Независимо дали е в сокове или подправки, лимонът е плод много присъстващ на масата на бразилците. Евтин, питателен и с много ниска калоричност, плодът отдавна е добре известен: богат е на витамини и минерали и някои гарантират, че помага за премахване на нежеланите килограми.
Добри плодове
Голяма част от ползите от лимона са свързани с вещество в кожата, наречено лимонен. Богат на флавоноиди, плодът се счита за мощен антиоксидант и противовъзпалително средство и помага за защита на организма от разрушителното въздействие на свободните радикали.
Според диетолога Паула Кастилхо, плодът също е богат на витамин С, който спомага за укрепване на защитните сили на организма и предотвратяване на болести. Лимонът все още е източник на калий, магнезий, калций и фосфор, витамин В6, мед, рибофлавин, пантотенова киселина, витамин А, фолиева киселина и различни фитохимикали.
Сред неговите предимства е алкалното действие на плода, което спомага за контролирането на киселините в стомаха и киселинността на стомаха и благоприятства за правилното функциониране на метаболизма, улеснява загубата на тегло и поддържането му? Ето защо той е известен като съюзник за отслабване. Освен това помага за понижаване на кръвното налягане, подобрява кръвообращението, подпомага храносмилането и дори предотвратява някои видове рак.
сортове
Има много разновидности на лимон. Таити лимонът е най-разпространеният в Бразилия. От много зелена черупка, е чудесен за лимонади и рецепти.
Друг много популярен лимон е галисийският. Малка и жълта на цвят, тя е много вкусна и се счита за най-добрата за напитки като caipirinhas.
Скилидният лимон има много портокалова кора и вътре. С много сок, той е чудесен за подправяне.
Сицилианският лимон е най-консумираният сорт в Европа и САЩ. Плодът има много жълта кора и сокът е по-малко кисел от останалите видове. Ароматът е мек и идеален за извличане на есенции.
Вода с лимон
От известно време много често се популяризира всеки, който иска да отслабне и да води по-здравословен живот: лимонена вода за закуска. Препоръката е сместа да се приема всеки ден веднага след като се събудите около 30 минути преди закуска.
Напитката обещава обеззаразяване и детоксикация на тялото, елиминирайки токсините и предотвратявайки натрупването на течности. Приготвянето му е много просто: просто изстискайте пресен лимон в чаша вода и след това консумирайте.
Зелен сок
За да активирате имунната система, детоксикирате и предотвратите задържането на течности, насладете се на свойствата на лимона в освежаващ зелен сок. Вижте рецептите на диетолога Дениз Реал:
Ускорител сок
съставки:
- 1 портокал
- 1 лимон
- 1 брой обелен джинджифил (от 1 до 2 сантиметра)
- 1 до 3 листа листа
Обелете портокала и лимона и нарежете наполовина. Разбийте в блендер с джинджифил и малко вода. Пресейте сместа, добавете измитото и смляно зеле и отново разбийте.
Диуретичен сок
съставки:
- 1 чаша ледена вода с изцеден лимонов сок
- 1 малка ябълка с кора
- 3 листа мента
Разбийте всичко в блендер и при необходимост прецедете. За да избегнете загубата на хранителни вещества, се препоръчва да пиете сока веднага след приготвянето.
Заложете на лимона! Консумирането на една до две единици на ден е достатъчно, за да се насладите на полезните свойства на плода. Освен че прави ястията по-вкусни, може ли киселият му вкус да помогне за намаляване на количеството сол и подправки? друг положителен фактор за здравето.
Консултирайте се с вашия диетолог, за да посочите оптималните количества лимон и рецептите за вашата диета.
The surprising habits of original thinkers | Adam Grant (Март 2024)
- храна
- 1,230
