Все повече хора се притесняват да следват по-здравословни навици. А що се отнася до храната, тя се обръща и въвежда новост: това е храна, която е полезна за здравето като цяло; чай, който ви помага да отслабнете; съставка, която трябва да бъде включена в приготвянето на ястията и т.н.
Всичко това в крайна сметка оставя някои хора под съмнение. В крайна сметка, какво наистина работи? Какво трябва да бъде включено в менюто?
Факт е, че има множество мощни храни, съгласувано е здравето и доброто хранене да вървят заедно. Въпреки това, понякога някои храни / съставки / напитки са етикетирани като „Чудотворни? ? особено когато целта е загуба на тегло? те печелят "преувеличена" репутация.
Но един вид напитка, която е успешна отдавна и всъщност заслужава цялото подчертание, е така нареченият зелен сок. И ако сте имали някакви въпроси по въпроса, ще се радвате да знаете малко повече за него и особено да разгледате вкусни рецепти, които да си направите вкъщи!
В крайна сметка, какво е зелен сок?
? Зеленият сок не е просто прищявка и не е част от чудодейното лечение, той е препарат със специфични свойства, включващи понятията нутригеномика? които целят да насърчат обновяването на физиологичното функциониране на храносмилателния тракт, повишаването на жизнеността и енергията, подобряването на кръвообращението, засилването на защитните сили на организма и забавянето на процеса на стареене?
Прочетете също: Ароматизираният лед прави най-красивите и вкусни напитки
? Източници на фибри, витамини, минерали, богати на хлорофил, фенолни киселини, гликозиди и флавоноиди, зелените сокове действат като мощни катализатори за елиминирането на токсините и целят да осигурят на тялото много хранителни вещества, активирайки метаболизма и подпомагайки органите. цяло ?, обяснява диетологът Карина.
Thaianna Velasco, функционален диетолог в клиника Helena Costa в Рио де Жанейро, изтъква, че зелените сокове са тези, които смесват тъмнозелени листа с плодове и други храни, считани за функционални. "Тъй като този вид сок концентрира храни с висока хранителна стойност, тези храни заедно образуват много богата напитка с витамини, минерали и антиоксиданти, способни да донесат многобройни ползи за здравето", казва той.
24 предложения зелен сок
Със сигурност си струва да включите зеления сок в диетата си и по-долу давате добри рецепти и съвети за него!
1. Сок от зелено зеле с лимон: ½ лимон + 1 лист кейл + 200 мл вода. Сложете лимоновия сок заедно с зелевия лист в блендера и постепенно добавете вода. Когато сокът е с еднаква текстура и цвят, той е готов.
2. Традиционен зелен сок: 2 портокала + 3 листа зеле + 1 парче джинджифил + 1 литър вода. Обелете портокалите, нарежете ги на парчета, като премахнете семките; поставете в блендер заедно с добре измитите стеблени зелеви листа. Добавете джинджифил и вода. Разбийте всичко. Прецедете само ако е необходимо.
Прочетете също: 10 сока с лечебна сила
3. Сок от ябълково зеле: 2 ябълки + 2 листа зеле + ½ лимон + 200 мл вода. Нарежете ябълките наполовина и извадете семената им, като поставите в блендера с останалите съставки. Прецедете само ако е необходимо.
4. Зелен сок от ананас и краставици: 1 среден резен ананас + 1 голям лист зеле + 1 малко парче краставица + 1 тънка филия джинджифил + 200 мл кокосова вода (или вода). Сложете всички елементи в блендер и след това разбийте добре, за да не се налага да прецеждате.
5. Зелен ябълков сок и зеле: 1 зелена ябълка + 1 голям лист от къдраво зеле + 1 малко парче пресен копър + 200 мл кокосова вода (или вода). Сложете всички елементи в блендер и след това разбийте добре, за да не се налага да прецеждате.
6. Зелен диуретичен сок (рецепта на д-р Карина Пуглие): 1 голям лист броколи + 1/2 цял лимон (целулоза и кора) + 1/2 нарязана японска краставица + 1 резен целина + 1 голям резен пъпеш + 1 шепа магданоз + 200 мл кокос. Разбийте всички съставки в блендер. Пийте без да се прецеждате.
7. Енергизиращ зелен сок (рецепта на д-р Карина Пуглие): 1 шепа крес с вода + 1 малък морков, нарязан на парчета + 1 парче (2 см) джинджифил + 1 чаена лъжичка перуанска ябълка + сок от 1 лимон + 200 мл портокалов сок. Разбийте всички съставки в блендер. Пийте без да се прецеждате.
