Малко храни са толкова скъпи, че са почти единодушни. И чийзкейкът лесно влиза в този списък. Тази типична бразилска рецепта идва от щата Минас Жерайс, който остави целия свят с поливане на уста и сподели тази лесна и много вкусна закуска.
Традиционната рецепта за хляб за сирене се основава на брашно от маниока и други съставки и, разбира се, сирене. Повечето вариации в рецептите са от вид сирене, поръсване и приготвяне.
Сиреният хляб често се счита за нездравословна храна. Но всъщност само тя не разрушава балансираната диета. По мнение на майстора в човешкото хранене Роберта Сантяго де Брито, активен в клиничните, спортните и функционални области, голямото предимство на сиренения хляб е начинът му на приготвяне срещу други закуски, погълнати по време на лека закуска. „Сиреният хляб се пече, докато повечето други пикантни храни се пържат в маслени спадове, което кара храната да абсорбира още повече мазнини“, посочва той.
В момента има редица марки, които правят сирене хляб, някои повече и някои не толкова здравословни. Един съвет е да погледнете количеството съставки, колкото по-малко съставки има в списъка, толкова по-добре е продуктът. Друго предложение е да се избират занаятчийски производства, които обикновено носят по-ниски количества химически добавки, консерванти и стабилизатори.
Но най-добрият начин да хапнете здравословен и вкусен хляб със сирене е да приготвите свой собствен. Развеселен? След това разгледайте няколко варианта за рецепта за хляб и сирене!
Прочетете също: 10 вкусни и лесни за приготвяне рецепти за торта с царевична каша
традиционен
1. Хляб от сирене Minas: най-основната рецепта за сирене хляб. Нужни са кисело брашно, полузрело сирене, яйца, олио, мляко, вода и сол. Тази много подробна рецепта ще ви помогне да направите перфектен хляб за сирене!
2. Хляб с чийзкейк: Подобно на традиционната рецепта, е необходим бакпулвер и тестото се изсипва в кекс с дупка в средата (или пудинг). Използва се всякакъв вид поръсване.
3. Замразена сирена с хляб: Тази много проста и подробна рецепта отнема освен масло, масло и е идеална за замразяване. Смесете също сладки и солени поръси. Така че държите готови порции в хладилника.
4. Сладко поръсен сирене хляб: Рецепта от много поколения, която приема само сладки поръси. Очаквайте направо от най-традиционната минна кухня.
5. Сирен хляб с кисела течност: Този разход на сирен хляб носи само заквасена течност и в допълнение към традиционното сирене минас, нотка на сирене от проволон.
Прочетете също: 20 плодови комбинации за приготвяне на вкусни сокове
6. Хляб от сладко и кисело брашно: вместо масло, масло или свинска мас се използват за добавяне на повече сплав. Количеството нишесте е половина и половина: половин сладко нишесте, половин солено нишесте, смесено със сирене канаста.
7. Печен сирене хляб: Просто смесете 100 г пармезан + 1 кутия заквасена сметана + 2 чаши сладко брашно + сол. Замесете до гладко тесто, разточете на малки топчета и печете около 10 минути.
8. Натруфен: Вземете същите съставки като традиционната рецепта, но в различни количества, за да направите тестото по-леко. Суровото тесто има тенденция да стане по-течно и така се използва кифли да се пече.
Сладки пълнежи
9. Хляб от сирена Guava: Представете си сладък сирене с топла плънка от гуава! Тази рецепта отнема освен гуавата до плънката, сладко нишесте, яйце, сметана и два вида сирене.
10. Хляб със заквасена сметана: Тази много лесна рецепта замества яйцата със заквасена сметана в допълнение към поръсване, сирене и сол. Много просто и все пак замръзващо.
Солени пълнежи
11. Пълнен сирен хляб: В тази рецепта пълнежите бяха пилешко месо и наденица със сирене минас, но можете да измислите много други. Тя също така предполага, че смесването на определено количество сладко нишесте помага да се направи сиреният хляб кухи.
12. Сандвич със сирене с хляб: Тази рецепта обещава вкусна закуска от сирен хляб, приготвен в сандвич и с предложението на два пълнежа: сирене гуава и шунка.
различен
13. Лек сирене хляб: Страхотен избор да направите закуската си по-здрава. Просто заменете повечето сирене с рикота, олио със зехтин и добавете натурално кисело мляко.
14. Сирене от тапиока: Тази супер интересна рецепта всъщност е разновидност на тапиоката на тиган, но с вкус на сирене хляб!
15. Хляб на сирене сирене: Много лесен, бърз и сочен.Просто смесете едно яйце + 4 супени лъжици мляко + 3 супени лъжици олио + 4 супени лъжици настърган кашкавал + 4 супени лъжици брашно + 1 чаена лъжичка бакпулвер и разбъркайте всичко заедно.
16. Микровълнов сирене хляб: здравословна, практична и много бърза рецепта. Рулцата със сирене са кремообразни и готови след минута!
17. Сирене за хляб от Skillet: Това е като сирене във формата на палачинка, приготвено в тигана и готово за сервиране. Те стават хрупкави и се нуждаят от малко съставки.
18. Блендер сирене хляб: Просто разбийте всички съставки на тестото в блендер и изсипете в намазани с масло намазани тигани. След това добавете няколко парчета сирене в тестото и отново намажете с тесто.
19. Веган сирене хляб: Перфектен за тези, които не ядат животински храни, но искат да се насладят на топъл сирене хляб. Просто заменете сиренето минас с тофу.
Отслабване на сирене хляб?
Диетологът Роберта обяснява: „Да осъдим храна като? Това угояване? или "тази загуба на тегло" би била доста жестока. Често се казва, че сиреният хляб е угоен, тъй като неговият състав е в основата на прости въглехидрати, които биха били кисели нишестета (нишесте от маниока). Бързото му усвояване води до гликемичен пик, причинявайки секреция на хормона инсулин, като по този начин благоприятства наддаването на тегло. Но можем да хапнем традиционен сирене без да причиняваме непременно гликемичен пик, просто да свържем приема му с по-влакнест сок, например ?.
Друг фактор, който прави лошото сирене хляб е, че при приготвянето му има добавянето на голямо количество масло, в допълнение към наситените мазнини, присъстващи в самото сирене, което го смята за мазен. Роберта Сантяго също анализира, че „витамините и минералите се появяват в незначителни количества, като натрият е най-важното поради по-голямото му количество, което не би било от полза“.
Как да оценим по-здравословното приготвяне на сирене хляб?
Според Роберта, „за да направим сирене хляб по-здравословен, можем да намалим количеството на киселото брашно и да вмъкнем фибри (чиа и ленено семе са най-използваните) и яйца, като по този начин увеличим дела на протеини и въглехидрати“. И тя дори подробно описа уникална функционална рецепта за чийзкейк, която може да бъде включена в индивидуална диета:
20. Функционален сирене хляб, направен от диетолога Роберта Сантяго де Брито
съставки:
- 3 супени лъжици брашно от тапиока
- 3 яйца
- 3 супени лъжици чиа
- 3 с. Л. Лека извара
- 300 г сирене от минас, нарязани на кубчета
Получаване: Разбийте всички съставки в блендер, с изключение на сиренето minas fresco. Разпределете порции в чаши за тарталети и хвърлете кубчета мляно сирене вътре. Печете в средна фурна за около 30 минути. Извадете от фурната, разтопете и сервирайте!
Както можете да видите, сиреният хляб също може да се приготви здравословно и не е необходимо да се изключва напълно от диетата ви, а да се консумира умерено. Приятен апетит!
Соленки със сирене (Март 2024)
- 1,230
