Когато стигнат до пазара за пазаруване, жените по принцип гледат на опаковката на храните, за да проверят дали е била подправена и дали продуктът очевидно е в добро състояние. Дали обаче тази основна проверка е достатъчна, за да знам дали продуктът е качествен и няма да навреди на семейството? Не, не е достатъчно. Когато разглеждате етикета на продукта, е важно да обърнете внимание на техническите аспекти, като хранителна информация.
Етикетите са елементи на комуникация между храна и потребител. Според стандарта на Националната агенция за здравно наблюдение? ANVISA, който е органът, отговарящ за регулирането на етикетирането на храните, етикетирането на хранителните вещества е задължително, за да могат потребителите да знаят какво ще купят и да изберат от най-подходящите варианти за техния начин на живот.
„Прочитането на информацията за опаковката, като срок на годност, е задължително преди да вземете продукта у дома“, препоръчва диетологът Фернанда Суза.
Министерството на здравеопазването посочва, че 70% от хората се консултират с етикетите, преди да завършат покупката. Повече от половината от тези потребители обаче не разбират информацията. Разбирате ли техническото съдържание на опаковката на продукта? Вижте съветите и научете как да изберете по-добре храните си.
Етикетът трябва да съдържа следните елементи:
- съставки ? всичко, което е използвано при производството;
- източник ? къде и от кого е произведен продуктът;
- Срок на годност ? период, в който компанията гарантира качеството на продукта;
- Нетно съдържание ? посочва общото количество, съдържащо се в опаковката;
- много ? номер, който е част от фабричния контрол на производството;
Разбиране на хранителната информация:
част ? Установява средно количество, че храната трябва да се консумира. Например в пакет с пълнени крекери има една порция, която е количеството, считано за идеално за консумация всеки път, когато човек вземе пакета.
Домашна мярка ? По принцип този артикул показва как потребителите измерват храната. Например: 3 единици, 2 чаши, 1 чаша и т.н.
% DV ? Съкращението е Процент на дневните стойности. Числото, обозначено с% DV, показва количеството енергия и хранителни вещества, представени от продукта във връзка с 2000 калорийна диета. Всяко хранително вещество има различна стойност за изчисляване на RV, така че е необходимо също да се поставят референтните му стойности до всяка.
За да сте сигурни, че ще удовлетворите ежедневните си хранителни нужди и ще поддържате здравословна диета, важно е да знаете значението на всеки артикул от хранителната карта и да обърнете внимание на референтните стойности на продукта. Няма повече сумиране на стойността на всяко хранително вещество, обяснява диетологът. Изберете продукти с ниско% VD за наситени мазнини, трансмазнини и натрий или продукти с високо съдържание на VD за диетични фибри.
Paradise or Oblivion (Март 2024)
- храна
- 1,230
