запържете сол и черен пипер.
Прочетете също: 10 вкусни и невероятни рецепти за бобо със скариди
2. Панирана пържола с галета и галета: Лесен начин за приготвяне на това вкусно ястие. Времето за подготовка е приблизително 1h20min. А добивът е 5 порции. Какво ще кажете за правене на семеен обяд ?!
3. Панирано филе пармиджана с брашно от панко: оригинална рецепта от италиански столови в Бразилия. Ще ви трябват пържола от сирене, панирано брашно, галета, яйце (за паниране), подправен доматен сос, ястие от сирене и пармезан за градинска салата, маруля и домат и багет с пармезан.
4. Фурна Пармиджана Стейк: вкусна рецепта за вашия уикенд. Още по-добре, ако пържолата се сервира много топла, с много сирене и придружена от бял ориз и чипс!
5. Филе от пармиджана с четири сирена: филен миньон с гарнитура от вкусна комбинация от пармезан, горгонзола, катупири и моцарела. Ястие "нищо леко", но със сигурност вкусно, за всеки да сложи недостатък!
6. Закуска с филе Parmigiana: супер различно ястие, идеално за сервиране и изненадващи приятели! Това е филе от пармиджана, което можете да ядете с ръце, а най-добре е да не се пържи!
Прочетете също: 10 различни и вкусни рецепти за оризов пудинг, за да зарадвате цялото семейство
7. Пиле Пармиджана: Фурна: Приготвяйки пилешко пармиджиана на пиле, избягвате пърженето и все още правите по-малко мръсотия в кухнята! За тази рецепта ще трябва да нарежете само пилешки гърди, златно ленено брашно, яйца, доматен сос, сирене моцарела и риган.
8. Различно пиле от Parmigiana: Акцентът на тази рецепта е супер хрупкав конус от сирене. Отдолу меката пилешка гърда с вкусен сос! Най-хубавото е, че се оказва по-практична и по-здравословна версия, тъй като няма пържене.
9. Parmigiana Pork Chop: Начин за иновация на това популярно ястие! Освен свински котлети ще използвате доматен сос, настърган кашкавал, моцарела, зелени подправки, яйце, пшенично брашно, галета, подправки на вкус и олио за пържене.
10. Патладжан Пармиджана: веган пармиджана! Ще използвате само патладжани, брашно, вода, сода за хляб, галета и сол. Рецептата служи на около четирима души.
Прочетете също: 100 рецепти без лактоза за здравословни и вкусни ястия
11. Филе от памук от амарант: класика с лекота на лекота! Вместо галета, филето се панира с люспи от амарант, като става по-леко и хрупкаво. Струва си да опитате!
12. Функционална пържола Parmigiana: Отлична версия на това класическо ястие, което е супер хрупкаво, без да губи нищо на вкуса на пържена и традиционна пържола Parmigiana. Добър съвет за тези, които искат да следват по-лека диета.
13. Parmigiana Tofu: Лесен за приготвяне, хрупкав и вкусен. Това е веганско ястие и можете да послужите като придружаване към ястия, салати, а също и марокански кускус.
Независимо дали в класическата версия, бъдете приготвени по специален начин, Пармиджана е успешно ястие, идеално за семеен обяд за уикенда или просто за посрещане на приятели у дома!
Свински пържоли на фурна (Март 2024)
- 1,230