Прочетете също: Силата на розовия сок
8. Детоксикиращ зелен сок (рецептата на д-р Карина Пуглие): 1 лист листно зеле + 1 обелена, средна ябълка без семена, нарязани на парчета + 1 стрък копър + 1 шепа магданоз и мента + сок от 1/2 лимон + 200 мл вода. Разбийте всички съставки в блендер.Пийте без да се прецеждате.
9. Противовъзпалителен зелен сок (рецептата на д-р Карина Пугли): 1 чаша смес от тъмнозелени листа (с изключение на суровия спанак, тъй като е богат на оксалат) + 1 чаша (кафе) Алое вера + 1 ябълка в черупки + 1 супена лъжица златно ленено семе + 1 шепа мента + 1 шепа розмарин. Разбийте всички съставки в блендер. Пийте без да се прецеждате.
10. Сок от зелен кашу: 1 замразена плът от кашу + 1 голям лист от къдраво зеле + 1 малка шепа целина + 1 тънка резен джинджифил + 200 мл кокосова вода (или вода). Разбийте добре всички съставки в блендер и опитайте да пиете, без да прецеждате.
11. Сок от зелена круша с магданоз (рецепта на д-р Карла Кота): Първо пригответе кубчета магданоз (разбийте 1 магданозен сос с 500 мл или повече алкална вода или естествена кокосова вода в блендер, докато стане много зелена вода. Вземете без да се напрягате, за да напълните ледената тава и замразете за максимум една седмица) , За сока използвайте 2 до 3 костилки магданозени кубчета + 1 обелена и корена круша + 6 листа мента + 1 чиста люспи от джинджифил или прясна обелена куркума + 200 мл филтрирана алкална вода или натурална кокосова вода. Смесете всички съставки, докато всички се включат и след това вземете.
12. Зелен сок с праскова: 1 замразена прасковена каша + 1 голям лист от къдраво зеле + 1 чаена лъжичка магданоз + 1 тънка филия джинджифил + 200 мл кокосова вода (или вода). Разбийте добре всички съставки в блендер и опитайте да пиете, без да прецеждате.
Прочетете също: Сок от зеле: Защо да го добавите към диетата си?
13. Зелен сок с ацерола: 1 замразена пулпа от ацерола + 1 голям лист от къдраво зеле + 1 малко парче пресен копър + 1 тънка резен джинджифил + 200 мл кокосова вода (или вода). Разбийте добре всички съставки в блендер и опитайте да пиете, без да прецеждате.
14. Зелен сок с пасиран плод и хлорофил (рецепта на д-р Thaianna Velasco): ½ пасиран плод + 100 мл кокосова вода + 1 ябълка + замразен хлорофил. Разбийте в блендер.
15. Зелен сок с диня и ягода (рецепта на д-р Thaianna Velasco): 2 стръкчета мента + 1 резен диня + 4 ягоди + 1 парче джинджифил (малък) + 1 щипка канела. Разбийте в блендер или центрофуга.
16. Зелен сок със спанак и боровинка (рецепта на д-р Thaianna Velasco): Зеле и кубчета спанак (лед) + 150 мл кокосова вода + боровинка + 1 чаена лъжичка. Разбийте в блендер.
17. Зелен сок със сицилиански лимон (рецепта на д-р Thaianna Velasco): 2 листа зеле + 1 ябълка + 1 сицилиански лимон + 1 малко парче корен от джинджифил. Центрофуга. Добавете супена лъжица ленено семе или зелено бананово брашно към чашата, когато сте готови.
18. Зелен сок с киви: 1 киви + 1 голям лист от къдраво зеле + 1 малко парче краставица + 3 листа свежа мента + 200 мл кокосова вода (или вода). Разбийте добре всички съставки в блендер и опитайте да пиете, без да прецеждате.
19. Зелен сок с броколи: Сок от 1 лимон + 2/3 чаша броколи + 3 пресни листа мента + 200 мл кокосова вода (или вода). Разбийте добре всички съставки в блендер и опитайте да пиете, без да прецеждате.
20. Зелен плодов сок от плод: 1 пасиран плод + 1 голям лист листенца + 1 малко парче краставица + 1 тънка филия джинджифил + 200 мл кокосова вода (или вода). Първо направете сок с кокосова вода (или вода) и пасиран плод, след това разбийте с останалите съставки и опитайте да пиете, без да прецеждате.
21. Зелен сок с пъпеш: 1 средна резен пъпеш + 2/3 чаша крес с вода + 1 малко парче пресен копър + 1 тънка филия джинджифил + 200 мл кокосова вода (или вода). Разбийте добре всички съставки в блендер и опитайте да пиете, без да прецеждате.
22. Ябълков сок с краставица: 1 ябълка + 1 лист листа къдраво + 1/2 японска краставица + 1 тънка филия джинджифил + 1 чаена лъжичка чиа + 400 мл кокосова вода. Разбийте добре всички съставки в блендер и опитайте да пиете, без да прецеждате.
23. Детоксикиращ зелен сок с диня: 2 дебели резенчета диня + 1 малък сноп магданоз + 2 ябълки + 2 стръка целина с листа + 3 стръка копър + 1 морков + 2 портокала + 2 листа зеле + 1 цяла краставица. Разбийте добре всички съставки в блендер. Прецедете само ако е необходимо.
24. Зелен сок с червени плодове: 1 лист зеле + 1 чаша и половина плодове (ягода, малина, къпина) + 150 мл портокалов сок + 1 шепа листа мента. Разбийте добре всички съставки в блендер. Пийте без да се прецеждате.
Заслужава да се спомене, че това са само някои от многото рецепти за зелен сок, които можете да направите! Избирайки добри съставки, можете да създадете вкусни и свръхчувствителни сокове!
Предимства на зеления сок
Карла Кота, функционален диетолог в клиниката Есенди в Рио де Жанейро, обяснява, че витамините и минералите в комбинацията от тъмнозелени плодове и зеленчуци осигуряват ситост и жизненост.Ползата е свързана с алкалния потенциал на тъмнозелените зеленчуци и с витамини и минерали като магнезий и калций, присъстващи в плодовете и зеленчуците с отлична бионаличност. за клетъчно хранене?
Карина подчертава като ключови предимства на зеления сок:
- Детоксикира;
- Той е антиоксидант;
- Той е противовъзпалителен;
- Той е термогенен;
- Укрепва имунната система;
- Подпомага лечението на анемия;
- Подпомага сърдечно-съдовата система;
- Подпомага процеса на отслабване;
- Насърчава функцията на червата;
- Подмладява;
- Той е хидратиращ;
- Той е енергичен и ободряващ;
- Предотвратява заболявания.
Какво не можете да пропуснете в рецептата?
Thaianna посочва, че зеленият сок трябва да съдържа тъмнозелени листа като зеле, магданоз, спанак, хлорофил, мента.
Карина говори по-долу за "Суперхрани? които имат цялата разлика в зеления сок:
Зелени листа: Те имат магнезий, минерал, участват в свиването и отпускането на мускулите, функционирането на определени ензими в организма, производството и транспортирането на енергия и производството на протеини и спомагат за увеличаване на хормона адипонектин, отговорен за ситостта. Те имат нехемово желязо, което осъществява транспорт на кислород и регулира растежа и диференциацията на клетките. Нитратът, който активира стомашната контрактилност и мускулната релаксация, има антиоксидантно действие, подпомага флуидизацията на кръвта и агрегацията на тромбоцитите, подпомага пречистването и функцията на черния дроб ?, добавя диетологът Карина.
джинджифил: Коренът, използван в готвенето и медицината, е признат за термогенна храна, способна да ускори метаболизма и благоприятства изгарянето на телесните мазнини. Има бактерицидно действие, детоксикиращо, подобрява работата на храносмилателната система, дихателната и кръвоносната система. Джинджифилът също облекчава гаденето. Действа ли директно върху черния дроб, за да помогне за очистването и метаболизирането на хранителните вещества ?, добавя Карина.
ябълка: Плод, богат на пектин, който подпомага ситостта, интрагастралното желиране и балансира холестерола. "Освен това има инулин, мощен парабиотик (храна за добри червави бактерии)", казва диетологът Карина.
лимон: Отличен източник на витамин С, помага за поддържане на стомашното pH, като същевременно избягва метаболитната киселинност, Освен че има мощно антиоксидантно действие, което укрепва имунната система, забавя преждевременното стареене, блокира свободните радикали, като по този начин предлага защита срещу рак и други заболявания. ?, обяснява Карина.
Зелен сок: Прецедете или не щам?
Диетологът Таиана обяснява, че за да се насладите на всички предимства на зеления сок и все пак да понижите гликемичния индекс, идеалът е той да не се прецежда. "Въпреки това хората с тенденция да губят червата си могат да намалят количеството фибри, които напрягат сока", казва той.
Важен съвет е винаги да разбиете добре съставките в блендера, за да не се налага да прецеждате сока.
Как да консумираме зелен сок?
Карина обяснява, че чаша зелен сок от 300 мл е задоволително количество, което трябва да се пие на ден. Консумацията трябва да настъпи в рамките на 10 минути след приготвяне и за предпочитане на гладно. По този начин той има по-малък шанс да окисли и стимулира чернодробното декодиране, елиминирайки токсините и натрупания излишък, спомагайки за ускоряване на метаболизма и подготвя тялото да получава хранителните вещества за деня. Тогава се препоръчва да изчакате 15 до 30 минути за следващото хранене ?, казва той.
Thaianna посочва, че на гладно и сутрин е най-доброто време за пиене на зелен сок. Но това не означава, че не може да се вземе в друг момент. "При гладуване ползите се потенциализират само", казва той.
Диетологът Thaianna посочва, че човек не трябва да пие зелен сок заедно с основните хранения. "Това е така, защото по време на храната ни е необходима киселинност за добро храносмилане, а зеленият сок е силно алкален, променяйки необходимата за този момент киселинност", обяснява той.
За кого е зеленият сок?
Thaianna обяснява, че зеленият сок е подходящ за всички хора, особено за тези, които търсят пренасочване и подобряват чревното здраве и цялостното здраве.
Диетологът Карла посочва, че този вид сок е показан за костно здраве, жизненост, в някои случаи на анемия и в процеса на детоксикация? тъй като зелето и другите тъмнозелени зеленчуци благоприятстват елиминирането на токсините главно в черния дроб.
Съвети за улесняване на приготвянето и консумацията на зелен сок
С бързината на ежедневието много хора коментират, че нямат време да приготвят зеления си сок. Някои съвети обаче могат да помогнат в това отношение. Вижте го:
1. Направете замразения зелен сок
Карина посочва, че замразеният зелен сок е улеснител за тези, които искат да го консумират, но нямат време да го приготвят ежедневно. "Идеалът би бил да се приготвя на всеки три дни", казва той. Напишете рецептата:
- 1 пакет листенца зеле
- 3 ябълки
- 1 цял ананас (без черупка)
- 1 малък цял джинджифил (без черупка)
- 3 стръка целина или резене
- 1 пакет магданоз
- 1 пакет мента
- Минералната вода е достатъчна.
Приготвяне: Разбийте всичко в блендер, докато образува гъста паста, сложете в ледени тигани или направо в бутилки от 200 ml и замразете бързо, за да не се окисли. Извадете нощта преди съхраняване в хладилник. На следващия ден добавете 150 мл вода или кокосова вода.
2. Направете зелев лед
Когато купувате пакет от кълнове, обикновено не го използвате цял. Чудесен съвет за запазване на листата, а също и за улесняване на приготвянето на вашите сокове е да ги превърнете в лед.
Сложете листата в блендер с малко количество вода (само за да може да победите). Прехвърлете съдържанието в тавата с лед. След това просто използвайте камъните от ледено зеле, за да си направите зеления сок.
3. Нарежете храната предната вечер
За да ускорите приготвянето на сокове, можете да оставите вече почистените и нарязани на кубчета плодове и зеленчуци в хладилника предната вечер.
Но идеалът, според диетолога Карла, да се избегне загуба на витамини, като витамин С, който е много чувствителен, е, че препаратът се прави по време на консумация, като също така се избягва окисляването на хранителните вещества. Методите, които запазват най-много хранителни вещества, са тези, които използват студено пресоване. Съвет: използвайте алкална вода, за предпочитане, за да приготвите зелените кубчета или тъмнозелените зеленчуци и оставете замразени за максимум една седмица?
И накрая, един скъпоценен съвет винаги варира рецептата! Опитайте различни комбинации от зелен сок, дори да не се разболеете и да не можете да поддържате рутината на приема. Разменете плодовете, добавете кокосова вода в една или друга рецепта, опитайте да добавите подправки? Всичко е валидно!
НСС трикове за ЛЯТОТО | Петъчни творения (Април 2024)
- Отслабнете
- 1,230
